กลับไปหน้าบทความ

อ่าน 4 นาที

สวนผลไม้ชุมชน

สวน ผลไม้ชุมชน คือกลุ่ม ต้นไม้ผล ที่ชุมชนใช้ร่วมกันและปลูกในพื้นที่สาธารณะ เช่น พื้นที่สีเขียวสาธารณะ สวนสาธารณะ โรงเรียน สุสาน พื้นที่จัดสรร หรือในสหรัฐอเมริกาคือที่ดินรกร้าง...

สวนผลไม้ชุมชน

สวนเชอร์รี่ชุมชนลินสเต็ด
สวนผลไม้ชุมชนในนอร์ทแธมป์ตันเชียร์
สวนผลไม้ชุมชนทรัมปิงตัน
สวนผลไม้ชุมชนในนอตติงแฮมเชียร์
สวนผลไม้ชุมชนในเมืองซอลส์เบอรี
สวนผลไม้ชุมชนในแวนคูเวอร์

สวนผลไม้ชุมชนคือกลุ่มต้นไม้ผลที่ชุมชนใช้ร่วมกันและปลูกในพื้นที่สาธารณะ เช่น พื้นที่สีเขียวสาธารณะ สวนสาธารณะ โรงเรียน สุสาน พื้นที่จัดสรร หรือในสหรัฐอเมริกาคือที่ดินรกร้าง สวนผลไม้เหล่านี้เป็นทรัพยากรที่ใช้ร่วมกันและไม่ได้บริหารจัดการเพื่อผลกำไรส่วนบุคคลหรือธุรกิจ อาจมีการสร้างรายได้เพื่อบำรุงรักษาสวนผลไม้ในรูปแบบขององค์กรการกุศล บริษัทเพื่อประโยชน์ของชุมชน หรือโครงสร้างที่ไม่แสวงหาผลกำไรอื่นๆ สิ่งที่พวกเขามีเหมือนกันคือได้รับการดูแลโดยชุมชน[ 1 ]

สวนผลไม้ชุมชนถูกปลูกด้วยเหตุผลหลายประการ เพื่อเพิ่มการเข้าถึง ผลไม้อินทรีย์ ที่ดีต่อสุขภาพของประชาชนโดยเฉพาะในพื้นที่ที่ประชากรไม่สามารถซื้ออาหารสดที่ดีต่อสุขภาพได้เพื่อสอนให้เยาวชนรู้ว่าอาหารของพวกเขามาจากไหน เพื่อให้คนทั่วไปได้พัฒนาทักษะการปลูกต้นไม้ผลไม้อินทรีย์ และสามารถเปลี่ยนสวนสาธารณะหรือพื้นที่สีเขียวธรรมดาให้กลายเป็นศูนย์ชุมชน ที่ซึ่งผู้อยู่อาศัยร่วมกันเป็นอาสาสมัครดูแลและเก็บเกี่ยวต้นไม้ สวนผลไม้ชุมชนยังเป็นสถานที่สำหรับการเฉลิมฉลอง หลายกลุ่มจัดงานเทศกาลเก็บเกี่ยวและดอกไม้บาน งานบีบน้ำแอปเปิ้ลไซเดอร์ การอบรมเชิงปฏิบัติการเกี่ยวกับการบรรจุกระป๋อง และอื่นๆ อีกมากมาย[ 2 ]

ประเภทของสวนผลไม้ชุมชน

สวนผลไม้สำหรับสมาชิก

สวนผลไม้ชุมชนมีโครงสร้างหลากหลายรูปแบบ บางรูปแบบ เช่น สวนผลไม้ Copley ในแวนคูเวอร์มีรูปแบบสมาชิก สมาชิกจะต้องบริจาค 20 ดอลลาร์ต่อปีเพื่อครอบคลุมค่าใช้จ่ายของสวน การเป็นสมาชิกมาพร้อมกับสิทธิและความรับผิดชอบ สมาชิกมีสิทธิที่จะเพลิดเพลินกับการเก็บเกี่ยว และมีความรับผิดชอบในการดูแลต้นไม้ในช่วงวันดูแลรักษา[ 3 ] [ 4 ]

สวนจัดสรร สวนผลไม้

สวนผลไม้บางแห่งเชื่อมโยงกับสวนจัดสรร ตัวอย่างเช่น สวนผลไม้ชุมชนสแตรธโคนาในแวนคูเวอร์ รัฐบริติชโคลัมเบีย สมาชิกจ่ายค่าธรรมเนียมเพื่อปลูกผักหรือดอกไม้ในแปลงหนึ่งใน 200 แปลงของสวน ค่าสมาชิกเพียงปีละ 10 ดอลลาร์ และค่าเช่าแปลงอีกปีละ 5 ดอลลาร์ อย่างไรก็ตาม ในฐานะสมาชิก พวกเขาต้องเข้าร่วมกิจกรรมบำรุงรักษาสวนตามจำนวนวันที่กำหนด ซึ่งจัดขึ้นในวันอาทิตย์สุดท้ายของทุกเดือน ยกเว้นเดือนธันวาคม ในระหว่างกิจกรรมบำรุงรักษาสวน สมาชิกจะใช้เวลาดูแลทรัพย์สินส่วนรวมของสวน ซึ่งได้แก่ ต้นไม้ผล กองปุ๋ยหมักและทางเดิน

สวนผลไม้เก่ากับสวนผลไม้ใหม่

สวนผลไม้ชุมชนมักประกอบด้วยต้นไม้ที่ปลูกใหม่ แต่ในบางกรณี ชาวบ้านในท้องถิ่นได้ร่วมมือกันเพื่อฟื้นฟูสวนผลไม้เก่าที่ถูกละเลย ซึ่งอาจถูกตัดทิ้งไปหากไม่ได้รับการช่วยเหลือ ตัวอย่างหนึ่งคือสวนผลไม้ไพเปอร์ในซีแอตเติล รัฐวอชิงตัน สวนแห่งนี้ปลูกโดย AW Piper ผู้บุกเบิกชาวบาวาเรียในช่วงปลายศตวรรษที่ 19 ครอบครัวของเขาได้ขายที่ดินให้กับเมืองเพื่อใช้เป็นส่วนหนึ่งของสวนสาธารณะขนาดใหญ่ ต้นไม้ผลถูกทิ้งร้างจนกระทั่งปี 1983 เมื่อกลุ่มอาสาสมัครตัดสินใจที่จะกำจัดวัชพืชที่ขึ้นรกอยู่รอบๆ ต้นไม้ ซึ่งหลายต้นยังคงมีชีวิตอยู่และให้ผลผลิตอยู่

สวนผลไม้แบบเพอร์มาคัลเจอร์

บางกลุ่มกำลังบูรณา การแนวคิด เพอร์มาคัลเจอร์เข้ากับสวนผลไม้ของตนโดยการสร้างป่าอาหารที่ปลูก พืชอาหาร ยืนต้น หลากหลายชนิด ร่วมกัน เป้าหมายคือการสร้างระบบนิเวศที่ทำงานอย่างกลมกลืนกับธรรมชาติ ในป่าอาหาร ต้นไม้ พุ่มไม้ และสมุนไพรจะทำงานร่วมกันเพื่อป้องกันปัญหาศัตรูพืชและโรค และเพื่อเพิ่มความอุดมสมบูรณ์ของดิน ตัวอย่างหนึ่งที่เป็นที่รู้จักกันดีคือป่าอาหารบีคอนในซีแอตเติ[ 5 ]

สวนผลไม้และการวางผังเมือง

เทศบาลต่างๆ กำลังตอบสนองต่อความต้องการที่เพิ่มขึ้นสำหรับต้นไม้ผลไม้สาธารณะ โดยการปลูกแอปเปิล ลูกแพร์ และต้นไม้ผลไม้อื่นๆ ในพื้นที่สาธารณะ ตัวอย่างเช่น เมืองคาลการีได้เปิดตัวโครงการนำร่องสวนผลไม้ชุมชนในปี 2552 สวนผลไม้บางแห่งดำเนินการโดยเทศบาล และบางแห่งดำเนินการโดยชุมชน เป้าหมายของพวกเขาคือการส่งเสริมการผลิตอาหารในท้องถิ่น ส่งเสริมการมีส่วนร่วมของชุมชน ให้ความรู้แก่ชาวคาลการีเกี่ยวกับเทคนิคการดูแลต้นไม้ผลไม้ สาธิตและทดสอบต้นไม้ผลไม้และไม้พุ่มหลากหลายชนิด และประเมินความสำเร็จของรูปแบบสวนผลไม้ชุมชน แบ่งปันผลลัพธ์ และแนะนำการเปลี่ยนแปลงหากจำเป็น

ข้อดีของสวนผลไม้ชุมชน

ขณะนี้นักวิจัยกำลังศึกษาการเคลื่อนไหวของสวนผลไม้ชุมชนเพื่อดูว่ามันส่งผลต่อความมั่นคงทางอาหารในเมืองอย่างไร และส่งผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมอย่างไร ไคล์ คลาร์กและคิมเบอร์ลี เอ. นิโคลัสเชื่อว่าการปลูกป่าอาหารในเมือง แม้จะยังอยู่ในช่วงเริ่มต้น ก็ไม่ใช่กระแสที่ผ่านไป พวกเขาเชื่อว่าสวนผลไม้ชุมชนและป่าอาหารจะช่วยส่งเสริมการดำรงชีวิตอย่างยั่งยืนในเมือง และช่วยให้เมืองต่างๆ เผชิญกับความท้าทายต่างๆ เช่น ความมั่นคงทางอาหาร การเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ และความยากจน[ 6 ]

ความท้าทายที่ผู้ปลูกผลไม้ในชุมชนต้องเผชิญ

ปัญหาศัตรูพืชและโรค

หนึ่งในปัญหาที่กลุ่มผู้ปลูกผลไม้ในชุมชนต้องเผชิญคือ หลายกลุ่มปลูกต้นไม้ผลโดยไม่รู้ถึงความซับซ้อนของการดูแลรักษาแบบอินทรีย์ การตัดสินใจที่ผิดพลาดในช่วงเริ่มต้นและการขาดทักษะการดูแลต้นไม้ผลอาจนำไปสู่ปัญหาที่ยืดเยื้อได้

ในบทความเรื่อง "สวนผลไม้ชุมชน" โดย National Sustainable Agriculture Information Service ผู้เขียนคือ Guy K. Ames ผู้เชี่ยวชาญด้านพืชสวนของ NCAT ได้เขียนไว้ว่า

"ความคงทนของสวนผลไม้ต้องการวิสัยทัศน์ที่กว้างไกล พันธุ์ที่เลือกไม่ดีอาจทำให้เสียเวลาและการดูแลหลายปีก่อนที่จะถูกทิ้งไปเนื่องจากโรคเรื้อรังหรือโรคที่รักษาไม่หาย การไม่ปรับปรุงดินให้เหมาะสมก่อนปลูกนั้นแก้ไขได้ยากหลังจากที่ต้นไม้ตั้งตัวได้แล้ว และการตัดแต่งกิ่ง การใส่ปุ๋ย และการฝึกฝนจำเป็นต้องได้รับการพิจารณาอย่างรอบคอบตั้งแต่เริ่มต้นและค่อนข้างสม่ำเสมอตลอดหลายปี มิฉะนั้นชาวสวนผลไม้จะเสี่ยงต่อการทำให้โรครุนแรงขึ้น ทำให้เกิดการออกผลแบบปีเว้นปี ทำให้การออกผลช้าลง หรือสร้างปัญหาที่ยืดเยื้อสำหรับตนเองและต้นไม้[ 7 ]

การต่อต้านของชุมชน

ปัญหาอื่นๆ ได้แก่ การต่อต้านในชุมชนที่ไม่ต้อนรับต้นไม้ผลในสวนสาธารณะท้องถิ่น ในเมืองโทรอนโตประเทศแคนาดา ข้อเสนอให้ปลูกสวนผลไม้ชุมชนในสวนสาธารณะท้องถิ่นก่อให้เกิดความวุ่นวาย เนื่องจากผู้อยู่อาศัยบางส่วนเกรงว่าต้นไม้ผลจะไปเบียดบังพื้นที่เล่นบอลของเด็กๆ[ 8 ] [ 9 ]

สวนผลไม้ชุมชนทั่วโลก

ขบวนการสวนผลไม้ชุมชนค่อนข้างใหม่ในอเมริกาเหนือ แต่มีมาตั้งแต่ทศวรรษ 1990 ในสหราชอาณาจักร[ 10 ] [ 1 ]

ปัจจุบันมีสวนผลไม้ชุมชนหลายร้อยแห่งในสหราชอาณาจักร[ 11 ]ในเมืองหลวงลอนดอน มีการปลูกสวนผลไม้และต้นไม้ผลเพิ่มมากขึ้นในพื้นที่สาธารณะ และสวนผลไม้เก่าบางแห่งก็ได้รับการบูรณะโดยกลุ่มที่เรียกว่า London Orchard Project [ 12 ] [ 13 ]

นอกจาก นี้ยังมีโครงการริเริ่มในประเทศอื่นๆ อีกด้วย โครงการ Pick Your (City) Fruit เป็นโครงการในลิสบอน [ 14 ]ประเทศโปรตุเกส ซึ่งได้รับการสนับสนุนจากมูลนิธิวัฒนธรรมยุโรป เป้าหมายของพวกเขาคือการสร้างสวนผลไม้สาธารณะที่จะได้รับการดูแลโดยชุมชน และจะเป็นสถานที่ที่สมาชิกทุกคนในสังคมสามารถแบ่งปัน "ประสบการณ์ เทคนิค สูตรอาหาร และอาหาร" ได้

ในเดือนตุลาคม พ.ศ. 2563 เมืองวาราซดิน ประเทศโครเอเชียได้สร้างสวนผลไม้ชุมชนระยะแรก โดยมีต้นไม้ 250 ต้นที่ประชาชนสามารถเข้าถึงได้[ 15 ]

ขบวนการสวนผลไม้ชุมชนขนาดใหญ่ในอเมริกาเหนือ: เครือข่ายสวนผลไม้ชุมชน

ในปี 2015 กลุ่มชาวสวนผลไม้ชุมชนจากทั่วอเมริกาเหนือได้ร่วมมือกัน ผู้นำของโครงการ Baltimore Orchard Project [ 16 ] Philadelphia Orchard Project [ 17 ] Portland Fruit Tree Project [ 18 ]และ Orchard People ในโตรอนโต รู้สึกว่าชาวสวนผลไม้ชุมชนหลายคนกำลังทำผิดพลาดซ้ำซากและ "คิดค้นสิ่งเดิมๆ ซ้ำแล้วซ้ำเล่า" [ 19 ]เป้าหมายของพวกเขาคือการสร้างเครือข่ายชาวสวนผลไม้ชุมชนที่สามารถแบ่งปันทรัพยากรและข้อมูลเพื่อจุดประสงค์ในการ "พัฒนาการดำเนินงาน ความรู้ และผลกระทบของการทำเกษตรป่าไม้ในเมือง"

กลุ่มนี้ โดยได้รับความช่วยเหลือและการสนับสนุนจาก ACTrees [ 20 ]และมูลนิธิ Arbour Day [ 21 ]จัดการสัมมนาออนไลน์ฟรีรายเดือน ครอบคลุมหัวข้อที่น่าสนใจสำหรับชาวสวนผลไม้ในชุมชน และมีวิทยากรรับเชิญ ได้แก่ นักเขียนชื่อดังอย่าง Michael Phillips ผู้เขียนหนังสือ "The Holistic Orchard", Eric Toensmeier ผู้เขียนหนังสือ Perennial Vegetables และผู้ร่วมเขียนหนังสือ "Edible Forest Gardens" และ Lee Reich ผู้เขียนหนังสือ Landscaping with Fruit ภายใน 6 เดือนแรกของการก่อตั้งในเดือนมกราคม 2015 เครือข่ายสวนผลไม้ชุมชนมีสมาชิก 185 คนจากอเมริกาเหนือและที่อื่นๆ ในกลุ่ม Google (อาจมีผลประโยชน์ทับซ้อน บริษัท Orchard People ของฉันมีส่วนร่วมในฐานะผู้ก่อตั้งกลุ่มนี้)

ดูเพิ่มเติม

  • พอดแคสต์และเวบินาร์ของ Orchardpeople
  • NPR - ป่าอาหารในเมืองทำให้สามารถเก็บผลไม้ได้ฟรี

โครงการเฉพาะเจาะจง

  • สวนผลไม้ชุมชนในเมืองแคลการี
  • สวนชุมชนสแตรธโคนา
  • สวนผลไม้ชุมชนคอปเลย์
  • บีคอน ฟู้ด ฟอเรสต์ | โครงการเพอร์มาคัลเจอร์ชุมชน
ดึงข้อมูลมาจาก " https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Community_orchard&oldid=1338115966 "

สรุปเนื้อหา

ข้อมูลสำคัญจากบทความ

ข้อมูลสำคัญเกี่ยวกับ สวนผลไม้ชุมชน

สวน ผลไม้ชุมชน คือกลุ่ม ต้นไม้ผล ที่ชุมชนใช้ร่วมกันและปลูกในพื้นที่สาธารณะ เช่น พื้นที่สีเขียวสาธารณะ สวนสาธารณะ โรงเรียน สุสาน พื้นที่จัดสรร หรือในสหรัฐอเมริกาคือที่ดินรกร้าง...

สวนผลไม้สำหรับสมาชิก

สวนผลไม้ชุมชนมีโครงสร้างหลากหลายรูปแบบ บางรูปแบบ เช่น สวนผลไม้ Copley ใน แวนคูเวอร์ มีรูปแบบสมาชิก สมาชิกจะต้องบริจาค 20 ดอลลาร์ต่อปีเพื่อครอบคลุมค่าใช้จ่ายของสวน การเป็นสมาชิกมาพร้อมกับสิทธิและความรับผิดชอบ สมาชิกมีสิทธิที่จะเพลิดเพลินกับการเก็บเกี่ยว...

สวนจัดสรร สวนผลไม้

สวนผลไม้บางแห่งเชื่อมโยงกับสวนจัดสรร ตัวอย่างเช่น สวนผลไม้ชุมชนสแตรธโคนาในแวนคูเวอร์ รัฐบริติชโคลัมเบีย สมาชิกจ่ายค่าธรรมเนียมเพื่อปลูกผักหรือดอกไม้ในแปลงหนึ่งใน 200 แปลงของสวน ค่าสมาชิกเพียงปีละ 10 ดอลลาร์ และค่าเช่าแปลงอีกปีละ 5 ดอลลาร์ อย่างไรก็ตาม...

สวนผลไม้เก่ากับสวนผลไม้ใหม่

สวนผลไม้ชุมชนมักประกอบด้วยต้นไม้ที่ปลูกใหม่ แต่ในบางกรณี ชาวบ้านในท้องถิ่นได้ร่วมมือกันเพื่อฟื้นฟูสวนผลไม้เก่าที่ถูกละเลย ซึ่งอาจถูกตัดทิ้งไปหากไม่ได้รับการช่วยเหลือ ตัวอย่างหนึ่งคือ สวนผลไม้ไพเปอร์ ในซีแอตเติล รัฐวอชิงตัน สวนแห่งนี้ปลูกโดย AW Piper...