วิกิพีเดียภาษาไทยอ่าน 1 นาที
ต้นขั้วทำอาหาร/เทคนิคการหั่น (ทำอาหาร)/การเตรียมอาหาร/เฟรนช์ฟรายส์
การหั่นแบบหยักคือการหั่นที่ทำให้พื้นผิวเป็นลอน สามารถทำได้เพื่อเพิ่มเนื้อสัมผัสหรือคุณสมบัติทางกลของอาหาร การหั่นเฟรนช์ฟรายส์ แบบหยัก ทำให้ดูดซับน้ำมันปรุงอาหาร ได้มากขึ้น...
การหั่นแบบหยักคือการหั่นที่ทำให้พื้นผิวเป็นลอน สามารถทำได้เพื่อเพิ่มเนื้อสัมผัสหรือคุณสมบัติทางกลของอาหาร การหั่นเฟรนช์ฟรายส์ แบบหยัก ทำให้ดูดซับน้ำมันปรุงอาหาร ได้มากขึ้น และเพิ่มความสามารถในการกักเก็บซอสจิ้ม[ 1 ]
สรุปเนื้อหา
การหั่นแบบหยักคือการหั่นที่ทำให้พื้นผิวเป็นลอน สามารถทำได้เพื่อเพิ่มเนื้อสัมผัสหรือคุณสมบัติทางกลของอาหาร การหั่นเฟรนช์ฟรายส์ แบบหยัก ทำให้ดูดซับน้ำมันปรุงอาหาร ได้มากขึ้น...
มันฝรั่งทอดกรอบแบบย่นๆ เฟรนช์ฟรายส์มันหวาน หรือ "เฟรนช์ฟรายส์แบบหยัก" ดึงข้อมูลมาจาก " https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Crinkle-cutting&oldid=1359492511 "