โรงแรมบิวโมนต์อินน์
ภายนอกอาคาร
ข้อมูลทั่วไป
สไตล์สถาปัตยกรรม	รัฐบาลกลาง
ที่ตั้ง	แฮร์รอดส์เบิร์ก รัฐเคนตักกี้ 638 ถนนบิวโมนต์อินน์
สมบูรณ์	ประมาณปี ค.ศ. 1845
รายละเอียดทางเทคนิค
จำนวนชั้น	3
การออกแบบและการก่อสร้าง
รางวัล	รางวัล James Beard American Classic Award

โรงแรมบิวโมนต์อินน์ในเมืองแฮร์รอดส์เบิร์ก รัฐเคนตักกี้เป็นโรงแรมและร้านอาหารเก่าแก่ที่ก่อตั้งขึ้นราวปี ค.ศ. 1845 เดิมเป็นที่ตั้งของวิทยาลัยสตรีหลายแห่ง จนกระทั่งแอนนี่ เบลล์ ก็อดดาร์ด ซื้อกิจการและดัดแปลงเป็นโรงแรมในปี ค.ศ. 1918

โรงแรมเป็นอาคารอิฐสามชั้นสไตล์สถาปัตยกรรมเฟเดอรัล [ ^{1 ] มี}ห้องพักทั้งหมด 31 ห้อง^{[ 2 ]}อาคารนี้สร้างขึ้นราวปี ค.ศ. 1845 และเคยเป็นวิทยาเขตของวิทยาลัยสตรี หลายแห่ง รวมถึงสถาบันกรีนวิลล์ วิทยาลัยดอเทอร์ส และวิทยาลัยโบมอนต์^{[ 1 ]}ค่าใช้จ่ายในการก่อสร้างทั้งหมด 10,000 ดอลลาร์ เมื่อสร้างเสร็จแล้ว อาคารนี้ได้รับการอธิบายว่าเป็น "คฤหาสน์อิฐที่สง่างาม" และได้รับการออกแบบเพื่อรองรับนักเรียนประมาณ 100 คน^{[ 3 ]}

อดีตศิษย์เก่าของวิทยาลัยสองคน ได้แก่ แอนนี่ เบลล์ ก็อดดาร์ด และเมย์ เพตติโบเน ฮาร์ดิน ซื้ออาคารหลังนี้ในราคา 7,800 ดอลลาร์^{[ 3 ]}ในปี พ.ศ. 2460 ^{[ 1 ]}หลังจากที่วิทยาลัยบิวโมนต์ปิดตัวลง^{[ 2 ]}ก็อดดาร์ดเคยสอนคณิตศาสตร์ที่วิทยาลัยและดำรงตำแหน่งคณบดีมาก่อน^{[ 3 ]}หลังจากที่ก็อดดาร์ดกลายเป็นเจ้าของแต่เพียงผู้เดียว เธอได้เปลี่ยนอาคารนี้ให้เป็นโรงแรมในปี พ.ศ. 2461 ซึ่งให้บริการแก่อดีตศิษย์เก่าของวิทยาลัย ต่อมาโรงแรมนี้ได้รับการบริหารโดยทายาทของพอลีน เดดแมน ลูกสาวของก็อดดาร์ด^{[ 1 ]}

โรงแรมแห่งนี้ขึ้นชื่อเรื่องการเสิร์ฟอาหารใต้^{[ 4 ]}เดิมทีร้านอาหารแห่งนี้เสิร์ฟอาหารจานหลักเพียงสองอย่าง คือแฮมแบบชนบทและไก่ทอด [ ^{5 ] ใน}ปี 1949 นักวิจารณ์อาหารชาวอเมริกันDuncan Hinesได้บรรยายว่านี่คือร้านอาหารที่ดีที่สุดในรัฐเคนตักกี้ และเขียนว่า "ฉันจะมีความสุขมากที่จะได้กลับบ้านไปกินแฮมอายุสองปีขนมปังข้าวโพดบิสกิตบด เค้กปอนด์ไก่ทอดขาเหลือง และพุดดิ้งข้าวโพด " ^{[ 6 ]} Hines ได้รวมโรงแรมแห่งนี้ไว้ในหนังสือAdventures in Good Eating at Homeทุก เล่ม ^{[ 7 ]}และได้รับรางวัล James Beard American Classic Awardในปี 2015 ^{[ 6 ]}