คอร์วินา
องุ่น ( Vitis )
พวงองุ่นคอร์วินาที่กำลังสุกงอม
สีของเปลือกผลเบอร์รี่	สีดำ
สายพันธุ์	องุ่นพันธุ์ Vitis vinifera
เรียกอีกอย่างว่า	คอร์วินา เวโรเนเซ, ครูอินา
ต้นทาง	แคว้น เวเนโตของอิตาลี
ภูมิภาคที่น่าสนใจ	วัลโปลิเชลลา , บาร์โดลิโน
ไวน์ที่น่าสนใจ	Valpolicella DOC (Rosso และ Superiore; รวมโซนย่อย Classico และ Valpantena), Recioto della Valpolicella DOCG , Amarone della Valpolicella DOCG, Valpolicella Ripasso DOC, Bardolino DOC , Bardolino Superiore DOCG
ดินที่เหมาะสม	ดินเหนียวปูนขาว
หมายเลขVIVC	2863
คุณลักษณะของไวน์
ทั่วไป	มีความเป็นกรดสูง เนื้อสัมผัสเบาถึงปานกลาง รสชาติของพลัมดำและเชอร์รี่เปรี้ยว

คอร์วินาเป็นพันธุ์องุ่นไวน์ของอิตาลี ซึ่งบางครั้งก็เรียกอีกชื่อว่าคอร์วินา เวโรเนเซหรือครูอินาพื้นที่ปลูกองุ่นไวน์ทั่วโลกในปี 2010 มีจำนวน 7,495 เฮกตาร์ (18,520 เอเคอร์) ซึ่งทั้งหมดปลูกใน ภูมิภาค เวเนโตทางตะวันออกเฉียงเหนือของอิตาลียกเว้น 19 เฮกตาร์ (47 เอเคอร์) ที่ปลูกในอาร์เจนตินา^{[ 1 ]}คอร์วินาใช้ร่วมกับองุ่นพันธุ์อื่น ๆ เพื่อสร้างไวน์แดงอ่อน ๆ ในภูมิภาค อย่าง บาร์โดลิโนและวัลโปลิเชลลาซึ่งมีรสชาติผลไม้อ่อน ๆ พร้อมกลิ่นอัลมอนด์เล็กน้อย ส่วนผสมเหล่านี้ได้แก่คอร์วิโนเนรอนดิเนลลาและโมลินาราและรอสซิญโญลาสำหรับไวน์ชนิดหลัง นอกจากนี้ยังใช้ในการผลิตอามาโรเนและเรซิโอโตด้วย

ไวน์ Corvina มีเนื้อสัมผัส เบาถึงปานกลาง สีแดงอมม่วงอ่อน ความเป็นกรดตามธรรมชาติขององุ่นทำให้ไวน์มีรสเปรี้ยวเล็กน้อย พร้อมกลิ่นอัลมอนด์ขมเล็กน้อย^{[ 2 ]} บางครั้ง รสชาติสุดท้ายจะมีกลิ่นเชอร์รี่เปรี้ยว ในบางภูมิภาคของ Valpolicella ผู้ผลิตใช้การบ่มในถังไม้โอ๊คเพื่อเพิ่มโครงสร้างและความซับซ้อนให้กับไวน์^{[ 3 ]}ผลองุ่น Corvina มีขนาดเล็ก มีแทนนินและสารสกัดสีต่ำ แต่มีเปลือกหนาซึ่งเหมาะสำหรับการตากแห้งและป้องกันองุ่นเน่าเสีย^{[ 4 ​​]}

องุ่นพันธุ์คอร์วินาสุกช้าและมีแนวโน้มที่จะให้ผลผลิต สูง ซึ่งอาจส่งผลเสียต่อคุณภาพของไวน์^{[ 2 ]}ในระหว่างวงจรการเจริญเติบโตของเถาองุ่น ตาแรกๆ จะไม่ติดผล เถาองุ่นจำเป็นต้องได้รับการฝึกฝนให้เลื้อยไปตามโครงไม้ เลื้อย ซึ่งจะทำให้มีลำต้น ยาว ที่สามารถผลิตตาได้มากขึ้น^{[ 4 ]}

ในอดีตในภูมิภาคเวเนโต มักสับสนระหว่าง Corvina กับCorvinoneซึ่งเป็นองุ่นแดงขนาดใหญ่ที่คล้ายกันและสุกช้ากว่า แต่การวิเคราะห์ดีเอ็นเอแสดงให้เห็นว่าเป็นองุ่นสองสายพันธุ์ที่แตกต่างกัน ในปี 2548 หลักฐานดีเอ็นเอแสดงให้เห็นว่า Corvina เป็นสายพันธุ์แม่ขององุ่นRondinella ของเวเนเซี ย^{[ 3 ]}