Balzac blancเป็นพันธุ์องุ่นไวน์ขาวของฝรั่งเศส ที่ปลูกใน ภูมิภาค CharenteและCharente-Maritimeทางตะวันตกเฉียงใต้ของฝรั่งเศสซึ่งครั้งหนึ่งเคยใช้ใน การผลิต คอนญักแต่ปัจจุบันใกล้สูญพันธุ์แล้ว เดิมทีเชื่อกันว่าองุ่นชนิดนี้เป็นการกลายพันธุ์สีของMourvèdre (รู้จักกันในชื่อ Monastrell และ Balzac noir) แต่การวิเคราะห์ DNAในปี 2000 แสดงให้เห็นว่าองุ่นทั้งสองชนิดแตกต่างกัน และ Balzac blanc เป็นลูกผสมระหว่างGouais blancและChenin blanc ^{[ 1 ]}

นักองุ่นวิทยาเชื่อว่าองุ่นชนิดนี้มีต้นกำเนิดในภูมิภาคผลิตไวน์คอนญักของแคว้นชาแรนต์ และอาจตั้งชื่อตามเมืองบัลซัคในแคว้นชาแรนต์การกล่าวถึง Balzac blanc เป็นลายลักษณ์อักษรครั้งแรกเกิดขึ้นในปี 1842 โดยระบุว่าเป็นหนึ่งในพันธุ์องุ่นที่ปลูกอยู่รอบๆ เมืองลาโรเชลล์ในเขตชาแรนต์-มารีตีมที่อยู่ใกล้เคียง เชื่อกันว่าองุ่นชนิดนี้เป็นการกลายพันธุ์สีของ Mourvèdre แต่การวิเคราะห์ดีเอ็นเอในช่วงต้นศตวรรษที่ 21 แสดงให้เห็นว่า Balzac blanc แท้จริงแล้วเป็นการผสมข้ามพันธุ์ตามธรรมชาติของ องุ่น ไวน์ลัวร์ Chenin blanc และองุ่นฮั่น Gouais blanc สายพันธุ์นี้ทำให้องุ่นชนิดนี้เป็นญาติสนิทกับองุ่นลัวร์และอาร์มาญักMeslier-Saint-FrançoisและColombardซึ่งใช้ในการผลิตอาร์มาญักและคอนญักเช่นกัน^{[ 1 ]}

Balzac blanc เป็น พันธุ์ องุ่นที่สุกปานกลางซึ่งมีความอ่อนไหวต่ออันตรายจากการปลูกองุ่น หลายประการ รวมถึงโรคราน้ำค้างและโรคราแป้ง^{[ 1 ]}

ตลอดหลายปีที่ผ่านมา Balzac blanc เป็นที่รู้จักภายใต้ชื่อเรียกต่างๆ มากมาย รวมถึง Balzard blanc, Balzat, Blanc Limousin, Chigne, Dressiere, Limousin blanc, Margnac blanc, Plant de Saint Jean และ Ressière ^{[ 2 ]}