โรงกลั่นน้ำตาลบอสตันเป็นโรงกลั่นน้ำตาลที่ตั้งอยู่ในอีสต์บอสตันรัฐแมสซาชูเซตส์สหรัฐอเมริกาโรงกลั่นแห่งนี้ก่อตั้งขึ้นในปี 1834 และในปี 1860 ได้รับการยกย่องว่าเป็นโรงกลั่นแห่งแรกที่ผลิตน้ำตาลทราย^{[ 2 ]} นอกจากนี้ยังเป็น ธุรกิจ การผลิต แห่งแรก ในอีสต์บอสตันอีก ด้วย

เนื่องจากการกลั่นน้ำตาลเป็นกระบวนการเฉพาะทางที่ต้องใช้เครื่องจักรและทักษะพิเศษ จอห์น บราวน์จึงเดินทางไปลอนดอน และจัดหาแบบแปลนสำหรับโรงกลั่นที่นั่น ต่อมาอาคาร อิฐแปดชั้นถูกสร้างขึ้นในอีสต์บอสตัน บนถนนลูอิส ระหว่างถนนเวบสเตอร์และถนนซัมเนอร์ บน พื้นที่ 220 ตารางฟุต (20 ตารางเมตร^{) ซึ่งซื้อมาจากบริษัทอีสต์บอสตันวาร์ฟ การก่อสร้างเริ่มต้นในปี 1834 และใช้} เวลาสองปีจึงแล้วเสร็จ 

การดำเนินงานหลักเริ่มแรกดำเนินการโดยเครื่องจักรไอน้ำ ขนาด 25 แรงม้า และมีพนักงาน 80 คน โรงกลั่นผลิตน้ำตาลได้เฉลี่ย 25,000 กล่องต่อปี ในปี ค.ศ. 1846 นิตยสาร Fisher's National Magazine and Industrial Record ระบุว่าโรงกลั่นมีพนักงาน 100 คน กลั่นน้ำตาลได้8,000,000 ปอนด์ (3,600,000 กิโลกรัม) ต่อปี และใช้ถ่านหิน 3,000 ตัน (6,000,000 ปอนด์) ในการผลิต ^{[ 3 ]} การกลั่นน้ำตาลต้องใช้ ถ่านหินและน้ำ จำนวนมากถ่านหินถูกขนส่งเข้ามา แต่น้ำเป็นปัญหาอย่างต่อเนื่อง โรงกลั่นจึงขุดบ่อน้ำ หลายแห่ง ทั่วบริเวณใกล้เคียงเพื่อรักษาระดับน้ำให้เพียงพอต่อการผลิตต่อไป ภายในปี พ.ศ. 2395 พวกเขากลั่นได้7,000,000 ปอนด์ (3,200,000 กิโลกรัม)ต่อปี และการปรับปรุงโรงกลั่นในปี พ.ศ. 2395 ทำให้พวกเขาสามารถเพิ่มกำลังการผลิตเป็น25,000,000 ปอนด์ (11,000,000 กิโลกรัม) ได้ พวกเขามีพนักงาน 200 คนภายในปี พ.ศ. 2397 ^{[ 4 ]}