บรูซ ฟรีดริช
เกิด	บรูซ เกรกอรี ฟรีดริช ( 7 สิงหาคม 1969 ) 7 สิงหาคม 2512 เวสต์ลาฟาแยตต์ รัฐอินเดียนาสหรัฐอเมริกา
การศึกษา	ศูนย์กฎหมายมหาวิทยาลัยจอร์จทาวน์ ( ปริญญาเอก ด้านนิติศาสตร์ ) มหาวิทยาลัยจอห์นส์ฮอปกินส์ ( ปริญญาโทด้านการศึกษา) โรงเรียนเศรษฐศาสตร์และการเมืองแห่งลอนดอน (เศรษฐศาสตร์) วิทยาลัยกรินเนลล์ ( ปริญญาตรีด้านภาษาอังกฤษ เศรษฐศาสตร์ และศาสนา)
อาชีพ	ผู้บริหารองค์กรไม่แสวงหาผลกำไร
คู่สมรส	อัลก้า จันด์นา
เด็ก	1

Bruce Gregory Friedrich ^{[ 1 ]} (เกิด 7 สิงหาคม พ.ศ. 2512) เป็นผู้ร่วมก่อตั้งและประธานของThe Good Food Institute (GFI) ^{[ 2 ]}ซึ่งเป็น องค์กรไม่แสวงหาผลกำไรที่ได้รับทุนจาก Y Combinatorที่ส่งเสริม เนื้อ สัตว์จากพืชและเนื้อสัตว์ที่เพาะเลี้ยง^{[ 3 ] [ 4 ]}เขายังเป็นผู้ร่วมก่อตั้งบริษัทร่วมทุนด้านโปรตีนทางเลือก New Crop Capital อีกด้วย^{[ 5 ]} Friedrich เคยทำงานให้กับPETAและFarm Sanctuaryมา ก่อน

ฟรีดริชเกิดที่เวสต์ลาฟาแยต รัฐอินเดียนาเมื่อวันที่ 7 สิงหาคม พ.ศ. 2512 ^{[ 6 ]}ในปี พ.ศ. 2530 เขาสำเร็จการศึกษาจากโรงเรียนมัธยมนอร์แมนในเมืองนอร์แมน รัฐโอคลาโฮมา [ ^{7 ] ใน}ปี พ.ศ. 2539 ฟรีดริชสำเร็จการศึกษาเกียรตินิยม Phi Beta Kappaจากวิทยาลัยกรินเนลล์โดยได้ รับปริญญา ตรีสาขาภาษาอังกฤษเศรษฐศาสตร์และศาสนา^{[ 6 ] [ 8 ]}เขาได้รับปริญญาจากมหาวิทยาลัยจอห์นส์ฮอปกินส์และโรงเรียนเศรษฐศาสตร์ลอนดอนและได้รับ ปริญญา JDจากศูนย์กฎหมายมหาวิทยาลัยจอร์จทาวน์โดยสำเร็จการศึกษาเกียรตินิยมอันดับหนึ่ง (magna cum laude) และได้รับรางวัลOrder of the Coif ^{[ 9 ]}

ฟรีดริชดำรงตำแหน่งผู้อำนวยการฝ่ายนโยบายเป็นเวลา 4 ปีที่Farm Sanctuary [ ^{10 ] ก่อน}หน้านั้น เขาทำงานที่PETAเป็นเวลา 15 ปี ในฐานะหัวหน้าฝ่ายรณรงค์สาธารณะ เขาเป็นผู้นำในการรณรงค์ที่มีชื่อเสียงที่สุดขององค์กรหลายรายการ^{[ 11 ]}รวมถึงแคมเปญในช่วงต้นทศวรรษ 2000 เมื่อ PETA ขอให้ ทีมฟุตบอล Green Bay Packersเปลี่ยนชื่อซึ่งมีที่มาจากโรงงานแปรรูปเนื้อสัตว์ที่เลิกกิจการไปแล้วในพื้นที่Green Bay ^{[ 12 ] [ 13 ]}

ฟรีดริชก่อตั้งสถาบันอาหารที่ดี (GFI) ในปี 2016 โดยได้รับความช่วยเหลือจากองค์กรเมอร์ซี ฟอร์ แอนิมอลส์และดำรงตำแหน่งประธานตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา GFI มุ่งมั่นที่จะเปลี่ยนแปลงระบบอาหารโดยการส่งเสริมทางเลือกอื่นที่แข่งขันได้ทั้งด้านราคาและรสชาติแทนผลิตภัณฑ์จากสัตว์^{[ 14 ] [ 11 ]}เพื่อเป็นการยกย่องผลงานของเขาที่ GFI ฟรีดริชได้รับการยกย่องให้เป็น "วีรบุรุษอาหารอเมริกัน" โดยนิตยสาร Eating Well ในปี 2021 ^{[ 15 ] [ 16 ]}

ฟรีดริชเป็นผู้ร่วมก่อตั้ง New Crop Capital ซึ่งเป็นบริษัทร่วมทุนที่ให้ทุนสนับสนุนการพัฒนาโปรตีนทางเลือก^{[ 5 ]}

ฟรีดริชเป็นสมาชิกTED ^{[ 9 ]}ในปี 2019 เขาได้กล่าวสุนทรพจน์ในงาน TED Talk ซึ่งมียอดชมมากกว่า 2.3 ล้านครั้งและได้รับการแปลเป็นภาษาต่างๆ มากกว่า 30 ภาษา โดยเขาได้กล่าวว่าเนื้อสัตว์จากพืชและเนื้อสัตว์ที่เพาะเลี้ยงมีศักยภาพที่จะเปลี่ยนแปลงอุตสาหกรรมเนื้อสัตว์ทั่วโลก ป้องกันการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศบรรเทาความเสี่ยงจากการระบาดใหญ่ และลดการแพร่กระจายของเชื้อโรคที่ดื้อต่อยาปฏิชีวนะ^{[ 17 ]}

ฟรีดริชเป็นผู้เขียนหนังสือMeat: How the Next Agricultural Revolution Will Transform Humanity's Favorite Food—and Our Future ซึ่งตีพิมพ์ ในปี 2026 ^{[ 18 ]}หนังสือเล่มนี้สนับสนุนการเปลี่ยนไปใช้เนื้อสัตว์จากพืชและเนื้อสัตว์ที่เพาะเลี้ยง และได้รับการยกย่องจากเจน กู๊ดดอลล์ , ปีเตอร์ ซิงเกอร์ , แคส ซันสไตน์และไมเคิล เครเมอร์ผู้ได้รับรางวัลโนเบ ล เป็นต้น^{[ 19 ]} Publishers Weekly ได้รวมหนังสือเล่มนี้ไว้ในรายชื่อหนังสือ "10 อันดับแรก" ในหมวดวิทยาศาสตร์ ในบทความพรีวิวหนังสือที่จะวางจำหน่ายในฤดูใบไม้ผลิปี 2026 ^{[ 20 ]}

ฟรีดริชเป็นซีอีโอของสถาบันอาหารที่ดี (GFI) ซึ่งเขาร่วมก่อตั้งในปี 2016 GFI สนับสนุนการเปลี่ยนผ่านจากเนื้อสัตว์ที่ปล่อยก๊าซเรือนกระจกสูงไปสู่เนื้อสัตว์จากพืชและเนื้อสัตว์ที่เพาะเลี้ยง GFI มีพนักงานประมาณ 200 คน และมีสำนักงานสาขาในอินเดีย บราซิล สิงคโปร์ อิสราเอล และยุโรป ก่อนที่หน่วยงานของรัฐบาลกลางจะเข้ามามีส่วนร่วมมากขึ้น GFI เป็นผู้ให้ทุนหลักในการวิจัยทางวิชาการเกี่ยวกับเนื้อสัตว์จากพืชและเนื้อสัตว์ที่เพาะเลี้ยง นอกจากนี้ยังติดต่อสื่อสารกับผู้กำหนดนโยบายอีกด้วย บุคคลสำคัญในอุตสาหกรรมกล่าวถึงฟรีดริชว่าเป็นผู้สนับสนุนที่โดดเด่นสำหรับเนื้อสัตว์ทางเลือกและเป็นผู้มีส่วนสำคัญในการเติบโตของภาคส่วนนี้^{[ 21 ]}

จากการวิจัยของ Giving Green ซึ่งเป็นผู้ประเมินองค์กรการกุศลอิสระที่มุ่งเน้นการระบุโอกาสการกุศลด้านสภาพภูมิอากาศที่มีประสิทธิภาพคุ้มค่าสูง GFI ได้รับการจัดอันดับโดย Giving Green ให้เป็นองค์กรไม่แสวงผลกำไรชั้นนำที่ทำงานเกี่ยวกับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ^{[ 22 ]}

ในฐานะผู้สนับสนุนการทำประโยชน์เพื่อส่วนรวมอย่างมีประสิทธิภาพ^{[ 23 ]}ฟรีดริชเป็นสมาชิกของGiving What We Canซึ่งเป็นชุมชนของผู้คนที่สัญญาว่าจะบริจาคส่วนหนึ่งของรายได้ให้กับองค์กรการกุศลที่มีประสิทธิภาพ^{[ 24 ]}

ฟรีดริชเป็นคริสเตียนและเป็นมังสวิรัติมาตั้งแต่ปี 1987 ^{[ 25 ] [ 18 ]}เขาเปลี่ยนมานับถือศาสนาคาทอลิกในปี 1991 หลังจากบริหารที่พักพิงคนไร้บ้านและโรงทานที่เกี่ยวข้องกับขบวนการคาทอลิกเวิร์คเกอร์^{[ 26 ] [ 27 ]}เขาแต่งงานกับอัลกา ชานด์นา^{[ 28 ]}ซึ่งทำงานให้กับ PETA ^{[ 11 ]}

• ฟรีดริช, บรูซ (2005). "การรณรงค์ที่มีประสิทธิภาพ: เรียนรู้จากกลยุทธ์ขององค์กร" ใน ซิงเกอร์, ปีเตอร์ (บรรณาธิการ). ในการปกป้องสัตว์: คลื่นลูกที่สอง . ไวลีย์-แบล็กเวลล์. ISBN 978-1-4051-1941-2.
• บอลล์, แมตต์ ; ฟรีดริช, บรูซ (2009). คู่มือของนักเคลื่อนไหวเพื่อสิทธิสัตว์: เพิ่มผลกระทบเชิงบวกของเราให้สูงสุดในโลกปัจจุบัน . สำนักพิมพ์แลนเทิร์น . ISBN 978-1590561201.
• เฟรสตัน, แคธี่ ; ฟรีดริช, บรูซ (2018). โปรตีนสะอาด: การปฏิวัติที่จะปรับรูปร่างของคุณ เพิ่มพลังงานของคุณ และช่วยโลกของเรา . สำนักพิมพ์ฮาเช็ตต์. ISBN 978-1602863323.
• ฟรีดริช, บรูซ (2025). เนื้อสัตว์: การปฏิวัติทางการเกษตรครั้งต่อไปจะเปลี่ยนแปลงอาหารโปรดของมนุษยชาติและอนาคตของเราอย่างไร . คำนำโดย เคทลิน เวลช์. สำนักพิมพ์เบนเบลลา; จัดจำหน่ายโดยไซมอน แอนด์ ชูสเตอร์.

• เนื้อสัตว์เพาะเลี้ยง
• เนื้อสัตว์เทียม

Wikiquote มีคำคมที่เกี่ยวข้องกับบรูซ ฟรีดริช

• บรูซ ฟรีดริชบนเว็บไซต์ของสถาบันอาหารที่ดี (The Good Food Institute)
• TED Talk: การปฏิวัติทางการเกษตรระดับโลกครั้งต่อไป (2019)
• บทสัมภาษณ์กับ บรูซ ฟรีดริช:
  • พอดแคสต์ Making Sense กับแซม แฮร์ริส (2021)
  • พอดแคสต์ 80,000 ชั่วโมง (2018)