สไตเนอร์อ้างว่าเขาเป็นผู้คิดค้นเบเกิลทุกอย่างในปี 1973 ^{[ 8 ]}สไตเนอร์เชื่อว่าสิ่งประดิษฐ์ของเขาที่ร้านเบเกอรี่นั้นมาก่อนความพยายามของคนอื่นๆ ในโพสต์บล็อกปี 2016 สไตเนอร์เขียนว่า: ^{[ 8 ]}

คืนหนึ่ง ผมลองผสมหน้าเบเกิลแบบต่างๆ ดูเล่นๆ ทั้งงา เกลือ เมล็ดป๊อปปี้ หัวหอม และกระเทียมทำเป็นรูปทรงต่างๆ ทั้งแบบถักเปีย แบบแผ่นหัวหอม และแบบอื่นๆ ที่แปลกใหม่ สักพักหนึ่ง ผมก็คิดว่าลองเอาหน้าเบเกิลทุกอย่างมาใส่พร้อมกันดูสิ นั่นแหละคือที่มาของเบเกิลสารพัดประโยชน์ เหตุการณ์นี้เกิดขึ้นในปี 1973 ตอนนั้นผมอายุ 14 ปี 

หลังเรียนจบวิทยาลัย สไตเนอร์ได้ไปทำงานที่โรงแรมไฮแอท และเป็นส่วนหนึ่งของทีมที่เปิดโรงแรมไฮแอท อินเนอร์ ฮาร์เบอร์ ในบัลติมอร์ ซึ่งเป็นหนึ่งในโรงแรมที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดของบริษัท ในปี 1984 เขาได้ย้ายกลับไปที่นิวยอร์กซิตี้ และช่วยเปิดและบริหารจัดการการดำเนินงานของร้านฮาร์ดร็อคคาเฟ่แห่งใหม่ในนิวยอร์กซิตี้^{[ 1 ]}

ในปี พ.ศ. 2528 สไตเนอร์และทีมนักลงทุนได้เปิดสปอร์ตติ้งคลับ ซึ่งเป็นหนึ่งในสปอร์ตบาร์สมัยใหม่แห่งแรกๆ ในประเทศ^{[ 1 ]}

เมื่อ Sporting Club ประสบความสำเร็จ Steiner ได้รับการชักชวนจากนักกีฬา เช่นMickey Mantle , Ron Darlingและ Lawrence Taylor ให้มาช่วยเปิดสปอร์ตบาร์ของตัวเอง เขายังเริ่มชักชวนนักกีฬาให้มาปรากฏตัวที่ Sporting Club อีกด้วย^{[ 1 ]}

ในปี พ.ศ. 2530 สไตเนอร์ใช้เงินออม 8,000 ดอลลาร์ของเขาเปิดตัว Steiner Associates ^{[ 9 ]}ซึ่งเป็นบริษัทการตลาดกีฬาใน เมืองนิวโรเชลล์ รัฐนิวยอร์ก^{[ 1 ]}เป็นความพยายามที่จะจับคู่นักกีฬากับธุรกิจที่ต้องการดึงดูดลูกค้า มีรายงานว่าสไตเนอร์ทำยอดขายของบริษัทได้ 5 ล้านดอลลาร์ภายในปี พ.ศ. 2536 โดยเรียกเก็บค่าคอมมิชชั่นจากนักกีฬาระหว่าง 10 ถึง 20 เปอร์เซ็นต์^{[ 9 ]}

ปัจจุบันบริษัทนี้เป็นที่รู้จักดีที่สุดในด้านของที่ระลึก^{[ 1 ]}ในปี 2000 สไตเนอร์ขายสไตเนอร์สปอร์ตให้กับออมนิคอม แต่ยังคงดำรงตำแหน่งซีอีโอและควบคุมการดำเนินงานทางธุรกิจประจำวัน^{[ 10 ]}

ในปี 2548 สไตเนอร์ได้บรรลุข้อตกลงกับนิวยอร์กแยงกี้ส์เพื่อสร้าง Yankees-Steiner Collectibles โดยเป็นส่วนหนึ่งของข้อตกลง สไตเนอร์จะได้รับใบอนุญาตให้ "ทำการตลาดผลิตภัณฑ์หลากหลายประเภท ซึ่งจะรวมถึงฐานที่ใช้ในการแข่งขัน ไม้เบสบอล ลูกเบสบอล เสื้อผู้เล่น หมวก และการ์ดรายชื่อผู้เล่น" ^{[ 11 ]} ต่อมาในปี 2548 สไตเนอร์ได้บรรลุข้อตกลงที่คล้ายกันกับมหาวิทยาลัยนอเทรอดามเพื่อสร้าง Notre Dame Collectibles by Steiner ^{[ 12 ]}ในปี 2551 ดัลลัสคาวบอยส์ได้ร่วมมือกับสไตเนอร์เพื่อก่อตั้ง Cowboys-Steiner Collectibles ^{[ 13 ]}ในปี 2553 บริษัทเมดิสันสแควร์การ์เดนได้ร่วมมือกับสไตเนอร์เพื่อสร้าง MSG Steiner Collectibles ^{[ 14 ]}ภายใต้ข้อตกลง สไตเนอร์ได้รับใบอนุญาตให้ขาย "สิ่งประดิษฐ์ ของที่ระลึก และสิ่งของที่ลงนามด้วยมือซึ่งแสดงถึงประวัติศาสตร์อันยาวนาน – ทั้งในอดีตและปัจจุบัน – ของนิคส์ เรนเจอร์ส ลิเบอร์ตี้ และเดอะการ์เดน" ^{[ 15 ]}

ตั้งแต่ปี 2006 สไตเนอร์เป็นพิธีกรรายการ Memories of the Game ทาง^YES Network [ ^{16 ]}

ในปี พ.ศ. 2551 สไตเนอร์ได้นำลายเซ็นนักกีฬากว่าล้านคนออกสู่ตลาด^{[ 1 ]}

ในปี 2011 Newsdayเรียก Steiner ว่า "บุคคลผู้สร้างสรรค์และมีอิทธิพลมากที่สุดคนหนึ่งในประวัติศาสตร์ของของที่ระลึกกีฬา" ^{[ 17 ]}

ข้อมูล ณ ปี 2012Steiner Sports มีความสัมพันธ์กับนักกีฬามากกว่า 5,000 คน^{[ 1 ]}

ในเดือนมิถุนายน พ.ศ. 2555 สไตเนอร์ประกาศว่าเขาได้รับสิทธิ์ในเสื้อแข่งที่ดอน ลาร์เซนสวมใส่ในเกมที่ 5 ของเวิลด์ซีรีส์ปี พ.ศ. 2499 ^{[ 18 ]}

Steiner และ Steiner Sports อาจเป็นที่รู้จักดีที่สุดจากการบรรลุข้อตกลงกับนิวยอร์กแยงกี้ในปี 2552 เพื่อขายของที่ระลึกหลากหลายประเภทจากสนาม Old Yankee Stadium ซึ่งรวมถึงที่นั่ง ป้าย ล็อกเกอร์ และ Frieze ^{[ 19 ]}

ในเดือนพฤษภาคม 2019 บริษัท Steiner Sports ถูกขายให้กับ Fanatics