Bubbierascoเป็นพันธุ์องุ่น แดง ของอิตาลี ที่ปลูกในจังหวัด Cuneoใน ภูมิภาค ไวน์ Piedmontทางตะวันตกเฉียงเหนือของอิตาลี องุ่นนี้เป็นการผสมข้ามพันธุ์ ตามธรรมชาติ ของ องุ่น Nebbioloซึ่งมีชื่อเสียงสำหรับไวน์แดงBaroloและBarbarescoและBianchetta di Saluzzo ซึ่งเป็นพันธุ์องุ่นขาวที่ปลูกกันมา แต่โบราณรอบเมืองSaluzzo ^{[ 1 ]}

นักองุ่นวิทยาเชื่อว่า Bubbierasco น่าจะมีต้นกำเนิดมาจากบริเวณเมือง Saluzzo ในจังหวัด Cuneo ซึ่งเป็นแหล่งปลูกองุ่นพันธุ์พ่อแม่ทั้งสองพันธุ์ ได้แก่ Bianchetta di Saluzzo และ Nebbiolo ในช่วงต้นศตวรรษที่ 21 การวิเคราะห์ DNAแสดงให้เห็นว่า Bubbierasco น่าจะเป็นการผสมข้ามพันธุ์ตามธรรมชาติระหว่างองุ่นพันธุ์ Bianchetta สีขาวและ Nebbiolo สีแดง^{[ 1 ]}

Bubbierasco มาจากความสัมพันธ์ระหว่างพ่อแม่และลูกกับ Nebbiolo ทำให้ Bubbierasco เป็นพี่น้องต่างพ่อกับองุ่นพันธุ์ Piemontese หลายพันธุ์ ได้แก่Vespolina , Brugnola , Freisa , Nebbiolo rosé , Negretta , Neretto di BairoและRossola nera ^{[ 2 ]}

ปัจจุบัน Bubbierasco เกือบทั้งหมดปลูกในจังหวัด Cuneo ในแคว้น Piedmont โดยส่วนใหญ่อยู่ใน บริเวณ Val Brondaใกล้กับ Saluzzo ^{[ 1 ]}

ปัจจุบันแคตตาล็อกพันธุ์องุ่นนานาชาติ (VIVC) ไม่รับรองชื่อพ้องอย่างเป็นทางการสำหรับ Bubbierasco ^{[ 3 ]}