กลับไปหน้าบทความ

อ่าน 2 นาที

เบอร์เบเร่

Berbere ( อัมฮาริก : በርበሬ bärbäre , Tigrinya : በርበረ bärbärä ) เป็น ส่วนผสมเครื่องเทศ ที่องค์ประกอบมักจะประกอบด้วย พริก ผักชี กระเทียม ขิง เมล็ดโหระพา เอธิโอเปีย ( besobela ) โค รา...

เบอร์เบเร่

กองเบอร์เบเร่

Berbere ( อัมฮาริก: በርበሬ bärbäre , Tigrinya : በርበረ bärbärä ) เป็นส่วนผสมเครื่องเทศที่องค์ประกอบมักจะประกอบด้วยพริก ผักชี กระเทียม ขิง เมล็ดโหระพาเอธิโอเปีย ( besobela ) โคราริมารูอัเวนหรือราฮูนีไนเจลลาและฟีนูกรีก[ 1 ] [ 2 ] [ 3 ] [ 4 ] [ 5 ]เป็นส่วนประกอบสำคัญในอาหารของเอธิโอเปียและเอริเทรีย Berbere ยังหมายถึงพริกด้วย[ 1 ]

บางครั้ง Berbere ยังรวมถึงสมุนไพรและเครื่องเทศที่ไม่ค่อยเป็นที่รู้จักในระดับสากล ซึ่งรวมถึงทั้งพืชที่ปลูกและพืชที่ขึ้นเองตามธรรมชาติในเอธิโอเปีย เช่น โคราริมา ( Aframomum corrorima ) [ 6 ]

ดูเพิ่มเติม

  • สูตรอาหารเบอร์เบเร่จาก RecipeLand.com
  • ภาพบรรจุภัณฑ์ของเบอร์เบเร่

สรุปเนื้อหา

ข้อมูลสำคัญจากบทความ

ข้อมูลสำคัญเกี่ยวกับ เบอร์เบเร่

Berbere ( อัมฮาริก : በርበሬ bärbäre , Tigrinya : በርበረ bärbärä ) เป็น ส่วนผสมเครื่องเทศ ที่องค์ประกอบมักจะประกอบด้วย พริก ผักชี กระเทียม ขิง เมล็ดโหระพา เอธิโอเปีย ( besobela ) โค รา...

ดูเพิ่มเติม

มิตมิตา เครื่องเทศผสมอีกชนิดหนึ่งของเอธิโอเปีย อาวาเซ่ (Awaze ) เครื่องเทศบดของเอธิโอเปีย ปิริ ปิริ รายชื่ออาหารและเมนูของเอธิโอเปีย

ลิงก์ภายนอก

สูตรอาหารเบอร์เบเร่จาก RecipeLand.com ภาพบรรจุภัณฑ์ของเบอร์เบเร่