บริษัท บียอนด์ มีท อิงค์

เบอร์เกอร์บียอนด์มีท
พิมพ์	สาธารณะ
ซื้อขายกันในฐานะ	Nasdaq :  BYND ส่วนประกอบรัสเซลล์ 2000
อุตสาหกรรม	อาหาร
ก่อตั้ง	2009 ( 2009 )
ผู้ก่อตั้ง	อีธาน บราวน์
สำนักงานใหญ่	เอลเซกุนโด รัฐแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา
รายได้	326 ล้านดอลลาร์สหรัฐ (ปี 2024)
กำไรสุทธิ	-160 ล้านดอลลาร์สหรัฐ (ปี 2024)
สินทรัพย์รวม	678 ล้านดอลลาร์สหรัฐ (ปี 2024)
ส่วนของผู้ถือหุ้นทั้งหมด	-601 ล้านดอลลาร์สหรัฐ (ปี 2024)
เจ้าของ	อีธาน บราวน์ (4.6%)
จำนวนพนักงาน	พนักงานประจำ 754 คน และพนักงานสัญญาจ้าง 54 คน (ปี 2024)
เว็บไซต์	beyondmeat.com​
เชิงอรรถ[ 1 ] [ 2 ]

Beyond Meat, Inc. ซึ่งมี ^ชื่อทางการค้าว่าBeyond [ ^{3 ]} เป็นผู้ผลิตผลิตภัณฑ์ ทดแทนเนื้อสัตว์จากพืชก่อตั้งขึ้นในปี 2552 โดยEthan Brownผลิตภัณฑ์ของบริษัทเปิดตัวครั้งแรกในสหรัฐอเมริกาในปี 2555 ^{[ 4 ] [ 5 ] [ 6 ] [ 7 ]}

ผลิตภัณฑ์ที่เป็นเอกลักษณ์ของ Beyond Meat คือ 'Beyond Burger' ซึ่งเป็นเนื้อวัวจากพืช^{[ 8 ]}นอกจากนี้ยังผลิตผลิตภัณฑ์ไก่และหมูจากพืชอีกด้วย^{[ 9 ] [ 10 ]}ส่วนผสมหลักในผลิตภัณฑ์ของบริษัทคือโปรตีนถั่วลันเตาซึ่งจัดหาโดยRoquette Frères ^{[ 1 ]}

ณ เดือนธันวาคม พ.ศ. 2567 ผลิตภัณฑ์ของบริษัทมีจำหน่ายในร้านค้าปลีก 27,000 แห่งในสหรัฐอเมริกา ร้านค้าปลีก 38,000 แห่งในต่างประเทศ ร้านอาหาร 38,000 แห่งในสหรัฐอเมริกา และร้านอาหาร 26,000 แห่งในต่างประเทศ^{[ 1 ]}ผลิตภัณฑ์ของบริษัทมีจำหน่ายใน 65 ประเทศทั่วโลก^{[ 1 ]}

บริษัทนี้ก่อตั้งขึ้นในปี 2552 โดยอีธาน บราวน์เพื่อบรรเทาผลกระทบจากการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ [ ^{11 ] บ}ราวน์ได้รับใบอนุญาตเทคโนโลยีจากศาสตราจารย์ฟู่หง ฮเซียะ และแฮโรลด์ ฮัฟฟ์ สองท่านจากมหาวิทยาลัยมิสซูรีซึ่งได้พัฒนาโปรตีนไร้เนื้อสัตว์มาตั้งแต่ทศวรรษ 1980 ^{[ 11 ] [ 12 ]}

Beyond Meat เปิดตัวผลิตภัณฑ์แรก Beyond Chicken Strips (เดิมชื่อ "Chicken-Free Strips") ^{[ 13 ]}ที่Whole Foods Marketในปี 2012 และขยายไปทั่วประเทศในปี 2013 ^{[ 11 ] [ 14 ]}ในปี 2014 Beyond Meat ได้พัฒนาผลิตภัณฑ์เนื้อวัวจากพืชตัวแรก Beyond Beef Crumbles ^{[ 15 ]}ในปีเดียวกันนั้น บริษัทได้ประกาศว่าได้เริ่มพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ที่เลียนแบบเบอร์เกอร์เนื้อวัว^{[ 5 ] [ 16 ] [ 17 ]}

ระหว่างปี 2013 ถึง 2016 บริษัทได้รับเงินทุนร่วมลงทุนจาก GreatPoint Ventures, Kleiner Perkins , Obvious Corporation , Bill Gates , Biz Stone , Humane Society ^{[ 18 ] [ 19 ]}และTyson Foods ^{[ 20 ]}

ภายในปี 2018 Beyond Meat ได้ระดมทุนจากนักลงทุน ได้ 72 ล้านดอลลาร์สหรัฐ^{[ 21 ]}

ในเดือนพฤษภาคม พ.ศ. 2562 Beyond Meat กลายเป็นบริษัทมหาชนผ่านการเสนอขายหุ้นต่อสาธารณะครั้งแรกในNasdaqโดยระดมทุนได้ 240 ล้านดอลลาร์สหรัฐ นับเป็น บริษัท ผลิตเนื้อสัตว์ทางเลือก จากพืชแห่งแรก ที่กลายเป็นบริษัทมหาชน^{[ 22 ]}ในวันที่เสนอขายหุ้นต่อสาธารณะ ราคาหุ้นของบริษัทพุ่งขึ้น 163% ซึ่งเป็นการเสนอขายหุ้นต่อสาธารณะที่ทำผลงานได้ดีที่สุดของบริษัทขนาดใหญ่ในสหรัฐอเมริกาตั้งแต่ปี พ.ศ. 2543 ในช่วงฟองสบู่ดอทคอม^{[ 23 ]}

ภายในปี 2020 นักลงทุนที่เป็นคนดังและนักกีฬา ได้แก่Leonardo DiCaprio , Jessica Chastain , Mark Rober , Snoop Dogg , Liza Koshy , Chris Paul , Kyrie IrvingและDeAndre Hopkins ^{[ 24 ] [ 25 ] [ 26 ]}

ลูกค้ารายใหญ่ที่สุดของบริษัทคือDot Foodsซึ่งคิดเป็น 12% ของรายได้ในปี 2024 ^{[ 1 ]}

ในเดือนตุลาคม พ.ศ. 2565 บริษัทได้ประกาศเลิกจ้างพนักงาน 19% หรือประมาณ 200 คน เนื่องจากรายได้ลดลง^{[ 27 ]}

ในเดือนพฤศจิกายน พ.ศ. 2566 Beyond Meat ประกาศปลดพนักงานเพิ่มหลังจากยอดขายลดลง 9% ^{[ 28 ]}

ในเดือนกุมภาพันธ์ พ.ศ. 2568 บริษัทได้หยุดการดำเนินงานในประเทศจีนและประกาศปลดพนักงานเพิ่มเติม^{[ 29 ]}ในเดือนสิงหาคม พ.ศ. 2568 บริษัทได้ประกาศปลดพนักงานเพิ่มอีก 44 คน หรือ 6% ของพนักงานทั้งหมด^{[ 30 ]}

ในเดือนพฤษภาคม พ.ศ. 2559 Beyond Meat ได้เปิดตัวผลิตภัณฑ์ที่เป็นเอกลักษณ์ของบริษัท นั่นคือ 'Beyond Burger' ^{[ 8 ] [ 31 ]}

ในปี 2019 บริษัทได้เปิดตัว 'Beyond Burger 2.0' ซึ่งเป็นการออกแบบที่ 'มีเนื้อมากกว่า' และมีไขมันอิ่มตัวน้อยกว่าผลิตภัณฑ์ดั้งเดิม^{[ 32 ] [ 33 ]}ในปี 2021 บริษัทได้เปิดตัว 'Beyond Burger 3.0' ซึ่งลดปริมาณไขมันและแคลอรี่ลงอีก ในขณะที่ยังคงปริมาณโปรตีนเท่าเดิม^{[ 34 ] [ 35 ]}

ในปี 2024 Beyond Meat ได้เปลี่ยนสูตรเพื่อให้ได้ 'Beyond Meat IV' ที่ดีต่อสุขภาพยิ่งขึ้น สูตรที่ปรับปรุงใหม่นี้ได้แทนที่น้ำมันคาโนลาและน้ำมันมะพร้าวด้วยน้ำมันอะโวคาโด^{[ 36 ] [ 37 ]}

เนื้อเบอร์เกอร์ Beyond Burger ทำจากโปรตีนถั่วลันเตาโปรตีนข้าว โปรตีนถั่วเลนทิลแดง น้ำมันอะโวคาโดแป้งมันฝรั่งแป้งถั่วลันเตา สารสกัดจากถั่วฟาบา สารสกัดจากแอปเปิล และผงทับทิม^{[ 38 ] [ 39 ]}สีแดงคล้ายเลือดและความสามารถในการ "มีเลือดไหล" มาจากการเติม น้ำ บีทรูทแดง^{[ 40 ] [ 41 ]}

ในปี 2023 Beyond ได้เปิดตัวเบอร์เกอร์ Beyond Burger เวอร์ชัน 'smashable' ซึ่งบางกว่าและสามารถปรุงสุกได้อย่างรวดเร็วเพื่อทำเป็นเบอร์เกอร์แบบบด [ ^{42 ] [ 43 ] ใน}ปีเดียวกันนั้น บริษัทยังได้เปิดตัวเบอร์เกอร์เวอร์ชัน 'stackable' อีกด้วย^{[ 44 ] [ 45 ]}

ในปี 2021 กลุ่มผลิตภัณฑ์ Beyond ในสหราชอาณาจักรได้ขยายไปรวมถึง 'Beyond Mince' ^{[ 46 ]}

ในปี 2022 Beyond ได้เปิดตัวเนื้อ สเต็กจากพืชที่เรียกว่า 'Beyond Steak' ซึ่งทำจากโปรตีนถั่วฟาว่าเป็นหลัก^{[ 47 ] [ 48 ]}นิตยสาร TIMEยกให้เป็นหนึ่งในสิ่งประดิษฐ์ที่ดีที่สุดของปี 2022 ^{[ 49 ]}

ในปี 2025 Beyond ได้เพิ่มรสชาติปรุงรสสำเร็จรูปใหม่ 2 รสชาติของ Beyond Steak ได้แก่ รสชิมิชูร์รีและรสบาร์บีคิวเกาหลี^{[ 50 ] [ 51 ]}

ในเดือนธันวาคม 2017 บริษัทได้ประกาศเปิดตัวไส้กรอกหมู จากพืช ชื่อ 'Beyond Sausage' ^{[ 52 ]}ซึ่งเปิดตัวในปีถัดมา^{[ 53 ] [ 54 ]}และได้รับการยกย่องจากนิตยสาร TIME ให้เป็นหนึ่งในสิ่งประดิษฐ์ที่ดีที่สุดของปี 2018 ^{[ 55 ]}

ไส้กรอก Beyond Sausage มี 3 รสชาติ ได้แก่ 'Brat' ( bratwurst ), 'Hot Italian'และ 'Sweet Italian' ^{[ 56 ]}ส่วนประกอบหลักคือโปรตีนถั่วลันเตา ข้าว ถั่วปากอ้า แป้งมันฝรั่ง และน้ำมันมะพร้าว^{[ 57 ]}

• 
  ไส้กรอก Beyond Sausage แบบดิบ
• 
  ไส้กรอกบียอนด์ปรุงสุก

ในเดือนมีนาคม พ.ศ. 2563 Beyond ได้วางจำหน่ายไส้กรอกอาหารเช้า 'Beyond Breakfast Sausage ' ในร้านค้าปลีกบางแห่งในสหรัฐอเมริกา^{[ 58 ]}จากนั้นจึงขยายไปยังร้านค้าปลีกอื่นๆ ในเดือนกันยายน พ.ศ. 2563 ^{[ 59 ]}ตามมาด้วยการเปิดตัวไส้กรอกแบบเป็นแท่งในสหรัฐอเมริกาในเดือนตุลาคม พ.ศ. 2563 และในแคนาดาในเดือนกันยายน พ.ศ. 2564 ^{[ 60 ] [ 61 ]}

'Beyond Meatballs' ซึ่งเป็นทางเลือกจากพืชแทน ลูกชิ้นเนื้อวัวและเนื้อหมูแบบดั้งเดิมเปิดตัวครั้งแรกที่Subwayในปี 2019 ผ่านเมนู Beyond Meatball Marinara sub ^{[ 62 ]}ในเดือนกันยายน 2020 Beyond Meatballs ได้วางจำหน่ายในร้านขายของชำบางแห่งทั่วสหรัฐอเมริกา^{[ 63 ]}

บียอนด์มีทบอลทำจากโปรตีนถั่วลันเตา โปรตีนข้าว และเครื่องปรุงรสเป็นหลัก^{[ 64 ] [ 65 ] [ 66 ]}

ในเดือนมกราคม พ.ศ. 2565 'Beyond Chicken Nuggets' ได้วางจำหน่ายในร้าน KFC ทั่วสหรัฐอเมริกา^{[ 67 ] [ 68 ]}และได้ขยายไปยังร้านค้าปลีกในเดือนพฤศจิกายน พ.ศ. 2565 ^{[ 69 ] [ 70 ]}

ผลิตภัณฑ์แรกของบริษัทซึ่งเปิดตัวในปี 2012 ได้รับการออกแบบมาเพื่อเลียนแบบไก่และจำหน่ายในรูปแบบแช่แข็ง ผลิตภัณฑ์นี้ได้รับอนุญาตจาก Harold Huff และ Fu-Hung Hsieh ที่มหาวิทยาลัยมิสซูรี^{[ 13 ]} โดยผลิตจาก "ผงถั่วเหลือง แป้งปราศจากกลูเตน ใยแครอท และส่วนผสมอื่นๆ" ^{[ 13 ] [ 71 ]}แม้ว่าจะได้รับการยกย่องจากคนดังบางคน แต่นักข่าวที่ได้ลองชิมกล่าวว่า "ความเหมือนไก่จริงนั้นพอรับได้ในระดับหนึ่ง" และผลิตภัณฑ์ไก่ดังกล่าวก็ถูกยกเลิกในปี 2019 ^{[ 13 ]}

ในเดือนมีนาคม พ.ศ. 2565 Beyond Meat ได้เปิดตัว ผลิตภัณฑ์ เนื้อเจอร์กี้ร่วมกับ PepsiCo ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์แรกของ Beyond Meat ที่สามารถเก็บรักษาได้นาน และมีรสชาติให้เลือก 3 รส คือ รสออริจินัล รสเทอริยากิ และรสเผ็ดร้อน^{[ 72 ] [ 73 ]} Beyond Meat ได้ยุติการจำหน่ายผลิตภัณฑ์นี้ในเดือนกุมภาพันธ์ พ.ศ. 2567 ^{[ 74 ]}

เนื้อเบอร์เกอร์ Beyond Burger ดั้งเดิม มี พลังงานอาหาร 1,100 กิโลจูล (270 กิโลแคลอรี) โปรตีน 20 กรัม ไขมัน 20 กรัม (ซึ่งเป็นไขมันอิ่มตัว 5 กรัม ) และเกลือ 1 กรัม แม้ว่าปริมาณโปรตีนและไขมันจะคล้ายกับเนื้อเบอร์เกอร์ที่มีน้ำหนักใกล้เคียงกัน แต่ปริมาณเกลือนั้น "สูงกว่ามาก" แต่ไม่มีคอเลสเตอรอล^{[ 75 ] [ 76 ]}จำนวนส่วนผสมและกระบวนการที่เกี่ยวข้องในการผลิตผลิตภัณฑ์ทำให้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ถูกจัดประเภทเป็นอาหารแปรรูปขั้นสูงใน ระบบการจำแนก ประเภทของโนวา [ ^{76 ] แม้ว่าความเหมาะสมของระบบการจำแนกประเภท ของ}โนวาสำหรับอาหารที่ทำจากถั่วเหลืองจะถูกตั้งคำถามก็ตาม^{[ 77 ]}

ในเดือนกุมภาพันธ์ พ.ศ. 2567 Beyond Meat ได้ปรับปรุงสูตรเนื้อวัวเพื่อลดรายการส่วนผสมและลดปริมาณเกลือลง 20% และไขมันอิ่มตัวลง 60% ^{[ 36 ] [ 37 ]}สูตรใหม่นี้ได้รับการรับรองจากสมาคมโรคหัวใจแห่งอเมริกาและ สมาคม โรคเบาหวานแห่งอเมริกา^{[ 78 ] [ 79 ]}

ผลิตภัณฑ์ Beyond Meat ได้รับการรับรองว่าไม่มีส่วนผสมที่ดัดแปลงพันธุกรรมฮอร์โมนหรือยาปฏิชีวนะ ที่เติมลงไป หรือคอเลสเตอรอลและได้รับการรับรองโคเชอร์และฮาลาล^{[ 1 ] [ 80 ]}

ในเดือนกรกฎาคม พ.ศ. 2562 Dunkin' Donutsประกาศว่าจะเริ่มจำหน่ายแซนด์วิชอาหารเช้าโดยใช้ผลิตภัณฑ์ Meatless Sausage ในแมนฮัตตันโดยมีแผนที่จะจำหน่ายทั่วประเทศตั้งแต่วันที่ 6 พฤศจิกายน พ.ศ. 2562 ^{[ 81 ] [ 82 ]}

ในเดือนพฤศจิกายน 2020 Beyond Meat ประกาศความร่วมมือกับMcDonald'sเพื่อพัฒนาMcPlantซึ่งเป็นแพตตี้จากพืชและเนื้อไก่ทดแทน^{[ 83 ]}เริ่มทดสอบ McPlant ในเดนมาร์กและสวีเดนในเดือนกุมภาพันธ์ 2021 ^{[ 84 ]}การทดสอบเบอร์เกอร์ McPlant โดย McDonald's ในสหรัฐอเมริกาสิ้นสุดลงในเดือนกรกฎาคม 2022 หลังจากยอดขายไม่ดีในร้านอาหาร 600 แห่ง แต่ McDonald's ยังคงจำหน่ายผลิตภัณฑ์นี้ในหลายประเทศในยุโรป^{[ 85 ]}

ในปี 2020 Beyond Meat ได้เปิดเว็บไซต์อีคอมเมิร์ซเพื่อขายผลิตภัณฑ์โดยตรงให้กับผู้บริโภค^{[ 86 ]}นอกจากนี้ยังได้ประกาศเปิดตัวผลิตภัณฑ์หมูสับจากพืชในประเทศจีนอีกด้วย^{[ 87 ]}

ในเดือนมกราคม 2021 Taco Bellประกาศความร่วมมือกับ Beyond Meat โดยเริ่มแรกเป็นการทดสอบและต่อมาเป็นตัวเลือกถาวรสำหรับอาหารโปรตีนจากพืชชนิดใหม่^{[ 88 ]}นอกจากนี้ ในเดือนมกราคม 2021 Beyond Meat และPepsiCoยังประกาศการร่วมทุนที่เรียกว่า The PLANeT Partnership เพื่อพัฒนาและทำการตลาดขนมขบเคี้ยวและเครื่องดื่มจากพืช^{[ 89 ]}

ในเดือนกันยายน พ.ศ. 2564 Beyond Meat ประกาศว่าจะเริ่มจำหน่ายไก่ทอดมังสวิรัติในร้านค้าปลีก รวมถึง Walmart ^{[ 90 ]}

ในสหรัฐอเมริกา Beyond Meat มีโรงงานผลิตหลายแห่งในสหรัฐอเมริกา รวมถึงในเมืองโคลัมเบีย รัฐมิสซูรีและรัฐเพนซิลเวเนีย [ ^{91 ] ใน}เดือนมิถุนายน 2018 Beyond Meat ได้เปิดโรงงานผลิตแห่งที่สองในเมืองโคลัมเบีย รัฐมิสซูรี ส่งผลให้พื้นที่การผลิตของบริษัทเพิ่มขึ้นสามเท่า^{[ 92 ]}ในปี 2020 Beyond Meat ได้เข้าซื้อโรงงานผลิตในเมืองเดอวอลต์ รัฐเพนซิลเวเนีย [ ^{91 ] ใน} ปี 2018 Beyond Meat ได้เปิดห้องปฏิบัติการ วิจัยและพัฒนาขนาด 26,000 ตารางฟุต (2,400 ตารางเมตร⁾ ในเมืองเอลเซกุนโด รัฐแคลิฟอร์เนีย^{[ 93 ] [ 94 ]}ในเดือนมกราคม 2021 Beyond Meat ประกาศว่าจะเปิดสำนักงานใหญ่ระดับโลกแห่งใหม่ในเมืองเอลเซกุนโด รัฐแคลิฟอร์เนีย ในปลายปีนั้น บริษัทกล่าวว่าเมื่อวิทยาเขตสร้างเสร็จสมบูรณ์แล้ว โรงงานแห่งนี้จะรองรับสมาชิกทีมวิจัยและพัฒนาได้มากกว่าจำนวนปัจจุบันถึงสามถึงสี่เท่า^{[ 95 ]}

ในยุโรป Beyond Meat มีโรงงานสองแห่งในเนเธอร์แลนด์ได้แก่ โรงงานผลิตร่วมในZoeterwoudeซึ่งเป็นเจ้าของและดำเนินการโดยบริษัท Zandbergen ของเนเธอร์แลนด์ และโรงงานที่เป็นกรรมสิทธิ์ในEnschedeโรงงานทั้งสองแห่งนี้ให้บริการเครือข่ายการจัดจำหน่ายทั่วทั้งยุโรป ตะวันออกกลาง และแอฟริกา^{[ 96 ]}

ในประเทศจีน Beyond Meat ดำเนินการโรงงานผลิตที่เป็นเจ้าของเองในเมืองเจียซิงมณฑลเจ้อเจียงซึ่งเป็น "โรงงานผลิตแบบครบวงจร" แห่งแรกของบริษัทนอกสหรัฐอเมริกา และเริ่มการผลิตเต็มรูปแบบในปี 2021 ^{[ 97 ]}

ในเดือนมีนาคม พ.ศ. 2562 บริษัท Don Lee Farms ซึ่งเป็นอดีตหุ้นส่วนทางธุรกิจและซัพพลายเออร์ของ Beyond Meat ได้ยื่นฟ้องทางแพ่งต่อ Beyond Meat สาเหตุมาจากการที่ Beyond Meat เปลี่ยนไปใช้ซัพพลายเออร์รายอื่นในปี พ.ศ. 2560 ซึ่ง Don Lee Farms กล่าวหาว่า Beyond Meat ได้แบ่งปันรายละเอียดเกี่ยวกับกระบวนการผลิตกับ ซัพพลายเออร์เหล่านั้น ^{[ 98 ]} Don Lee Farms กล่าวหาว่ามีการละเมิดสัญญาและยังกล่าวหาเพิ่มเติมว่าพวกเขามี "ความกังวลอย่างมาก" เกี่ยวกับ ระเบียบปฏิบัติด้าน ความปลอดภัยของอาหารสำหรับวัตถุดิบที่ผลิตในโรงงานของ Beyond Meat ซึ่งต่อมาได้ส่งมอบให้ Don Lee Farms เพื่อนำไปแปรรูปต่อ^{[ 99 ]}ในปี พ.ศ. 2565 ทั้งสองฝ่ายได้ตกลงยุติข้อพิพาท โดยไม่มีฝ่ายใดรับผิดหรือกระทำผิด^{[ 100 ] [ 101 ]}

• อาหารอิมพอสซิเบิล
• รายชื่ออาหารทดแทนเนื้อสัตว์
• มังสวิรัติ

วิกิมีเดียคอมมอนส์มีสื่อที่เกี่ยวข้องกับBeyond Meat

• เว็บไซต์อย่างเป็นทางการ
• ข้อมูลธุรกิจของ Beyond Meat:
  • Google
  • รอยเตอร์
  • เอกสารที่ยื่นต่อ SEC
  • ยาฮู!