คีมคีบ เป็น เครื่องมือชนิดหนึ่งที่ใช้สำหรับจับและยกวัตถุ ซึ่งมักจะร้อนเกินกว่าจะจับด้วยมือเปล่า แทนที่จะใช้มือจับ คีมคีบมีหลายรูปแบบที่ปรับให้เหมาะสมกับการใช้งานเฉพาะด้าน การออกแบบที่แตกต่างกันรวมถึงจุดพักเพื่อให้ปลายใช้งานของคีมคีบไม่สัมผัสกับพื้นผิวโต๊ะ^{[ 1 ]}

เป็นที่ทราบกันดีว่า ชาวอียิปต์โบราณใช้คีมคีบ คีมคีบชิ้นแรกน่าจะเป็นคีมไม้ธรรมดา ซึ่งต่อมาได้มีการพัฒนาเป็นแท่งทองสัมฤทธิ์ตั้งแต่ราว 3000 ปีก่อนคริสตกาล และค่อยๆ พัฒนามาเป็นรูปทรงที่ทันสมัยในปัจจุบัน ภาพเขียนฝาผนังของชาวอียิปต์โบราณจากปี 1450 ก่อนคริสตกาล แสดงให้เห็นเบ้าหลอมที่วางอยู่ระหว่างแท่งโลหะสองแท่ง

• คีมคีบที่มีแขน ยาว ปลายทั้งสองข้างเป็น แผ่นกลมแบนเล็ก ๆและมีข้อต่อใกล้กับด้ามจับใช้สำหรับคีบจับสิ่งของที่บอบบาง คีมคีบถ่านที่ใช้คีบถ่านและวางลงบนกองไฟโดยไม่ทำให้มือไหม้หรือสกปรกก็เป็นคีมคีบประเภทนี้ คีมคีบสำหรับย่างและคีมคีบสำหรับเสิร์ฟสลัดหรือสปาเก็ตตี้ก็เป็นอุปกรณ์ครัวประเภทเดียวกัน คีมคีบช่วยให้สามารถเคลื่อนย้าย หมุน และพลิกอาหารได้อย่างแม่นยำ หรือคีบอาหารได้ทั้งจานในครั้งเดียว
• คีมคีบประกอบด้วยแถบ โลหะดัดงอเพียงแถบเดียวเช่นคีมคีบน้ำตาล คีมคีบ หน่อไม้ฝรั่งส่วนใหญ่(ซึ่งไม่เป็นที่นิยมแล้ว) ^{[ 2 ]}และอื่นๆ คีมคีบน้ำตาลมักทำจากเงิน มีปลายรูปกรงเล็บหรือรูปช้อนสำหรับตักน้ำตาลก้อน คีมคีบหน่อไม้ฝรั่งมักคล้ายกันแต่มีขนาดใหญ่กว่า มีแถบอยู่ใกล้ส่วนหัวที่จำกัดการขยายตัวของคีม คีมคีบหน่อไม้ฝรั่งสำหรับเสิร์ฟเริ่มใช้ในอังกฤษในศตวรรษที่ 18 โดยมีรุ่นขนาดเล็กกว่าสำหรับรับประทานหน่อไม้ฝรั่งปรากฏขึ้นในศตวรรษที่ 19 ^{[ 2 ]}
• คีมที่มีจุดหมุนหรือข้อต่ออยู่ใกล้กับปลายด้านที่ใช้จับ ใช้สำหรับยกหรือเคลื่อนย้ายวัตถุที่แข็งและหนักตัวอย่างเช่นคีมกลมสำหรับเจาะ คีมสำหรับ ช่างตีเหล็กหรือคีมสำหรับจับเบ้าหลอม

ตามตำนานในตำราPirkei Avot ของชาวยิวคลาสสิก คีมคู่แรกถูกสร้างขึ้นโดยพระเจ้าหลังจากที่พระองค์ทรงพักผ่อนในวันที่เจ็ดหลังจากการสร้างโลก เหตุผลก็คือช่างตีเหล็กต้องใช้คีมคู่หนึ่งเมื่อทำคีมคู่ใหม่ ดังนั้นพระเจ้าจึงต้องทรงมอบคีมคู่แรกให้กับมนุษย์^{[ 3 ]}

• เหล็กไฟ
• อุปกรณ์เตรียมอาหาร
• คีม
• แหนบ