ชาบัควีท
พิมพ์	ชาสมุนไพร
ชื่ออื่นๆ	เมมิล-ชา โซบะ-ชา คูเฉียว-ชา
ต้นทาง	เอเชียตะวันออก
คำอธิบายโดยย่อ	ชาที่ทำจากบัค วีทคั่ว
อุณหภูมิ	90 องศาเซลเซียส (194 องศาฟาเรนไฮต์)
เวลา	2–4 นาที
ชื่อเกาหลี
ฮันกุล	메밀차
ฮันจา	메밀茶
อาร์อาร์	เมมิลชา
นาย	เมมิลชา
ไอพีเอ	me.mil.tɕʰa

ชาบัควีทหรือที่รู้จักกันในชื่อmemil-cha ( 메밀차 ) ในเกาหลี soba -cha (そば茶) ในญี่ปุ่นและkuqiao-cha (苦荞茶;苦蕎茶) ในจีนเป็นชาที่ทำจากบัค วี ท คั่ว ^{[ 1 ]} เช่นเดียวกับ ชาเกาหลีแบบดั้งเดิมอื่นๆmemil -chaสามารถดื่มได้ทั้งแบบอุ่นและเย็น และบางครั้งก็เสิร์ฟแทนน้ำ^{[ 2 ] [ 3 ]}เมื่อเร็วๆ นี้บัควีททาร์ทารีที่ปลูกในจังหวัดคังวอนได้รับความนิยมในการทำmemil-chaเนื่องจากมีรสชาติคล้ายถั่วและมีรูตินมากกว่า^{[ 2 ]}

บัควีทจะถูกลอกเปลือก ปรุงสุก และตากแห้ง จากนั้นนำไปทอดในกระทะโดยไม่ใช้น้ำมัน^{[ 4 ] [ 5 ]}บัควีท 1 ส่วน จะใช้น้ำ 10 ส่วน^{[ 4 ]}บัควีทคั่ว 5–10 มิลลิลิตร (0.18–0.35 ออนซ์ของเหลวอิมพีเรียล; 0.17–0.34 ออนซ์ของเหลวสหรัฐ) จะถูกเติมลงในน้ำที่อุณหภูมิ 90 °C (194 °F) และแช่ทิ้งไว้ 2–4 นาที^{[ 2 ]}

• บอริฉะ –ชาข้าวบาร์เลย์
• ฮยอนมีชา – ชาข้าวกล้อง
• โอคสึสึฉะ – ชาข้าวโพด
• กาแฟซีเรียล
• รายชื่ออาหารที่ทำจากบัควีท