ปินาลต็อก/บิโล-บิโล

บิโล-บิโล
ชื่อเรียกอื่น	บิลู-บิโล, ปินาโทก, บีนินิต, พาราดุสดอส, ปินินด็อท, กีนาทัง บิโล-บิโล, จินาตาทัง รัศมี-รัศมี, ตัมโบ-ตัมบง
คอร์ส	ขนม
แหล่งกำเนิด	ฟิลิปปินส์
อุณหภูมิในการเสิร์ฟ	ร้อนหรือเย็น
ส่วนประกอบหลัก	ข้าวเหนียวกะทิน้ำตาลปลาซาบะเผือกมันเทศสาคูมุกแลนดังใบเตย​ ​
สื่อ: Pinaltok/bilo-bilo

ปินาต็อกหรือบิโล-บิโลเป็นขนมหวานของฟิลิปปินส์ที่ทำจาก แป้ง ข้าวเหนียวก้อน เล็ก ๆ (แป้งข้าวเหนียวหวานที่ปั้นเป็นก้อนกลมๆ โดยเติมน้ำ) ในกะทิ [ 1 ] และน้ำตาล จากนั้นจึงใส่ขนุน กล้วยหอม^{มันเทศเผือกและ}สาคู(ทั้งแบบเม็ดปกติและเม็ดเล็ก) ลงไป บิโล-บิโลมีต้นกำเนิดมาจากเกาะลูซอน[ 2 ]มีสูตรที่แตก^{ต่างกันไป}ตามภูมิภาคในฟิลิปปินส์ บางสูตรใช้เนื้อมะพร้าวอ่อน และบางสูตรใส่ใบเตยโดยทั่วไปและตามประเพณีแล้วจะรับประทานร้อนๆ ในขณะที่บางคนชอบรับประทานแบบเย็นหลังจากแช่เย็นแล้ว

• ฮาโล-ฮาโล
• พุดดิ้งสาคู