อะทริเพล็กซ์ พาทูลา
สถานะการอนุรักษ์
ปลอดภัย ( NatureServe )
การจำแนกทางวิทยาศาสตร์
อาณาจักร:	พืช
กลุ่มสายพันธุ์ :	เอ็มบริโอไฟต์
กลุ่มสายพันธุ์ :	พืชมีท่อลำเลียง
กลุ่มสายพันธุ์ :	สเปิร์มมาโตไฟต์
กลุ่มสายพันธุ์ :	พืชดอก
กลุ่มสายพันธุ์ :	ยูไดคอต
คำสั่ง:	แคริโอฟิลเลส
ตระกูล:	อะมารันธาซี
ประเภท:	อะทริเพล็กซ์
สายพันธุ์:	เอ. พาทูล่า
ชื่อทวินาม
อะทริเพล็กซ์ พาทูลา ล.

Atriplex patula ( spear saltbush ; common orache ; spear orach ; spreading orach ; / ˈ ɒ r ə tʃ / ^{[ 1 ]} ) เป็นพืชล้มลุกปีเดียวในสกุล Atriplex ที่ขึ้นเอง ตามธรรมชาติในเขตอบอุ่นหลายแห่ง

Atriplex patulaเติบโตจนมีความสูงระหว่าง 50 ถึง 80 เซนติเมตร (20 ถึง 31 นิ้ว) ^{[ 2 ]}กิ่งก้านยื่นออกมาจากลำต้นโดยมีใบรูปสี่เหลี่ยมขนมเปียกปูนและช่อดอกแยกออกจาก กัน ^{[ 2 ]}สายพันธุ์นี้สะสมเกลือจากสิ่งแวดล้อมในเนื้อเยื่อ ต่างจากAtriplexสายพันธุ์อื่น ๆ ตรงที่ไม่มีถุงเกลือที่เห็นได้ชัดเจนเพื่อขับเกลือออกทางใบ^{[ 3 ]}

สปีชีส์ดังกล่าวเป็นสมาชิกของวงศ์Chenopodiaceaeซึ่งปัจจุบันเป็นส่วนหนึ่งของวงศ์ Amaranthaceae หรือวงศ์ผักโขม^{[ 2 ]}

สายพันธุ์นี้มีช่วง การกระจายพันธุ์กว้าง รวมถึงทะเลทรายกึ่งแห้งแล้งและพื้นที่ชายฝั่งในเอเชีย อเมริกาเหนือ^{ยุโรป}และแอฟริกา [ 2 ] โดย^{ทั่วไปจะ}เติบโตตามถนนและพื้นที่ทิ้งขยะ^{[ 4 ]}

แม้ว่าโดยทั่วไปจะกล่าวกันว่าสายพันธุ์นี้เพิ่งเข้ามาตั้งถิ่นฐานในอเมริกาเหนือตั้งแต่ศตวรรษที่ 18 ^{[ 5 ] [ 6 ]}แต่เมล็ดที่ระบุว่าเป็นสายพันธุ์นี้พบได้บนชายฝั่งตะวันตกของอเมริกาเหนือในแหล่งสะสมของหนองน้ำที่ฝังอยู่ใต้ดินซึ่งมีมาก่อน การติดต่อกับ ชาวยุโรป^{[ 7 ] [ 8 ]}

ใบอ่อนและยอดอ่อนสามารถรับประทานดิบหรือปรุงสุกได้ และสามารถใช้แทนผักโขม ได้ ^{[ 9 ]}แต่รสชาติจืดชืดหากรับประทานเปล่าๆ^{[ 10 ]}

สายพันธุ์นี้ได้รับการพิสูจน์แล้วว่ามีประสิทธิภาพในการลดปริมาณเกลือในดินเมื่อปลูกในพื้นที่ที่มีการปนเปื้อนเกลือจากถนนสูง^{[ 3 ]}