Rosa × centifolia (แปลตรงตัวว่า กุหลาบร้อยใบ; ชื่อพ้อง R. gallica var. centifolia (L.) Regel) หรือ ที่รู้จักกันในชื่อ กุหลาบโพรวองซ์กุหลาบกะหล่ำกุหลาบเดือนพฤษภาคมหรือ Rose de Maiเป็นกุหลาบลูกผสม ที่พัฒนาโดยนักปรับปรุงพันธุ์ชาวดัตช์ในช่วงระหว่างศตวรรษที่ 17 ถึง 19 หรืออาจจะก่อนหน้านั้น

สายพันธุ์นี้มีต้นกำเนิดมาจากRosa × damascenaแต่อาจเป็นลูกผสมที่ซับซ้อน ประวัติทางพันธุกรรมที่แน่นอนยังไม่ได้รับการบันทึกหรือตรวจสอบอย่างละเอียด^{[ 1 ]}แต่ดูเหมือนว่านี่ไม่ใช่กุหลาบ "ร้อยใบ" ( centifolia ) ที่ ธีโอฟราสตัสและพลินีกล่าวถึง: "ไม่สามารถสืบหาหลักฐานอ้างอิงที่ชัดเจนได้ก่อนประมาณปี 1580" ^{[ 2 ]}

ต้นเดิมเป็นหมัน แต่ มี การกลายพันธุ์ที่มีดอกเดี่ยวปรากฏขึ้นในปี 1769 ซึ่งต่อมาได้มีการพัฒนา พันธุ์ต่างๆ ที่รู้จักกันในชื่อ กุหลาบเซนติโฟเลีย ซึ่งหลายพันธุ์เป็นลูกผสมเพิ่มเติม ^{[ 1 ]}พันธุ์อื่นๆ ได้ปรากฏขึ้นจากการกลายพันธุ์เพิ่มเติมจากกุหลาบเหล่านี้Rosa × centifolia 'Muscosa' เป็นการกลายพันธุ์ที่มีขนเรซินหนาปกคลุมอยู่บนดอกตูม ซึ่งเป็นที่มาของ " กุหลาบมอส " ​​ส่วนใหญ่ (แต่ไม่ใช่ทั้งหมด) การกลายพันธุ์แบบแคระหรือขนาดเล็กเป็นที่รู้จักมานานเกือบเท่ากับรูปแบบขนาดใหญ่ รวมถึงกุหลาบมอสขนาดเล็ก 'Moss de Meaux'

ในปี ค.ศ. 1783 จิตรกรชาวฝรั่งเศสเอลิซาเบธ วีเฌ เลอ บรุนได้วาดภาพเหมือนที่มีชื่อเสียงของมารี อองตัวเน็ตต์ ขณะกำลังถือดอกกุหลาบเซนติโฟเลียสีชมพู

ต้นไม้แต่ละต้นมีลักษณะเป็นไม้พุ่ม สูง 1.5–2 เมตร มีลำต้นยาวห้อยลง และมีใบประกอบแบบขนนกสีเขียวอมเทา มีใบย่อย 5–7 ใบ ดอกมีลักษณะกลมและทรงกลม มีกลีบดอกบางๆ ซ้อนกันจำนวนมาก มีกลิ่นหอมแรง โดยทั่วไปจะเป็นสีชมพู แต่บางครั้งอาจเป็นสีขาวถึงม่วงแดงเข้ม

R. × centifoliaเป็นพันธุ์ไม้เฉพาะถิ่นของเมืองกราสส์ ประเทศฝรั่งเศส ซึ่งเป็นที่รู้จักในฐานะเมืองหลวงแห่งน้ำหอมของโลก มีการปลูกกันอย่างแพร่หลายเนื่องจากมีกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ คือ หอมใส หวานละมุน พร้อมกลิ่นน้ำผึ้งอ่อนๆ ดอกกุหลาบจะถูกเก็บเกี่ยวเพื่อนำไปผลิตน้ำมันกุหลาบซึ่งนิยมใช้ในอุตสาหกรรมน้ำหอม

พันธุ์ของRosa × centifoliaที่ยังคงปลูกอยู่ ได้แก่: ^{[ 1 ]}

• 'Bullata' หรือที่เรียกว่า 'Lettuce Rose' และ 'À Feuilles de Laitue' ซึ่งรู้จักกันมาตั้งแต่ปี 1801
• 'คริสตาตา', ^{[ 3 ]}หรือเรียกอีกอย่างว่า 'ชาเปา เดอ นโปเลียน'
• 'Fantin-Latour' ^{[ 4 ]}สีชมพูอ่อน มีกลิ่นหอม
• 'Petite de Hollande' หรือที่รู้จักกันในชื่อ 'Pompon des Dames' เป็นที่รู้จักกันมาตั้งแต่ศตวรรษที่ 18
• กุหลาบพันธุ์ 'Rose de Meaux' หรือที่รู้จักกันในชื่อ "Rosa pomponia" เป็นที่รู้จักกันมาตั้งแต่ปี ค.ศ. 1637
• 'Unique Blanche' หรือที่รู้จักกันในชื่อ 'Mutabilis', 'White Provence', 'Vièrge de Cléry' และชื่ออื่นๆ
• 'Village Maid' เป็นดอกไม้ที่มีลายทาง ซึ่งได้รับการแนะนำโดย Vibert ในปี 1845

ทั้ง 'Centifola' ^{[ 3 ]}และ 'Fantin-Latour' ^{[ 4 ]}ได้รับรางวัล Garden MeritจากRoyal Horticultural Society

• Huxley, A., บรรณาธิการ (1992). พจนานุกรมการทำสวน RHS ฉบับใหม่ . Macmillan.
• พืชเพื่ออนาคต: กุหลาบเซนติโฟเลีย
• เซนติโฟเลีย: กุหลาบร้อยกลีบ
• กราสส์: หมู่บ้านนอกเขตโพรวองซ์