พริกบีเวอร์แดม
สายพันธุ์	Capsicum annuum [ 1 ]
ต้นทาง	วิสคอนซิน
ความร้อน	อ่อน
มาตราส่วนสโกวิลล์	500–1000 SHU

พริก บีเวอร์แดมเป็น พริกสายพันธุ์ Capsicum annuumที่ได้มาจากเมล็ดที่ชาวฮังการีอพยพชื่อโจ ฮัสสลี นำมายัง บีเวอร์แดม รัฐวิสคอนซิน ในปี 1912 ^{[ 2 ]} พริกชนิด นี้ได้รับการขึ้นทะเบียนใน"Ark of Taste" ของมูลนิธิ Slow Food ^{[ 3 ]}และเป็นหัวข้อของเทศกาลประจำปีที่จัดขึ้นในบีเวอร์แดมในเดือนกันยายนของทุกปี^{[ 4 ]}

ต้นพริกบีเวอร์แดมไวต่อความชื้นและให้ผลผลิตมากขึ้นในสภาพแห้ง^{[ 5 ]}ผลมีรูปร่างคล้ายเขา ผนังหนา และมีสีแดงหรือส้มเมื่อสุก โดยมีความยาว 6 ถึง 9 นิ้ว^{[ 1 ]}เนื่องจากขนาดของผล ต้นพริกอาจต้องใช้โครงหรือกรงเพื่อช่วยพยุง^{[ 5 ]}สามารถรับประทานสด ยัดไส้หรือใส่ในซุปและสตูว์ได้^{[ 6 ]}