การขุดหอยของมือสมัครเล่นมักทำโดยใช้ส้อมขุดหอยด้ามยาว หรือพลั่ว ขุด หอย

การขุดหาหอยมีดโกนโดยใช้พลั่วหรือท่อขุดหอยเป็นกิจกรรมสันทนาการของครอบครัวในรัฐโอเรกอนและวอชิงตัน^{[ 3 ] [ 4 ] [ 5 ]}

ใน บริเวณ อ่าวมีนาสของโนวาสโกเชียการขุดหาหอยกาบอ่อนมักทำด้วย เครื่องมือ ขุดหอยกาบ ซึ่งเป็น ส้อมขุดที่มีด้ามสั้นงอตั้งฉากออกจากหัวส้อม โดยทั่วไปแล้วผู้ขุดจะใช้เครื่องมือขุดหอยกาบโดยจับที่สันของซี่ส้อมด้วยมือข้างหนึ่งและด้ามส้อมด้วยมืออีกข้างหนึ่ง แล้วดันเครื่องมือขุดลงไปในโคลน ดินเหนียว หรือทราย จากนั้นดึงขึ้นมาหาตัว การขุดเช่นนี้จะเปิดพื้นผิวเพื่อให้เห็นหอยกาบ หอยกาบที่มีความยาวตามกฎหมาย ( 44 มม. หรือ 1.7 นิ้วในโนวาสโกเชีย) จะถูกเก็บด้วยมือและใส่ลงใน ถังขนาด ปี๊บ (9 ลิตร) ซึ่งใช้สำหรับวัดปริมาตรของหอยกาบที่เก็บได้   

การขุดหอยบนชายฝั่งนิวอิงแลนด์ทำโดยใช้ "จอบหอย" (ส้อมพรวนดินที่ตัดด้ามออกประมาณ18 นิ้วหรือ 460 มม.จากซี่ แล้วงอประมาณ 70 องศา) และ "จอบ" หรือ "ลูกกลิ้ง" (ตะกร้าขนาดครึ่งบุชเชลที่สร้างโดยใช้ไม้กลึงหรือตาข่ายลวด) และรองเท้าบูทสูงถึงสะโพก (รองเท้าบูทที่ยาวถึงด้านบนของขา) ^{[ 6 ]}การใช้เครื่องมืออื่น ๆ เป็นสิ่งต้องห้ามในบางพื้นที่^{[ 7 ] [ 8 ]}  

อีกวิธีหนึ่งที่นิยมใช้ในการจับหอยในอ่าวคือการใช้คีมจับหอย แบบพิเศษ จากบนเรือ ผู้ประกอบการใช้คีมยาวเพื่อสำรวจทรายหาหอย คีมจับหอยมีลักษณะคล้ายคราดจับหอยสองอันที่มีฟันเชื่อมต่อกันเหมือนกรรไกร^{[ 9 ]}

การขุดหอยเพื่อการค้า โดยเฉพาะหอย กาบขนาดใหญ่(หอยซุป) นั้น ส่วนใหญ่จะทำกันในทะเล โดยใช้เครื่องจักรกล ใน การขุดลอกส่วนการเก็บเกี่ยวหอยจากแหล่ง เพาะเลี้ยงนั้น ผู้เพาะเลี้ยงสัตว์น้ำมักใช้เครื่องมือขนาดเล็กกว่า (ดึงด้วยมือ) จากเครื่องมือขุดลอกในทะเล

การขุดหอยในเชิงพาณิชย์อีกรูปแบบหนึ่งทำได้จากเรือท้องแบน โดยใช้คราดหอยที่มีด้ามจับแบบยืดหดได้ หัวคราดเหล่านี้มีซี่คราดยาวติดอยู่กับกรงรูปทรงคล้ายตะกร้า ซึ่งใช้สำหรับเก็บหอย