ช่าง

Q: โชกุนิน

โชกุนิน ( 職人 ) เป็นคำภาษาญี่ปุ่นที่หมายถึง "ช่างฝีมือ" หรือ "ผู้ชำนาญงาน" ซึ่งยังสื่อถึง ความภาคภูมิใจ ในผลงานของตนเองด้วย ดังคำกล่าวของช่างฝีมือทาชิโอ โอดาเตะ:

ช่างฝีมือ ( จากภาษาฝรั่งเศส : artisan , ภาษาอิตาลี : artigiano ) คือช่างผู้ชำนาญงานฝีมือที่สร้างสรรค์วัตถุสิ่งของด้วยมือ ทั้งหมดหรือบางส่วน วัตถุเหล่านี้อาจมีประโยชน์ใช้สอยหรือเพื่อการตกแต่ง โดยเฉพาะ เช่นเฟอร์นิเจอร์งานศิลปะตกแต่งประติมากรรมเสื้อผ้า อาหารเครื่องใช้ในครัวเรือน และเครื่องมือและกลไกต่างๆ เช่น กลไกนาฬิกาที่ทำด้วยมือของช่าง ทำ นาฬิกา ช่างฝีมือฝึกฝนงานฝีมือ และอาจพัฒนา ฝีมือไปสู่ระดับศิลปินได้ด้วยประสบการณ์ และความสามารถ

ประวัติศาสตร์

คำคุณศัพท์ "artisanal" มักใช้ในการอธิบายกระบวนการผลิตด้วยมือ ซึ่งแตกต่างจากกระบวนการทางอุตสาหกรรม เช่น ในวลี " การทำเหมืองแบบดั้งเดิม " ดังนั้น "artisanal" จึงถูกนำมาใช้ในด้านการตลาดและการโฆษณาในฐานะคำที่ดึงดูดความสนใจเพื่ออธิบายหรือสื่อถึงความเกี่ยวข้องกับการผลิตสินค้าอาหารทำมือ เช่นขนมปัง เครื่องดื่มชีสหรือสิ่งทอ สินค้า เหล่านี้หลายอย่างเป็นสินค้าทำมือแบบดั้งเดิมจากชนบทหรือ ฟาร์ม ปศุสัตว์แต่ปัจจุบันก็มีการผลิตในปริมาณมากโดยใช้เครื่องจักร กลอัตโนมัติ ในโรงงานและพื้นที่อุตสาหกรรมอื่นๆ ด้วยเช่นกัน

ก่อนการปฏิวัติอุตสาหกรรมช่างฝีมือเป็นผู้ผลิตสินค้าขั้นต้น หลัก

ในสมัยกรีกโบราณช่างฝีมือต่างพากันมาที่อโกราและมักสร้างโรงงานอยู่ใกล้ๆ^{[ 1 ]}

ช่างฝีมือยุคกลาง

ในยุคกลางคำว่า "ช่างฝีมือ" ใช้เรียกผู้ที่ผลิตสิ่งของหรือให้บริการ ไม่ได้หมายถึงแรงงาน ไร้ฝีมือ ช่างฝีมือแบ่งออกเป็นสองกลุ่มที่แตกต่างกัน คือ กลุ่มที่ประกอบธุรกิจของตนเอง และกลุ่มที่ไม่ได้ประกอบธุรกิจ กลุ่มแรกเรียกว่าอาจารย์ส่วนกลุ่มหลังเรียกว่า ช่างฝึกหัดและลูกศิษย์

ความเข้าใจผิดอย่างหนึ่งที่หลายคนมีเกี่ยวกับกลุ่มสังคมนี้คือ พวกเขามองว่าพวกเขาเป็น "คนงาน" ในความหมายสมัยใหม่ คือ ถูกจ้างงานโดยใครบางคน กลุ่มที่มีอิทธิพลมากที่สุดในหมู่ช่างฝีมือคือบรรดาอาจารย์และเจ้าของธุรกิจ เจ้าของธุรกิจเหล่านี้มีสถานะทางสังคม สูง ในชุมชนของตน^{[ 2 ]}และจัดตั้งเป็นสมาคมในเมืองต่างๆ

โชกุนิน

โชกุนิน(職人)เป็นคำภาษาญี่ปุ่นที่หมายถึง "ช่างฝีมือ" หรือ "ผู้ชำนาญงาน" ซึ่งยังสื่อถึงความภาคภูมิใจในผลงานของตนเองด้วย ดังคำกล่าวของช่างฝีมือทาชิโอ โอดาเตะ:

โชกุนินไม่ได้หมายถึงเพียงแค่ทักษะทางเทคนิคเท่านั้น แต่ยังหมายถึงทัศนคติและจิตสำนึกทางสังคมด้วย... ภาระผูกพันทางสังคมที่จะทำงานอย่างเต็มที่เพื่อสวัสดิภาพโดยรวมของประชาชน ซึ่งเป็นภาระผูกพันทั้งทางวัตถุและทางจิตวิญญาณ^{[ 3 ]}

คำกริยาที่เกี่ยวข้องคือkiwameru (極める / 究める, "นำไปสู่ขีดสุด" )ซึ่งมีความเชื่อมโยงอย่างใกล้ชิดกับอุดมคตินี้ โดยที่shokuninอธิบายถึงอัตลักษณ์และบทบาททางสังคมของผู้ฝึกฝนkiwameruอธิบายถึงทิศทางของความพยายามของพวกเขา — การแสวงหาขีดจำกัดสูงสุดของทักษะอย่างไม่หยุดยั้ง ซึ่งเข้าใจได้ว่าเป็นทิศทางมากกว่าจุดหมายปลายทางที่ตายตัว

ตามธรรมเนียมแล้ว ช่างฝีมือจะให้เกียรติเครื่องมือที่ใช้ในการประกอบอาชีพในช่วงปีใหม่ โดยจะนำเครื่องมือที่ลับคมและดูแลรักษาอย่างดีไปวางไว้ในโทโคโนมะ (ภาชนะหรือกล่องที่ยังคงพบได้ในบ้านและร้านค้าของญี่ปุ่น) และจะวางขนมข้าวสองชิ้นและส้มเขียวหวานหนึ่งผล (บนกระดาษข้าว) ไว้บนกล่องเครื่องมือแต่ละกล่อง เพื่อเป็นการให้เกียรติเครื่องมือและแสดงความขอบคุณที่เครื่องมือเหล่านั้นทำหน้าที่ของตน^{[ 3 ]}