พายเชอร์รี่

พิมพ์	พาย
ภูมิภาคหรือรัฐ	อังกฤษ[ 1 ]
ส่วนประกอบหลัก	แป้งพาย, เชอร์รี่ , น้ำตาล, แป้งข้าวโพด
สื่อ: พายเชอร์รี่

พายเชอร์รี่เป็นพายผลไม้ที่อบโดยมี ไส้ เชอร์รี่ตามธรรมเนียมแล้วจะใช้เชอร์รี่เปรี้ยวแทนเชอร์รี่หวาน^{[ 2 ]}เชอร์รี่มอเรลโลเป็นเชอร์รี่ชนิดที่ใช้กันทั่วไปมากที่สุดชนิดหนึ่ง แต่พันธุ์อื่นๆ เช่นเชอร์รี่ดำก็อาจใช้ได้เช่นกัน

พายเชอร์รี่ชิ้นแรกที่มีการบันทึกไว้ถูกอบถวายแด่สมเด็จ พระราชินีนาถเอลิซาเบธ ที่1 ^{[ 1 ] [ 3 ] [ 4 ]}พายเชอร์รี่มีความเกี่ยวข้องกับยุโรปและอเมริกาเหนือ โดยมีการกล่าวถึงในเนื้อเพลงพื้นบ้านของอเมริกา เช่น " Billy Boy " เนื่องจากการเก็บเกี่ยวเชอร์รี่ในช่วงกลางฤดูร้อนตรงกับวันชาติแคนาดาในวัน ที่ 1 กรกฎาคม และ วันประกาศอิสรภาพของอเมริกาในวันที่ 4 กรกฎาคม พายเชอร์รี่จึงมักถูกเสิร์ฟในวันหยุดเหล่านี้ นอกจากนี้ยังเกี่ยวข้องกับการเฉลิมฉลองวันเกิดของวอชิงตันเนื่องจากตำนานเกี่ยวกับความซื่อสัตย์ของวอชิงตันในวัยหนุ่มเกี่ยวกับการตัดต้นเชอร์รี่

พายเชอร์รี่มักเสิร์ฟและรับประทานคู่กับวิปครีมหรือไอศกรีมตามธรรมเนียมการเตรียมในสหรัฐอเมริกา นิยมตกแต่งขอบพายด้วยลวดลายสวยงาม

ในสหรัฐอเมริกา21 CFR 152.126กำหนดให้พายเชอร์รี่แช่แข็งต้องมีเชอร์รี่อย่างน้อย 25% โดยมีตำหนิไม่เกิน 15% ไม่อนุญาตให้ ใช้ สารให้ความหวานเทียม ในเดือนเมษายน 2019 องค์การอาหารและยา (FDA)เสนอให้ยกเลิกมาตรฐานเหล่านี้^{[ 5 ] [ 6 ]}ข้อบังคับดังกล่าวถูกยกเลิกในเดือนเมษายน 2024 ^{[ 7 ]}

• เธออบพายเชอร์รี่เป็นไหม?
• โดนาเวลล์
• รายการอาหารที่ทำจากเชอร์รี่
• รายชื่อพาย ทาร์ต และฟลาน
• พายในอาหารอเมริกัน

• สื่อที่เกี่ยวข้องกับพายเชอร์รี่ในวิกิมีเดียคอมมอนส์