ร้านขายสินค้าอาณานิคม
ร้านค้าสินค้าอาณานิคมคือร้านค้าปลีกที่จำหน่ายอาหารและสินค้าอุปโภคบริโภคอื่นๆ ที่นำเข้าจากอาณานิคมของยุโรปซึ่งเรียกว่าสินค้าอาณานิคม ในช่วงศตวรรษที่ 19 ร้าน ค้า เหล่านี้ ได้ก่อตั้งเป็นกลุ่มผู้ค้าปลีกที่แตกต่างออกไปในหลายพื้นที่ของ ยุโรปโดย มีความเชี่ยวชาญในการ จำหน่ายสินค้าแห้งนำเข้าที่ไม่เน่าเสียเช่นกาแฟชาเครื่องเทศข้าวน้ำตาลโกโก้และช็อกโกแลตและยาสูบ[ 1 ] [ 2 ]
ในช่วงกลางศตวรรษที่ 20 ร้านค้าเหล่านี้ได้กลายเป็นร้านขายของชำ ทั่วไป ที่ขายสินค้าหลากหลายชนิดซึ่งเก็บรักษาง่าย แตกต่างจากร้านขายผักร้านขาย เนื้อ ร้านขายขนมปังร้านขายปลาและอื่นๆ แม้ว่า ยุคอาณานิคม จะสิ้นสุดลงแล้ว แต่เมื่อมีการเกิดขึ้นของ ซูเปอร์มาร์เก็ตชื่อ "ร้านค้าในยุคอาณานิคม" ก็ยังคงถูกนำมาใช้เรียกห้างสรรพสินค้าขนาดเล็กที่เป็นอิสระอยู่
ร้านค้าประเภทนี้มีอยู่ทั่วยุโรป ในภาษาเยอรมันเรียกว่าKolonialwaren 'สินค้าอาณานิคม' ในภาษาฝรั่งเศสเรียกว่า comptoir des colonies 'ร้านค้าอาณานิคม' ในภาษาอิตาลีเรียกว่าcoloniali 'ชาวอาณานิคม' [ 3 ]และในภาษาสเปนและโปรตุเกสเรียกว่าultramarinos 'สินค้าจากต่างประเทศ' ร้านขายของชำหรูหราHédiardเริ่มต้นจากการเป็นร้านขายสินค้าอาณานิคม เดิมชื่อComptoir d'épices et des coloniesในสหราชอาณาจักรHome and Colonial Storesกลายเป็นเครือข่ายค้าปลีกขนาดใหญ่
ความเสื่อมถอยและมรดก
ประเทศเยอรมนีและกลุ่มประเทศนอร์ดิก
เมื่อถึงปลายศตวรรษที่ 20 คำนี้แทบจะเลิกใช้ไปแล้ว ในขณะที่สินค้าที่ร้านค้าปลีกสินค้าอาณานิคมเชี่ยวชาญนั้นได้ถูกรวมอยู่ในสินค้าหลากหลายประเภทที่ซูเปอร์มาร์เก็ตทั่วไปนำเสนอมานานแล้ว ในที่ที่ร้านค้าสินค้าอาณานิคมยังคงอยู่รอด ร้านเหล่านั้นถูกมองว่าล้าสมัย และมักเป็นที่รู้จักในเยอรมนีและสวิตเซอร์แลนด์ในชื่อร้านป้าเอ็มม่าหรือร้านค้าแบบครอบครัว ในออสเตรีย ใช้ คำที่มีรากศัพท์ซับซ้อนว่าGreißlerในเยอรมนี คำเดิมยังคงใช้อยู่ในเบรเมนโดยร้าน William Holtorf Colonial Goods Shopซึ่งก่อตั้งขึ้นในปี 1874 และอ้างว่าเป็นร้านค้าสินค้าอาณานิคมแห่งสุดท้ายของเยอรมนี[ 4 ]
Edekaกลุ่มซูเปอร์มาร์เก็ตที่ใหญ่ที่สุดในเยอรมนี (ในปี 2014) ยังคงใช้คำนี้ในชื่อเต็มว่าEinkaufsgenossenschaft der Kolonialwarenhändler im Halleschen Torbezirk zu Berlin ในเดนมาร์กและนอร์เวย์ คำว่าโคโลเนียลยังคงใช้กันทั่วไปในซูเปอร์มาร์เก็ต[ 5 ] [ 6 ]
สหราชอาณาจักร
ในช่วงทศวรรษ 1920 คณะกรรมการการตลาดจักรวรรดิได้เสนอแนวคิด "ร้านค้าจักรวรรดิ" เพื่อเป็นช่องทางส่งเสริมการขายอาหารจากจักรวรรดิอังกฤษแต่สุดท้ายแล้ว ร้านค้าเหล่านี้ก็ไม่ได้เปิดทำการเลย นิทรรศการศิลปะสาธารณะในลอนดอนในปี 2016 ได้ใช้ร้านค้าจักรวรรดิเป็นแนวคิดเกี่ยวกับยุคหลังอาณานิคมและโลกาภิวัตน์[ 7 ] [ 8 ]
ดูเพิ่มเติม
หมายเหตุ
- ↑ไอเอ เฮอร์สเตลเลอร์: จูเลียส ไมน์ , เวียนนา . "โคโลเนียลวาเรน (Kaffee, Tee, Kakao), 1. Hälfte 20. Jh" . พิพิธภัณฑ์ Technischen เวียนนา สืบค้นเมื่อ1 มกราคม 2558 .
- ↑ "อโรมา วอม พาราดีส์" . เดอร์ สปีเกล . 7 เมษายน 2523 . สืบค้นเมื่อ1 มกราคม 2558 .
- ↑ Mauro Giancaspro, "I Coloniali",นิตยสาร Wall Street International 16 มกราคม 2017
- ↑เจอร์เก้น ฮินริชส์ (1 มิถุนายน พ.ศ. 2556). "Kolonialwarenladen gerettet" (ภาษาเยอรมัน) เวเซอร์-คูริเยร์ , เบรเมน. สืบค้นเมื่อ1 มกราคม 2558 .
เบรเมน Er gilt als einziger Kolonialwarenladen, den es ใน Deutschland noch gibt "Wilh. Holtorf. Lebensmittel seit 1874" steht am Eingang des Geschäfts am Ostertorsteinweg. Als der Laden samt Haus zum Verkauf stand und sich lange Zeit niemand fand, musste befürchtet werden, dass es mit Holtorf vorbei ist. Jetzt gibt es aber einen Käufer, der das Geschäft weiter betreiben will. Eine Tradition ist gerettet.
- ↑ "โคโลเนียล - Opdag en masse gode kvalitetsvarer - Besøg Irma.dk" . ไอร์มา. สืบค้นเมื่อ21 กุมภาพันธ์ 2559 .
- ↑ "Kolonial - nemlig.com" . nemlig.com . สืบค้นเมื่อ 21 กุมภาพันธ์ 2016 .
- ↑เว็บไซต์ร้านค้า The Empire Remains
- ↑ Daniel Fernández Pascual, Alon Schwabe, The Empire Remains Shop: Cooking Sections , Columbia University Press 2018, ISBN 9781941332375