ชูเก็ต () หรือ เป อตี ต์ชู ( petits choux ) เป็น ขนมฝรั่งเศสชิ้นเล็กๆที่ทำจากแป้งชู (choux pastry) ปั้น เป็นทรง กลม โรยน้ำตาลแล้วอบ คำนี้เป็นที่รู้จักกันในศตวรรษที่ 16 และเดิมทีใช้เรียกขนมทรงกลมขนาดเล็กที่มีรสชาติเค็ม แต่ตั้งแต่ปลายศตวรรษที่ 17 เป็นต้นมา ชูเก็ตก็ถูกทำเป็นขนมหวาน

ในหนังสือ The Oxford Companion to Foodอลัน เดวิดสันเขียนว่าคำนี้มีมานานแล้ว: "คำตะโกนตามท้องถนนในศตวรรษที่ 16 คือ ' Choux, petits choux, tout chauds ' [ร้อนทั้งหมด]" ^{[ 1 ]}ตามหนังสือ Le Thresor de santé (The Treasury of Health) ที่ตีพิมพ์โดย Jean-Antoine Huguetan ในปี 1607:

Randle CotgraveในA Dictionarie of the French and English Tongues (1611) ระบุชื่อของขนมชนิดนี้ว่า "tichous" ซึ่งแปลว่า "ขนมเค้กชิ้นเล็กๆ ทำจากไข่และแป้ง ผสมเนยเล็กน้อย (และบางครั้งก็ใส่ชีสด้วย) รับประทานโดยทั่วไปกับน้ำตาลและน้ำกุหลาบ" ^{[ 3 ]} Davidson ตั้งข้อสังเกตว่าAntoine FuretièreในDictionnaire universel (1690) อธิบายว่า "ขนมชนิดนี้มีลักษณะคล้ายกับpetits choux ในปัจจุบัน แต่ไม่มีชีส" ^{[ 1 ]}

เดวิดสันอธิบายว่าชูเก็ตต์ เป็นหนึ่งใน ขนมฟริอองดิสยอดนิยมของปารีส– “รับประทานกับชาในขณะที่ยังอุ่นและนุ่ม ส่วนในเวลาอื่นจะค่อนข้างแห้ง” ^{[ 1 ]}บางครั้งเค้กแต่งงานก็ทำจากชูเก็ตต์ในลักษณะเดียวกับคร็อกเคมบูชโดยมีครีมพาสทิสเซียร์อยู่ด้านใน^{[ 1 ]}

• Cotgrave, Randle (1611). พจนานุกรมภาษาฝรั่งเศสและภาษาอังกฤษ . ลอนดอน: A. Islip. OCLC 1044380136 . 
• เดวิดสัน, อลัน (1999). คู่มืออาหารฉบับออกซ์ฟอร์ด . ออกซ์ฟอร์ด: สำนักพิมพ์มหาวิทยาลัยออกซ์ฟอร์ด. ISBN 978-0-19-211579-9.
• อูเกตอง, ฌอง-อองตวน (1607) เลอ เธรซอร์ เดอ ซานเต้ . ลียง: ฮูเกตัน. โอซีแอลซี1349588711 .