ชานเริ่มเล่นในรายการITF Junior Circuitในปี 2002 และเข้าถึงรอบรองชนะเลิศใน การแข่งขัน ITF Junior ครั้งแรกของเธอ ด้วยผลงานที่แข็งแกร่งทั้งในรายการ Junior และ Challenger ทำให้การจัดอันดับ Junior รวมของเธอขึ้นมาอยู่ที่อันดับ 2 เมื่อวันที่ 24 พฤษภาคม 2004 อย่างไรก็ตาม ชัยชนะที่สำคัญที่สุดในระดับ Junior ของเธอเกิดขึ้นในการแข่งขัน Australian Open Junior Championships ปี 2004ซึ่งเธอจับคู่กับซุน เซิงหนานคว้าแชมป์ประเภทคู่ มาครองได้

ขณะที่ยังเป็นนักเทนนิสเยาวชน ชานได้เข้าร่วมการแข่งขันระดับอาชีพครั้งแรกในไต้หวันในปี 2003 เธอเข้าถึงรอบรองชนะเลิศในประเภทเดี่ยวและรอบก่อนรองชนะเลิศในประเภทคู่ เธอเริ่มต้นอาชีพนักเทนนิสอาชีพในปี 2004 และภายในสิ้นปีนั้น เธอคว้าแชมป์ประเภทเดี่ยวในรายการที่มีเงินรางวัล 10,000 ดอลลาร์ถึง 3 รายการ ได้แก่ โคลัมโบ จาการ์ตา และไทเป นอกจากนี้เธอยังคว้าแชมป์ประเภทคู่ได้อีก 3 รายการที่จาการ์ตา ไฮบาระ และเมาท์แกมเบียร์ ฤดูกาลปี 2005 ของเธอเริ่มต้นได้อย่างแข็งแกร่งด้วยการคว้าแชมป์ในรายการที่มีเงินรางวัล 25,000 ดอลลาร์ที่ไทเป เธอยังคว้าแชมป์ในรายการที่มีเงินรางวัล 50,000 ดอลลาร์ที่ฟุกุโอกะ ต่อมาในปีนั้น เธอได้ผ่านรอบคัดเลือกไปแข่งขันยูเอสโอเพ่นแต่ไม่สามารถเอาชนะเซเรนา วิลเลียมส์ได้ในรอบแรก หลังจากยูเอสโอเพ่น เธอได้เข้าร่วมการแข่งขันรอบคัดเลือกอีก 2 รายการที่ปักกิ่งและโซล แต่ไม่สามารถผ่านเข้ารอบหลักได้ อย่างไรก็ตาม เธอได้จับคู่กับจวง เจียจุงคว้าแชมป์ประเภทคู่ระดับทัวร์รายการแรกของเธอได้ที่โซล

ชานลงแข่งขันในรอบคัดเลือกของแกรนด์สแลมทั้งสี่รายการ และผ่านเข้ารอบหลักของวิมเบิลดันและยูเอสโอเพ่นแต่ไม่สามารถเอาชนะอลิเซีย โมลิก นักเทนนิส ชาวออสเตรเลียที่กลับมาฟอร์มดี และ เคิร์สเตน ฟลิปเคนส์ นักเทนนิสชาวเบลเยียมได้ตามลำดับ ความสำเร็จครั้งแรกในระดับทัวร์ของเธอเกิดขึ้นที่โตเกียวโอเพ่น ซึ่งเธอเข้าถึงรอบรองชนะเลิศได้ด้วยการเอาชนะ ไอ สึกิยามะนักเทนนิสเจ้าถิ่นและแชมป์สองสมัยชัยชนะครั้งนี้ถือเป็นชัยชนะเหนือผู้เล่นระดับท็อป 30 ครั้งแรกของเธอ เธอยังเข้าร่วมการแข่งขันประเภทคู่และเข้าถึงรอบชิงชนะเลิศ โดยจับคู่กับจวง เจียจุงอีกครั้ง

ในการแข่งขันชาเลนเจอร์ทัวร์ เธอคว้าแชมป์ประเภทเดี่ยวในเมลเบิร์น ฟุกุโอกะ คุรุเมะ และเกาสง นอกจากนี้ เธอยังคว้าแชมป์ประเภทคู่ร่วมกับจวง คู่หูประจำของเธอ ในซิดนีย์ กอสฟอร์ด ฟุกุโอกะ คุรุเมะ และเกาสง หลังจากการคว้าแชมป์ที่เกาสง เธอไต่ขึ้นมาอยู่ใน 100 อันดับแรก และอยู่ในอันดับที่ 73 ในประเภทเดี่ยว

เพื่อสร้างชื่อเสียงในระดับ WTA Tour ชาน จึงเข้าร่วมเฉพาะรายการแข่งขันในช่วงต้นปี 2007 เท่านั้น เธอได้เข้าร่วมการแข่งขันรอบหลักของออสเตรเลียนโอเพ่นพัทยาบังกาลอร์และอินเดียนเวลส์แต่ไม่สามารถผ่านรอบแรกไปได้ ในไมอามีเธอเข้าถึงรอบสองโดยเอาชนะนูเรีย ลากอสเตรา วิเวสก่อนที่จะแพ้ให้กับมือวางอันดับหนึ่งอย่างมาเรีย ชาราโปวา

ในที่สุด ชานก็เริ่มตั้งตัวได้หลังจากเข้าสู่ ฤดูกาล คอร์ตดินที่ชาร์ลสตันเธอผ่านรอบคัดเลือกเข้าสู่รอบหลัก และสร้างความประหลาดใจด้วย การเอาชนะเซเวอรี น เบรมงด์ มืออันดับ 39 ในสองเซต เพื่อไปเจอกับเซเรนา วิลเลียมส์อีกครั้ง ชานนำอยู่ 5-3 ก่อนที่เซเรนาจะถอนตัวเนื่องจากอาการบาดเจ็บที่ขาหนีบ อย่างไรก็ตาม ในรอบที่สาม เธอพ่ายแพ้ให้กับวีนัส วิลเลียมส์ไปสองเซตรวด

To improve her singles game, Chan entered three ITF pro events after Charleston and won all three of them. With the success in three events, her ranking rose to a career-high No. 50 on June 11. In Bangkok, Chan reached her first WTA singles final, but lost to No. 49 ranked Flavia Pennetta, in two sets.

Her singles achievements aside, Chan also had success in doubles in 2007. Awarded with a wildcard entry, Chan and Chuang reached the finals of the Australian Open, which was Chan's first Grand Slam doubles event. On their way to the final, they defeated 2006 US Open doubles finalists Dinara Safina and Katarina Srebotnik, and 2006 Australian Open and Wimbledon champions Yan Zi and Zheng Jie. In February, Chan and Chuang participated in two more events. They reached the final at both Pattaya and Bangalore, and won the doubles title in the latter.

In their Indian Wells debut, Chan and Chuang again stormed into the final with back-to-back wins over 2006 Australian Open and Wimbledon champs Yan Zi and Zheng Jie in the quarterfinals, and 2006 US Open champions Vera Zvonareva and Nathalie Dechy in the semifinals. However, they lost the final to 2006 Roland Garros champions Lisa Raymond and Samantha Stosur in straight sets. Had they won the final match, they would have defeated every 2006 Grand Slam champion team in one single event. At that point, they had made it into the final in all six tour-level doubles events they had entered. Their finals streak was broken in Miami, when they lost to Raymond and Stosur in the semifinal.

At the German Open in Berlin, Chan became the last player whom top-ranked Justine Henin ever defeated before she retired the following week. Chan represented her country at the Beijing Olympics, in both singles and doubles.^[4]

Chan started the season with an unexpected lead of 5–1 against world No. 4, Elena Dementieva, in their first-round match in Auckland. Chan ultimately lost the match to the eventual champion. After that, her results were uninspiring other than winning a round at the Australian Open, her first time to do so.

ชานได้รับการวินิจฉัยว่ากระดูกเท้าซ้ายร้าวจากการใช้งานหนัก ทำให้เธอต้องพักการแข่งขันไปสามเดือนหลังจากรายการไมอามีโอเพ่นจนกระทั่งฤดูกาลแข่งขันบนสนามหญ้าเริ่มต้นขึ้น เธอประสบกับความพ่ายแพ้หลายครั้งหลังจากการกลับมา แต่ก็กลับมาได้ทันเวลาสำหรับการแข่งขันเอเชียนทัวร์ในฤดูใบไม้ร่วง เธอสร้างความประทับใจให้กับผู้ชมในบ้านเกิดด้วยการคว้าแชมป์ทั้งประเภทเดี่ยวและประเภทคู่ (กับจวง) ในการแข่งขันไทเป 100,000 ดอลลาร์ และเป็นปีที่สี่ติดต่อกันที่ชานจบฤดูกาลในอันดับท็อป 100

ในประเภทคู่ ชานสร้างความตกตะลึงให้กับคู่มือวางอันดับหนึ่งของโลกอย่างคารา แบล็กและลีเซล ฮูเบอร์ ด้วยการจับคู่ กับโมนิกา นิคุเลสคูในรอบก่อนรองชนะเลิศของการแข่งขันระดับพรีเมียร์ที่สแตนฟอร์ดอย่างไรก็ตาม พวกเธอพ่ายแพ้ให้กับ เซเรนา และ วีนัส วิลเลียมส์ ในรอบชิงชนะเลิศ หลังจากเอาชนะคู่มือวางอีกคู่คือมาเรีย คิริเลนโกและโซรานา ซีร์สเตีย มาได้

ในการแข่งขันยูเอสโอเพ่นปี 2010แชนเอาชนะอดีตนักเทนนิสหญิงระดับท็อป 50 ของ WTA สองคน ได้แก่แอนน์ คีโอธาวองและทามิรา ปาเซ็กเพื่อเข้าสู่รอบ 32 คนสุดท้ายในรายการแกรนด์สแลมเป็นครั้งแรก ผลงานที่ดีที่สุดก่อนหน้านี้ของเธอคือรอบ 64 คนสุดท้ายในยูเอสโอเพ่นปี 2008, ออสเตรเลียนโอเพ่นปี 2009 และวิมเบิลดันปี 2010 ในรอบที่สาม เธอแพ้ให้กับมือวางอันดับหนึ่งและอันดับ 2 ของโลกอย่าง แคโรไลน์ วอซเนียคกีด้วยสกอร์ 1–6, 0–6

ในการแข่งขันเทนนิสออสเตรเลียนโอเพ่นปี 2011เธอเข้าถึงรอบชิงชนะเลิศประเภทคู่ผสมกับพอล แฮนลีย์ซึ่งเป็นรอบชิงชนะเลิศรายการเมเจอร์ครั้งแรกของทั้งคู่ ระหว่างทาง พวกเขาเอาชนะแชมป์เก่าและคู่มือวางอันดับ 4 อย่างคารา แบล็กและลีแอนเดอร์ เพสในการแข่งขันไทเบรก 2 เซต อย่างไรก็ตาม ทีมนี้แพ้ในรอบชิงชนะเลิศให้กับคู่มือวางอันดับ 2 อย่างแดเนียล เนสเตอร์และคาตารินา สเรบอตนิคใน 3 เซต

ชานเข้าถึงรอบรองชนะเลิศของการแข่งขัน Carlsbad Open ปี 2012โดยแพ้ให้กับMarion Bartoliในสามเซต^{[ 5 ]}

ในปี 2014 เธอแพ้ในการแข่งขันชิงแชมป์Taipei Challengerให้กับVitalia Diatchenkoในสามเซต^{[ 6 ]}

ชานแพ้ในรอบชิงชนะเลิศประเภทคู่แกรนด์สแลมครั้งที่ 3 ที่ ออสเตรเลีย นโอเพ่น^{[ 7 ]}เธอและน้องสาวคว้าแชมป์ประเภทคู่ WTA ร่วมกันเป็นครั้งที่ 4 ที่ซินซินเนติโอเพ่นและด้วยเหตุนี้ พวกเธอจึงมีแชมป์ประเภทคู่มากเป็นอันดับสองในประวัติศาสตร์ WTA รองจากเซเรนาและวีนัส วิลเลียมส์ แชมป์ประเภทคู่ WTA สามรายการก่อนหน้านี้ของสองพี่น้องชาน ได้แก่เซินเจิ้นในปี 2013 อีสต์บอร์นในปี 2014 และพัทยาซิตี้ในปี 2015 ซินซินเนติถือเป็นแชมป์ที่ยิ่งใหญ่ที่สุดของพวกเธอ และเป็นแชมป์แรกในระดับพรีเมียร์ 5 ^{[ 8 ]}พวกเธอยังคว้าแชมป์อีกรายการที่เจแปนวูเมนส์โอเพ่นในโตเกียว^{[ 9 ]}

ในเดือนกุมภาพันธ์ 2017 ชานได้จับคู่กับมาร์ตินา ฮิงกิส อดีตมือวางอันดับ 1 ของโลก ในการแข่งขันประเภทหญิงคู่ที่ดูไบแชมเปี้ยน ชิพ ฮิงกิสได้แยกทางกับ โคโค แวนเดอเวกห์คู่หูชั่วคราวเนื่องจากความสำเร็จที่จำกัดร่วมกัน ในเดือนมีนาคม ชานคว้าแชมป์ที่อินเดียนเวลส์กับฮิงกิส โดยเอาชนะลูซี ฮราเด็คกาและคาเทรีนา ซินิอา โควา ในรอบชิงชนะเลิศ^{[ 10 ]}นี่เป็น แชมป์ พรีเมียร์แมนดาทอรี รายการแรก ของชาน และเป็นแชมป์รายการใหญ่รายการแรกในอาชีพของเธอ^{[ 11 ]}ทีมยังคว้าแชมป์ในมาดริดและโรมด้วยชัยชนะในรอบชิงชนะเลิศเหนือทีเมีย บาบอสและอันเดรีย ฮลาวาชโควา^{[ 12 ]}และเอคาเทรีนา มาคาโรวาและเอเลนา เวสนินาตามลำดับ^{[ 13 ]}

ชานและฮิงกิสลงเล่นทัวร์นาเมนต์แกรนด์สแลมด้วยกันครั้งแรกในรายการเฟรนช์โอเพ่น พวกเขาผ่านเข้ารอบรองชนะเลิศ แต่พ่ายแพ้ให้กับ เบธานี แมทเทค-แซนด์สและลูซี ซาฟาโรวาซึ่งเป็นผู้ชนะเลิศในที่สุด

In the Summer Universiade in August, Chan teamed up with her sister Hao-ching to a gold medal in the women's doubles. Then, Chan withdrew from the mixed doubles semifinals due to heatstroke. This move drew criticism from her partner, Hsieh Cheng-peng, and the public, who interpreted the event as Chan abandoning Hsieh to prepare for the US Open.^[14][15] Chan and Hingis won their first Grand Slam women's doubles title together at the US Open when they defeated Hradecká and Siniaková in straight sets. This was their seventh title of the season. After the US Open, Chan released a statement apologizing to Hsieh.^[16]

They would win their next title at the Wuhan Open, their third Premier-5 crown of the year. The following tournament, the season's last Premier Mandatory event, they would win their ninth title of the season at the Beijing event. That means they won three out of the four Premier Mandatory events in 2017, only missing out on the Miami Open where they lost in the semifinals. It also meant that they won six of the nine Premier-5/Premier-Mandatory tournaments of the season. Chan and Hingis finished the season as joint world No. 1, only the fifth time in WTA history that a team had shared the year-end top spot.^[17]

Chan struggled after Hingis retired. Apart from winning her maiden mixed-doubles title at French Open with Ivan Dodig, she did not win any titles during her 33-week reign as world No. 1. She finally dropped out of that position after losing in the second round at Roland Garros. After a Premier title in San Jose (with Květa Peschke) and a Premier-5 final in Montreal (with Ekaterina Makarova), Chan returned to the No.-1 ranking in doubles only for one week before dropping out of top ten later in the season.

ชานกลับมาร่วมทีมกับฮ่าวชิง น้องสาวของเธออีกครั้งในช่วงเริ่มต้นฤดูกาล 2019 และพวกเธอก็ประสบความสำเร็จในทันที พวกเธอเข้าถึงรอบชิงชนะเลิศของรายการบริสเบน อินเตอร์เนชั่นแนลและตามมาด้วยชัยชนะในรายการโฮบาร์ตและโดฮาแชมเปี้ยนชิพ และเข้าถึงรอบก่อนรองชนะเลิศในรายการออสเตรเลียนโอเพ่น [ ^{18 ] ใน}เดือนมีนาคม พวกเธอเข้าถึงรอบรองชนะเลิศที่อินเดียนเวลส์ [ ^{18 ] ใน}เดือนมิถุนายน พวกเธอชนะรายการอีสต์บอร์น อินเตอร์เนชั่นแนล [ ^{19 ]}และในเดือนกันยายน พวกเธอชนะรายการแพนแปซิฟิกโอเพ่นโดยเอาชนะสองพี่น้องเซี่ย ซูเหว่ยและเซี่ย ยู่เจี๋ยในรอบชิงชนะเลิศ นับเป็นชัยชนะในรายการ WTA ครั้งที่ 14 ของพวกเธอร่วมกัน^{[ 20 ] [ 21 ] นับ}เป็นครั้งแรกที่สองพี่น้องชนะสี่รายการในฤดูกาลเดียว^{[ 22 ]}สัปดาห์ต่อมา พวกเธอเข้าถึงรอบก่อนรองชนะเลิศของรายการหวู่ฮั่นโอเพ่นเมื่อวันที่ 7 ตุลาคม พวกเขากลายเป็นทีมที่ 5 ที่ผ่านเข้ารอบWTA Finals ปี 2019 ^{[ 22 ]}ซึ่งพวกเขาทำผลงานได้ไม่ดีนัก โดยแพ้ทั้งสามแมตช์ในรอบแบ่งกลุ่ม^{[ 23 ]}

ในประเภทคู่ผสม ชานและโดดิกคว้าแชมป์เฟรนช์โอเพ่น เป็นครั้งที่สอง ^{[ 24 ]}และตามมาด้วยแชมป์วิมเบิลดัน^{[ 25 ]}

เธอเข้าร่วมการแข่งขันประเภทคู่หญิงในโอลิมปิกปารีสร่วมกับน้องสาวของเธอ ชาน ห่าวชิง แต่พวกเธอแพ้ในรอบแรกให้กับบาร์โบรา เครจชีโคว่าและ คาเทรีนา ซินิอาโคว่า^{[ 26 ]}

เมื่อวันที่ 21 มกราคม พ.ศ. 2569 Latisha Chan ประกาศลาออก^{[ 27 ]}

เฉพาะผลการแข่งขันรอบหลักของ WTA Tour, ทัวร์นาเมนต์แกรนด์สแลม, เฟดคัพ/บิลลี จีน คิงคัพ และโอลิมปิกเท่านั้นที่จะถูกนำมาคำนวณในสถิติการชนะ-แพ้และสถิติอาชีพ