โป๊กเกอร์แบบดีลเลอ ร์ส คอลเลคชัน (Dealer's Choice)เป็นรูปแบบโป๊กเกอร์ที่ผู้เล่นแต่ละคนสามารถ เลือก รูปแบบการ แจกไพ่ที่แตกต่างกันได้ เมื่อการแจกไพ่วนไปตามเข็มนาฬิกา ผู้เล่นแต่ละคนที่อยู่ในตำแหน่งดีลเลอร์จะเลือกรูปแบบการแจกไพ่ ซึ่งอาจเล่นเฉพาะในมือ ปัจจุบัน หรือเล่นตลอดทั้งรอบก็ได้ รูปแบบนี้เป็นที่นิยมเล่นกันในบ้าน เนื่องจากบรรยากาศของเกมมักเน้นความสนุกสนานมากกว่าการแข่งขัน นอกจากนี้ยังไม่ค่อยมีการเล่นออนไลน์ เนื่องจากความซับซ้อนในการสร้างอัลกอริทึมที่เหมาะสมซึ่งจะช่วยให้รูปแบบโป๊กเกอร์เปลี่ยนแปลงได้ในแต่ละมือหรือแต่ละรอบ

เกมโป๊กเกอร์แบบที่เจ้ามือเลือกมักจะแตกต่างจากรูปแบบโป๊กเกอร์ทั่วไป โดยมีการใช้ไพ่พิเศษและไพ่สังหารรวมถึงโครงสร้างการเดิมพันที่แตกต่างกันออกไป เกมโป๊กเกอร์แบบที่เจ้ามือเลือกส่วนใหญ่ดัดแปลงมาจากเกมสำหรับเด็ก

ขึ้นอยู่กับกฎของคาสิโน เจ้ามืออาจเรียกเกมไพ่ที่ไม่ใช่รูปแบบโป๊กเกอร์แท้ๆ เช่นเอซี่ ดิวซี่ , สครูว์ ยัวร์ เนนต์และกัตส์

มีแนวทางที่แตกต่างกันสองแบบสำหรับเกม DC มาตรฐาน: ^{[ 1 ]}

• ต่อมือ: ในรูปแบบนี้ ผู้เล่นที่อยู่ตำแหน่งปุ่ม (เรียกว่าเจ้ามือ) จะเลือกรูปแบบโป๊กเกอร์ที่จะเล่นในรอบนั้นเพียงรอบเดียว หลังจากจบมือแล้ว ปุ่มเจ้ามือจะย้ายไปทางซ้าย และผู้เล่นคนถัดไปในตำแหน่งนั้นจะเลือกรูปแบบโป๊กเกอร์ที่จะเล่นในรอบต่อไป
• ต่อรอบ: ในรูปแบบนี้ ผู้เล่นที่อยู่ตำแหน่งปุ่ม (เรียกว่าเจ้ามือ) จะเลือกรูปแบบโป๊กเกอร์ที่จะเล่นในรอบถัดไป ซึ่งก็คือการหมุนรอบโต๊ะครบหนึ่งรอบ ตัวอย่างเช่น หากเล่นที่โต๊ะเก้าคน รอบหนึ่งก็จะกินเวลาเก้ามือ

รูปแบบของโป๊กเกอร์นั้นขึ้นอยู่กับระดับความรู้และความเข้าใจของผู้เล่นแต่ละคน ในการเล่นแบบเล่นกันเองที่บ้าน ผู้เล่นจะตกลงกันล่วงหน้าเกี่ยวกับประเภทของเกมที่สามารถเลือกเล่นได้ จากนั้นแต่ละคนจะเลือกเกมแบบสุ่ม

ในเกมคาสิโน เกมต่างๆ มักจะแสดงอยู่บนโรโลเด็กซ์ และผู้เล่นสามารถเลือกเกมจากโรโลเด็กซ์ หรือหมุนโรโลเด็กซ์เพื่อให้ได้เกมที่เลือกแบบสุ่มก็ได้

รูปแบบโป๊กเกอร์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก ( เท็กซัสโฮลเด็มแบบไม่จำกัดวงเงิน ) แทบจะไม่ถูกเล่นในรูปแบบดีลเลอร์สชอยส์เลย มีหลายเหตุผลสำหรับเรื่องนี้ แต่เหตุผลที่พบบ่อยที่สุดคือ ผู้คนเล่นดีลเลอร์สชอยส์เพื่อหลีกเลี่ยงความคุ้นเคยของการเล่นเท็กซัสโฮลเด็มแบบไม่จำกัดวงเงิน อย่างไรก็ตาม เกมนี้เป็นเกมที่ผู้เริ่มต้นหลายคนมักเลือกเล่นหากพวกเขายังไม่คุ้นเคยกับเกมผสมอื่นๆ