ส้อมสำหรับขนมส้อมสำหรับของหวานส้อมสำหรับพายหรือส้อมสำหรับเค้กคือส้อมที่ออกแบบมาสำหรับรับประทานขนมอบและของหวาน อื่นๆ จากจาน ส้อมมีซี่สามหรือสี่ซี่ ส้อมสามซี่จะมีซี่ที่ใหญ่กว่า แบน และมีมุมเอียงด้านข้าง ในขณะที่ส้อมสี่ซี่จะมีซี่ที่เชื่อมต่อกันด้วยแท่ง ("barred") และมีมุมเอียงการออกแบบแบบแท่งส่วนใหญ่มีมาก่อนปี 1920 ^{[ 1 ]}

ส้อมสำหรับทำขนมมีขนาดตั้งแต่ 100 มิลลิเมตร (4 นิ้ว) (ในชุดส้อมทำขนมแบบอังกฤษ) ถึง190 มิลลิเมตร ( 7 นิ้ว)+ส้อมสำหรับเสิร์ฟขนม ( ขนาด 1/2 นิ้ว  ) ในชุดช้อนส้อมเงิน (เงินแท้และเงินชุบ) ในชุดช้อนส้อมหรูหราหลายชุด ส้อมสำหรับขนมและส้อมสำหรับพายอาจเป็นส้อมสองอันแยกกันก็ได้

โดยทั่วไปแล้ว ส้อมประเภทนี้จะออกแบบมาให้สามารถใช้มือขวาได้ ในขณะที่มือซ้ายถือจาน ดังนั้นด้านซ้ายจึงกว้างขึ้นเพื่อใช้เหมือนมีดในการตัดอาหารเมื่อกดลงบนจาน ส้อม สำหรับทำขนมที่ ใช้มือซ้ายจะมีด้านขวากว้างขึ้นแทน^{[ 2 ]}

ส้อมสำหรับทำขนมเป็นส่วนหนึ่งของ "ความคลั่งไคล้ส้อม" ของชาวอเมริกันในช่วงปลายศตวรรษที่ 19: ^{[ 3 ]}

• หนังสือเกี่ยวกับมารยาทแนะนำให้หลีกเลี่ยงการใช้มีดตัดขนม และให้ใช้ขอบส้อมตัดแทนมาตั้งแต่ปี 1864 เป็นอย่างน้อย
• ส้อมราคาถูกที่ผลิตจำนวนมากมักมีซี่ส้อมที่อ่อนแอ ทำให้เกิดความต้องการอุปกรณ์รับประทานอาหารแบบใหม่ที่สามารถแยกชั้นอาหารได้
• รีดและบาร์ตันจดสิทธิบัตร "ส้อมที่มีซี่สำหรับตัด" ในปี 1869
• ส้อมที่มีซี่หนาเป็นที่นิยมใช้กันมาตั้งแต่ต้นทศวรรษ 1880

Anna M. Manginได้รับสิทธิบัตรเมื่อวันที่ 1 มีนาคม พ.ศ. 2435 สำหรับ "ส้อมสำหรับทำขนม" ซึ่งมีจุดประสงค์เพื่อผสมแป้งขนม^{[ 4 ]} สิทธิบัตร ของสหรัฐอเมริกาหมายเลข 470005Aแม้จะมีชื่อดังกล่าว แต่ก็อธิบายถึงเครื่องมือในครัวสำหรับบด ไม่ใช่ส้อมสำหรับทำขนมบนโต๊ะอาหาร

การออกแบบแท่งของส้อมสำหรับของหวานยังถูกนำไปใช้กับผลิตภัณฑ์อื่นๆ ด้วย เช่น รูปแบบ Strasbourg ของบริษัท Gorham Manufacturing Companyรูปทรงเดียวกันนี้ยังถูกนำไปใช้กับส้อมสำหรับปลาและสลัดอีกด้วย^{[ 1 ]}

ส้อมสลัดแบบเดี่ยวอาจเป็นแบบที่สั้นกว่า (ประมาณ 6 นิ้ว) ของส้อมอาหาร ทั่วไป แต่ส้อมแบบนี้หลายแบบที่มีจำหน่ายตั้งแต่ปี 1880 และเดิมเรียกว่าส้อมผักกาดหอม [ ^{5 ] [ 6 ] จะ}มีซี่ด้านนอกซี่หนึ่ง (บางครั้งทั้งสองซี่) ที่กว้างขึ้น คล้ายกับส้อมสำหรับทำขนม เพื่อให้แข็งแรงพอที่จะตัดผักกาดหอม ได้ ^{[ 7 ]}บางครั้งก็มีแท่งเชื่อมต่อระหว่างซี่ที่อยู่ติดกันด้วย^{[ 5 ]}

บ่อยครั้งที่ "ส้อมสำหรับสลัด" ในชุดช้อนส้อมของร้านอาหารบางแห่ง (โดยเฉพาะร้านอาหารเครือข่าย) อาจเป็นเพียงส้อมอันที่สอง ในทางกลับกัน ร้านอาหารบางแห่งอาจไม่ใส่ส้อมสำหรับสลัดเลย โดยให้เพียงส้อมเดียวในชุดช้อนส้อม

ความเหมือนกันระหว่างส้อมสำหรับสลัดและส้อมสำหรับขนม ทำให้เกิดความไม่สะดวกในการใช้งาน

...นับตั้งแต่คุณมีเงินพอซื้อชุดช้อนส้อมเงินแท้สักลังหนึ่งแล้ว ขอให้พระเจ้าคุ้มครองคุณหากคุณเผลอใช้ส้อมสำหรับขนมเป็นส้อมสำหรับสลัด...

และสร้างโอกาสทางการตลาด: ผู้ผลิตสามารถ (และได้) กำหนดให้เครื่องใช้เดียวกันเป็นส้อมสำหรับสลัดหรือขนม (หรือแม้แต่ส้อมสำหรับปลาขนาดเล็ก ) ^{[ 9 ]}

ส้อมสลัดสามารถใช้สำหรับสลัดและปาเต้ได้ทั้งในงานเลี้ยงอาหารแบบเป็นทางการและไม่เป็นทางการ^{[ 5 ]}

• มีดสำหรับหั่นชีส
• คนอร์ค
• ช้อนส้อม

• Von Drachenfels, Susanne (2000). ศิลปะแห่งการจัดโต๊ะอาหาร: คู่มือฉบับสมบูรณ์เกี่ยวกับการจัดโต๊ะอาหาร มารยาทบนโต๊ะอาหาร และเครื่องใช้บนโต๊ะอาหาร Simon & Schuster. ISBN 978-0-684-84732-0สืบค้นข้อมูลเมื่อ2023-10-07
• Richardson, AS (1925). มารยาทมาตรฐาน . Harper & brothers . สืบค้นเมื่อ2025-07-03 .
• Schollander, Wendell; Schollander, Wes (2002). ความสง่างามที่ถูกลืม: ศิลปะ สิ่งประดิษฐ์ และประวัติศาสตร์อันแปลกประหลาดของการจัดงานเลี้ยงในยุควิกตอเรียและเอ็ดเวิร์ดในอเมริกา Bloomsbury Academic. ISBN 978-0-313-31685-2สืบค้นข้อมูลเมื่อ2025-07-03
• Young, Carolin C. (2013). "เครื่องเงิน". ใน Smith, Andrew F. (บรรณาธิการ). สารานุกรมอาหารและเครื่องดื่มในอเมริกาของออกซ์ฟ อร์ด . นิวยอร์ก, นิวยอร์ก: สำนักพิมพ์มหาวิทยาลัยออกซ์ฟอร์ด, สหรัฐอเมริกา. ISBN 978-0-19-973922-6.