กลับไปหน้าบทความ

อ่าน 1 นาที

การไหลของมวล (วิทยาศาสตร์ชีวภาพ)

ใน วิทยาศาสตร์ชีวภาพ การ ไหลของมวล หรือที่รู้จักกันในชื่อการ ถ่ายโอนมวล และ การไหลแบบกลุ่ม คือการเคลื่อนที่ของของเหลวตาม ความแตกต่างของความดัน หรือ ความแตกต่างของอุณหภูมิ [ 1 ]...

การไหลของมวล (วิทยาศาสตร์ชีวภาพ)

ในวิทยาศาสตร์ชีวภาพการไหลของมวลหรือที่รู้จักกันในชื่อการถ่ายโอนมวลและการไหลแบบกลุ่มคือการเคลื่อนที่ของของเหลวตามความแตกต่างของความดันหรือความแตกต่างของอุณหภูมิ[ 1 ]ด้วยเหตุนี้ การไหลของมวลจึงเป็นหัวข้อการศึกษาทั้งในพลศาสตร์ของไหลและชีววิทยา ตัวอย่างของการไหลของมวล ได้แก่การไหลเวียนของเลือดและการขนส่งน้ำในเนื้อเยื่อพืชที่มีท่อลำเลียง การไหลของมวลไม่ควรสับสนกับการแพร่ ซึ่งขึ้นอยู่กับความแตกต่างของความเข้มข้นภายในตัวกลางมากกว่าความแตกต่างของความดันของตัวกลางเอง

ชีววิทยาของพืช

โดยทั่วไปแล้ว การไหลเวียนในปริมาณมากในชีววิทยาของพืช มักหมายถึงการเคลื่อนที่ของน้ำจากดินขึ้นไปตามลำต้นของพืชจนถึงเนื้อเยื่อใบผ่านทางไซเลมแต่ก็สามารถนำไปใช้กับการขนส่งสารละลายขนาดใหญ่ (เช่น ซูโครส) ผ่านทางโฟลเอมได้ เช่นกัน

ไซเล็ม

ตามทฤษฎีแรงยึดเหนี่ยว-แรงตึงการลำเลียงน้ำในไซเล็มอาศัยแรงยึดเหนี่ยวของโมเลกุลน้ำซึ่งกันและกันและการยึดเกาะกับผนังของท่อลำเลียงผ่านพันธะไฮโดรเจนร่วมกับแรงดันน้ำสูงของสารตั้งต้นของพืชและแรงดันต่ำของเนื้อเยื่อส่วนปลาย (โดยปกติคือใบ) [ 2 ]

เช่นเดียวกับการไหลเวียนของเลือดในสัตว์(ก๊าซ)อาจเกิดการอุดตันภายในท่อไซเล็มของพืชหนึ่งท่อหรือมากกว่านั้น หากเกิดฟองอากาศ การไหลของน้ำไซเล็มขึ้นด้านบนจะหยุดลงเนื่องจากความแตกต่างของความดันในท่อไม่สามารถส่งผ่านได้ เมื่อเกิดการอุดตันขึ้นน้ำที่เหลืออยู่ในเส้นเลือดฝอยจะเริ่มกลายเป็นไอน้ำ เมื่อฟองอากาศเหล่านี้เกิดขึ้นอย่างรวดเร็วจากการเกิดโพรงอากาศเสียง "แตก" สามารถใช้ในการวัดอัตราการเกิดโพรงอากาศภายในพืชได้[ 3 ]อย่างไรก็ตาม พืชมีกลไกทางสรีรวิทยาในการฟื้นฟูการทำงานของเส้นเลือดฝอยภายในเซลล์ของพวกมัน

โฟลเอ็ม

การไหลของสารละลายถูกขับเคลื่อนด้วยความแตกต่างของแรงดันไฮดรอลิกที่เกิดจากการปลดปล่อยสารละลายในเนื้อเยื่อปลายทาง[ 4 ]กล่าวคือ เมื่อสารละลายถูกปลดปล่อยเข้าไปในเซลล์ปลายทาง (โดยการขนส่งแบบแอคทีฟหรือแบบพาสซีฟ) ความหนาแน่นของของเหลวโฟลเอ็มจะลดลงในบริเวณนั้น ทำให้เกิดการไล่ระดับแรงดัน

ดูเพิ่มเติม

ดึงข้อมูลมาจาก " https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Mass_flow_(life_sciences)&oldid=1336617136 "

สรุปเนื้อหา

ข้อมูลสำคัญจากบทความ

ข้อมูลสำคัญเกี่ยวกับ การไหลของมวล (วิทยาศาสตร์ชีวภาพ)

ใน วิทยาศาสตร์ชีวภาพ การ ไหลของมวล หรือที่รู้จักกันในชื่อการ ถ่ายโอนมวล และ การไหลแบบกลุ่ม คือการเคลื่อนที่ของของเหลวตาม ความแตกต่างของความดัน หรือ ความแตกต่างของอุณหภูมิ [ 1 ]...

ชีววิทยาของพืช

โดยทั่วไปแล้ว การไหลเวียนในปริมาณมากในชีววิทยาของพืช มักหมายถึงการเคลื่อนที่ของน้ำจากดินขึ้นไปตามลำต้นของพืชจนถึงเนื้อเยื่อใบผ่านทาง ไซเลม แต่ก็สามารถนำไปใช้กับการขนส่งสารละลายขนาดใหญ่ (เช่น ซูโครส) ผ่านทาง โฟลเอม ได้ เช่นกัน

ไซเล็ม

ตาม ทฤษฎีแรงยึดเหนี่ยว-แรงตึง การลำเลียงน้ำในไซเล็มอาศัยแรงยึดเหนี่ยวของโมเลกุลน้ำซึ่งกันและกันและการยึดเกาะกับผนังของท่อลำเลียงผ่าน พันธะไฮโดรเจน ร่วมกับแรงดันน้ำสูงของสารตั้งต้นของพืชและแรงดันต่ำของเนื้อเยื่อส่วนปลาย (โดยปกติคือใบ) [ 2 ]

โฟลเอ็ม

การไหลของสารละลายถูกขับเคลื่อนด้วยความแตกต่างของแรงดันไฮดรอลิกที่เกิดจากการปลดปล่อยสารละลายในเนื้อเยื่อปลายทาง [ 4 ] กล่าวคือ เมื่อสารละลายถูกปลดปล่อยเข้าไปในเซลล์ปลายทาง (โดยการขนส่งแบบแอคทีฟหรือแบบพาสซีฟ) ความหนาแน่นของของเหลวโฟลเอ็มจะลดลงในบริเวณนั้น...