บันเป่ยยู
บันเปอิยุ ( ญี่ปุ่น:晩白柚) เป็นพันธุ์ส้มโอที่ให้ผลขนาดใหญ่มาก[ 1 ]
ผลบันเปยูกลายเป็นส้มโอที่หนักที่สุดในโลกเมื่อเซจิ โซโนดะจาก ญี่ปุ่นนำเสนอต่อกินเนสส์เวิลด์เรคคอร์ดในการแข่งขันบันเปยูที่ยาตสึชิโระ คุมาโมโตะประเทศญี่ปุ่น เมื่อวันที่ 25 ธันวาคม 2014 ผลนี้มีน้ำหนัก 4.8597 กิโลกรัม (10 ปอนด์ 11.3 ออนซ์) และมีเส้นรอบวง 83.5 เซนติเมตร (32.8 นิ้ว) [ 2 ]
ผลไม้บันเปยูเป็นที่นิยมมากในญี่ปุ่นสำหรับการรับประทานสด เนื่องจากมีรสชาติเปรี้ยวอ่อนๆ และหวานกำลังดี[ 3 ]นอกจากนี้ยังใช้ในการผลิตเยลลี่ผลไม้ด้วย[ 4 ]
ที่มาและชื่อต่างๆ

ปัจจุบัน Banpeiyu เป็นที่รู้จักกันในฐานะส้มญี่ปุ่นและได้รับการจัดอันดับให้เป็นพันธุ์ส้มโอที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในญี่ปุ่น โดยให้ผลผลิตคุณภาพสูงในภูมิภาคที่ร้อนที่สุดของประเทศ อย่างไรก็ตาม เชื่อกันว่ามีต้นกำเนิดที่ไม่ทราบแน่ชัด อาจมาจากมาเลเซียและเข้ามาในญี่ปุ่นผ่านทางไต้หวัน ซึ่งถูกนำเข้ามาในปี 1920 และบางครั้งก็ถูกเรียกว่าส้มโอไต้หวัน นอกจากนี้ยังมีชื่ออื่นๆ อีกมากมาย ซึ่งมีการออกเสียงคล้ายกับpay you [ 5 ]
คำอธิบาย
ต้นไม้มีขนาดใหญ่และเจริญเติบโตแข็งแรง ตาอ่อนมีขน เช่นเดียวกับด้านล่างของใบ ผลมีขนาดใหญ่มากและเกือบเป็นทรงกลม มีเนื้อหนาสีเหลืองอ่อนและเรียบเนียนถุงน้ำผลไม้มีสีเหลืองอ่อนเช่นกัน เนื้อแน่นแต่อ่อนนุ่มและฉ่ำน้ำ มีรสชาติที่สมดุลระหว่างความหวานและความเปรี้ยว แบ่งออกเป็น 15–18 กลีบ ผนังบางแต่เหนียว ผลไม้จะเก็บเกี่ยวในช่วงกลางถึงปลายฤดูและคงความสดได้นานหลายเดือน[ 5 ] [ 6 ]
ในวัฒนธรรมญี่ปุ่น

ในญี่ปุ่น ผลไม้บันเปยูทั้งลูก[ 7 ]และ ผลไม้ ตระกูลส้ม อื่นๆ จะถูกนำไปวางในอ่างอาบน้ำเพื่อเพิ่มกลิ่นหอมและใช้เป็นยาแก้หวัด[ 8 ]มีโรงอาบน้ำแห่ง หนึ่ง ในเมืองยาตสึชิโระ จังหวัดคุมาโมโตะประเทศญี่ปุ่น ซึ่งตั้งชื่อว่า "บันเปยู" ตามชื่อผลไม้ชนิดนี้[ 7 ]
ลิงก์ภายนอก
- ภาพถ่ายจาก Flickrแสดงผลไม้ตระกูลส้มขนาดใหญ่ที่เรียกว่า ปันเป่ยหยู เมื่อเทียบกับไข่ไก่และส้มแมนดาริน
- เจแปนไทมส์
- "ใหญ่กว่าเกรปฟรุตที่ใหญ่ที่สุดที่คุณเคยเห็น"จากบล็อกของเจฟฟรีย์ ฟรีดล์
- "ผลยับยั้งของผลไม้ตระกูลส้มต่อกิจกรรมของเอนไซม์ไซโตโครม P450 3A (CYP3A) ในมนุษย์"
- "การผลิตต้นส้มโอพันธุ์ 'บันเป่ยหยู' แฮพลอยด์ โดยการผสมเกสรด้วยละอองเรณูที่ผ่านการฉายรังสีเอ็กซ์แบบอ่อน"
- "ลักษณะทางสัณฐานวิทยาของผลในส้มโอแฮพลอยด์"
- "ปฏิสัมพันธ์ก่อโรคระหว่างแบคทีเรีย Xanthomonas axonopodis pv. citriและส้มโอพันธุ์ต่างๆ ( Citrus grandis )"