บ็อบส์ ( การออกเสียงภาษาโปรตุเกส: [ ˈbɔbis, ˈbɔb(ɨ)ʃ ] ) เป็นเครือร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดสัญชาติบราซิล ก่อตั้งขึ้นในปี 1952 โดยบ็อบ ฟอลเคนเบิร์กนักเทนนิสชาวอเมริกันเชื้อสายบราซิล ผู้ชนะการแข่งขัน วิมเบิลดันในปี 1948 ร้านแรกเปิดใน ย่าน โคปาคาบานาของเมืองริโอเดจาเนโร นับเป็นเครือร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดแห่งแรกของบราซิล

ในปี 1972 ฟัลเคนเบิร์กได้ขายแฟรนไชส์ให้กับบริษัทฟาสต์ฟู้ดแห่งบราซิล (BFFC)

บ็อบ ซึ่งเป็นชื่อที่ฟัลเคนเบิร์กใช้ ได้นำแนวคิดอาหารจานด่วน เข้ามา ในประเทศ โดยเปิดร้านอาหารประเภทนี้แห่งแรกในโคปาคาบานา ริโอเดจาเนโร [ ^{2 ] [ 3 ] อย่างไรก็ตาม}ในปี 1972 ฟัลเคนเบิร์กได้ขายร้านดังกล่าว ซึ่งปัจจุบันอยู่ภายใต้การควบคุมของชาวบราซิลในเมืองกัวรูฮาปัจจุบันเครือร้านอาหารนี้มีเมนูที่หลากหลาย

ร้าน Bob's ขึ้นชื่อเรื่องอาหารรสชาติที่ได้รับแรงบันดาลใจจากอาหารบราซิล เช่น แฮมเบอร์เกอร์เนื้อพิคานญาหนึ่งในเบอร์เกอร์หลักและเป็นที่นิยมที่สุดคือบิ๊กบ็อบซึ่งทำในลักษณะคล้ายคลึงกับบิ๊กแมคของแมคโดนัลด์ และ คล้ายกับบิ๊กคิงของเบอร์เกอร์คิงแม้ว่าจะมีส่วนประกอบคล้ายกับเบอร์เกอร์คู่แข่ง แต่บิ๊กบ็อบไม่มีผักดองและใช้ซอสของตัวเอง ในปี 2024 พวกเขาเริ่มขายซอสแยกต่างหากในซูเปอร์มาร์เก็ตส่วนใหญ่ในบราซิล

สินค้าที่ได้รับความนิยมมากที่สุดของแฟรนไชส์คือมิลค์เชคโดยเฉพาะ รส โอโวมอลทีนในปี 2016 บ็อบส์ไม่ได้ต่อสัญญาผูกขาดที่ทำไว้กับโอโวมอลทีนตั้งแต่ปี 2005 ดังนั้นพวกเขาจึงไม่ได้รับอนุญาตให้ใช้ชื่อนี้ในการสร้างแบรนด์อีกต่อไป ส่งผลให้แมคโดนัลด์บราซิลได้รับสิทธิ์ผูกขาดในการใช้ชื่อนี้^{[ 4 ]}อย่างไรก็ตาม นั่นไม่ได้หยุดเครือข่ายจากการขายสินค้านี้ ตราบใดที่ใช้ชื่อที่แตกต่างออกไป

ในปี 1984 Bob's เริ่มใช้ ระบบ แฟรนไชส์ ​​โดยเปิดร้านใหม่ในเมือง Vitóriaรัฐ Espírito Santo ตั้งแต่นั้นมา Bob's ก็ได้ขยายสาขาทั้งในบราซิลและต่างประเทศ ณ เดือนมิถุนายน 2011 มีร้านค้าประมาณ 811 แห่ง^{[ 5 ]}ในบราซิล ซึ่งประมาณ 320 แห่งเป็นแฟรนไชส์ ​​ครั้งหนึ่งเคยมีการเปิดร้านค้าในต่างประเทศที่โปรตุเกส ( Carcavelos , AlgésและBragança ) รวมถึงในชิลีและแองโกลาอย่างไรก็ตาม ตั้งแต่ปี 2021 เว็บไซต์ของบริษัทแสดงว่าร้านค้าเหล่านั้นได้ปิดตัวลงแล้ว

ร้าน Bob's Shakesซึ่งเดิมชื่อ "Bob's Sorvetes" (ไอศกรีมของบ็อบ) จำหน่ายของหวานแช่แข็ง เช่น ไอศกรีม มิลค์เชค และพาย ได้เปลี่ยนชื่อเป็นชื่อปัจจุบันในปี 2009 เนื่องจากมิลค์เชคได้รับความนิยมมากกว่าไอศกรีมทั่วไป

Bexpress by Bob'sนำเสนอแซนด์วิชที่ทำเสร็จไปครึ่งหนึ่งและพร้อมรับประทาน สามารถนำไปอุ่นในเตาอบและรับประทานในร้านหรือนำกลับบ้านก็ได้^{[ 6 ]}

• รายชื่อร้านแฮมเบอร์เกอร์

• เว็บไซต์อย่างเป็นทางการ