ชีสโรล (บางครั้งรู้จักกันในชื่อเก่าว่าชีสโรลอัพ ) เป็น อาหารว่างของนิวซีแลนด์คล้ายกับเวลช์แรร์บิต แต่ทำโดยการนำ ขนมปังแผ่นหนึ่งมาห่อด้วยไส้ที่เตรียมไว้ ซึ่งส่วนใหญ่ประกอบด้วยชีส ขูดหรือชีสแผ่น แล้วม้วนเป็นรูปทรงกระบอกก่อนนำไปปิ้ง ชีสโรลเป็นอาหารยอดนิยมในโอทาโกและภูมิภาคเซาท์แลนด์ซึ่งมักพบได้ในเมนูของโรงอาหารและร้านอาหารประเภทเดียวกัน ชีสโรลเป็นหนึ่งในสูตรอาหารจำนวนน้อยที่เฉพาะเจาะจงสำหรับเกาะหลักเกาะใดเกาะหนึ่งของนิวซีแลนด์เท่านั้น

อาหารจานนี้เตรียมง่าย โดยอย่างน้อยที่สุดต้องใช้ขนมปังแผ่นหนึ่งและชีส บ่อยครั้งที่ส่วนผสมเพิ่มเติมจะถูกใส่ลงในส่วนผสมไส้ที่เตรียมไว้ล่วงหน้า ส่วนผสมเหล่านี้โดยทั่วไปได้แก่หัวหอมซอสวูสเตอร์เชียร์และผงซุปหัวหอม แม้ว่าไส้อื่นๆ เช่น สับปะรดบดหรือข้าวโพดหวานก็เป็นที่รู้จักเช่นกัน^{[ 1 ]}ส่วนผสมไส้นี้จะถูกเตรียมแยกต่างหากก่อนที่จะใส่ลงในขนมปัง

ขนมปังจะถูกรักษาให้เป็นรูปทรงม้วนโดยการหักขอบเพื่อให้ชิ้นขนมปังไม่คืนตัวแบน หรือโดยการใช้ไม้จิ้มฟันเสียบเข้าไปในขนมปัง บางครั้งอาจทาเนยบางๆ ที่ด้านนอกของขนมปังก่อนนำไปปิ้ง เพื่อเพิ่มรสชาติและทำให้ขนมปังปิ้งมีสีเหลืองทองสวยงามยิ่งขึ้น

นักวิจัยด้านอาหาร โดยเฉพาะศาสตราจารย์Helen Leachจากมหาวิทยาลัย Otagoได้ระบุรูปแบบไส้แบบดั้งเดิมพื้นฐาน 3 แบบ โดยสูตรอาหารที่รู้จักทั้งหมดดูเหมือนจะเป็นรูปแบบที่แตกต่างกันของ 3 แบบนี้^{[ 2 ]}สูตรแรกพัฒนาขึ้นเป็นไส้ทาขนมปังในช่วงทศวรรษ 1920 ก่อนการคิดค้นชีสโรล โดยใช้ชีสรสเผ็ดของออสเตรเลียชนิดหนึ่ง คือRex Cheeseรูปแบบที่แตกต่างกันของไส้แบบนี้ ได้แก่ การใช้ชีสรสเผ็ดหรือรสจัดกับมัสตาร์ด ซอส Worcestershire และแม้แต่เหล้า เช่นKahlúaสูตรพื้นฐานที่สองใช้ชีสรสเผ็ดอีกครั้ง แต่คราวนี้ผสมกับส่วนผสมรสเค็ม เช่น หัวหอม ซึ่งปรุงในเนยหรือนม ผสมกับชีส แล้วทำให้ข้นด้วยแป้งหรือแป้งข้าวโพด เวอร์ชันที่สามคล้ายกับเวอร์ชันที่สอง แต่ใช้วัตถุดิบอาหารแปรรูปเป็นส่วนผสมหลัก โดยเฉพาะอย่างยิ่งผงซุปหัวหอมแห้งและนมระเหย

สูตรอาหารจานนี้มีอายุย้อนไปถึงทศวรรษ 1930 โดยสูตรที่เก่าแก่ที่สุดปรากฏในหนังสือพิมพ์New Zealand Truth ของ นิวซีแลนด์ ในปี 1935 ^{[ 3 ]}ความนิยมของอาหารจานนี้ดูเหมือนจะเพิ่มขึ้นพร้อมกับการแพร่หลายของขนมปังแผ่นตั้งแต่ทศวรรษ 1950 ^{[ 2 ]}สูตรอาหารในยุคแรกๆ เรียกอาหารจานนี้ด้วยชื่อที่ดูเหมือนจะดูถูกว่า "กับดักหนู" ซึ่งเป็นการเล่นคำกับชื่อเล่นที่ใช้กันมานานว่า "กับดักหนู" ที่ใช้กับชีสบนขนมปังปิ้ง แต่ก็อาจหมายถึงรูปทรงกระบอกที่คล้ายกับกับดักหนูเชิงพาณิชย์ในยุคนั้นด้วย สูตรอาหารชีสโรลที่เก่าแก่ที่สุดที่รู้จักมาจากหนังสือทำอาหารRoslyn Church Jubilee Cookery Bookของ เมือง Dunedinในปี 1951 โดยมีหนังสือทำอาหารชุมชนอื่นๆ อีกมากมายในเกาะใต้ที่ระบุสูตรอาหารนี้ในทศวรรษต่อมา อย่างไรก็ตาม ไม่พบชีสโรลในหนังสือทำอาหารใดๆ ในเกาะเหนือจนกระทั่งปลายทศวรรษ 1970 และอาหารชนิดนี้ยังคงไม่ค่อยเป็นที่รู้จักทางตอนเหนือของแม่น้ำ Waitaki โรลได้รับความนิยมในภาคใต้เนื่องจากสภาพอากาศหนาวเย็นและซุปเป็นอาหารที่นิยมรับประทาน โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงฤดูหนาวที่หนาวจัด ปัจจุบันโรลแบบทำมือที่ใช้ชีสและขนมปังหลากหลายชนิดกลายเป็นเอกลักษณ์ประจำภูมิภาคในร้านอาหาร^{[ 4 ]}

ในปี 2010 ชาวท้องถิ่นคนหนึ่งเรียกอาหารนี้ว่าซูชิทางใต้ในบล็อก^{[ 5 ]}คำนี้ถูกใช้โดยนักแสดงตลกชาวโอ๊คแลนด์ Rhys Darby ^{[ 6 ]}แม้ว่าเจ้าของร้านกาแฟใน Invercargill จะโต้แย้งการใช้คำนี้ก็ตาม^{[ 7 ]}

บางครั้งมีการจัด "การระดมทุนขายชีสโรล" โดยเฉพาะในโรงเรียนและกลุ่มกีฬา คล้ายกับการขายไส้กรอกย่างหรือบาร์บีคิว^{[ 8 ]}ต้นทุนผลิตภัณฑ์นมที่เพิ่มสูงขึ้นเมื่อเร็ว ๆ นี้ทำให้การระดมทุนเหล่านี้มีกำไรน้อยลงกว่าเดิม^{[ 9 ]}

• รายชื่ออาหารยัดไส้