เดโบราห์ แมดิสันเป็นเชฟนักเขียน นักเคลื่อนไหวทางด้านอาหาร และครูสอนทำอาหารชาวอเมริกัน เธอได้รับการยกย่องว่าเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารมังสวิรัติ^{[ 1 ] [ 2 ]}แม้ว่าเธอจะไม่ใช่มังสวิรัติอย่างเคร่งครัดก็ตาม^{[ 3 ] [ 4 ]}เมนูอาหารรสเลิศของเธอเน้นการใช้วัตถุดิบสดใหม่จากสวน นอกจากนี้ ผลงานของเธอยังเน้นเรื่องSlow Foodอาหารท้องถิ่นและตลาดเกษตรกร อีก ด้วย

แมดิสันเติบโตในเมืองเดวิส รัฐแคลิฟอร์เนีย [ ^{5 ]}และได้รับปริญญาตรีเกียรตินิยมสูงสุดในสาขาสังคมวิทยา/การวางผังเมืองในปี 1968 จาก^{วิทยาลัย}โคเวลล์มหาวิทยาลัยแคลิฟอร์เนีย ซานตาครูซ^{[ 6 ] [ 7 ]}จากนั้นเธอได้เป็นเชฟที่ร้านChez Panisse ^{[ 6 ]}และเป็นนักเรียนที่ศูนย์เซนซานฟรานซิสโกเป็น เวลาสิบแปดปี ^{[ 8 ]}เธอเป็นเชฟผู้ก่อตั้งร้านอาหาร Greensในซานฟรานซิสโก ซึ่งเปิดในปี 1979 ^{[ 9 ]} จากนั้นเธอ ได้ เป็นเชฟที่ American Academyในกรุงโรมประเทศอิตาลีเป็นเวลาหนึ่งปี^{[ 9 ]}

แมดิสัน ซึ่งผลงานของเธอมุ่งเน้นไปที่อาหารท้องถิ่นและตลาดเกษตรกรได้กลับไปยังบริเวณอ่าวเพื่อเขียนหนังสือThe Greens Cookbook ร่วมกับ เอ็ดเวิร์ด เอสเป บราวน์ผู้ร่วมเขียนจากนั้นเธอก็เขียนหนังสือเกี่ยวกับอาหารและการทำอาหารอีก 10 เล่ม รวมถึงVegetarian Cooking for Everyone , This Can't Be Tofu , Local Flavors, Cooking and Eating From America's Farmers' MarketและSeasonal Fruit Desserts from Orchard, Farm and Market ^{[ 9 ]}และVegetable Literacy ^{[ 10 ]}

เธอเขียนบทความให้กับนิตยสารGourmet , Saveur , Food and Wine , Kitchen Gardener , Fine Cooking , Orion , Organic GardeningและEating Wellรวมถึงหนังสือ ชุด Time-Life Cookbook Series ^{[ 5 ] [ 9 ]}นอกจากนี้ เธอยังเขียนบทความให้กับMartha Stewart Living , Bon Appetite , Diversions , Kiplingers , Garden Design , Kitchen Garden , Cooks , Vegetarian Times , Metropolitan Home , East-West Journal , Los Angeles Times , Home and GardenและInternational Slow Food Journal อีกด้วย^{[ 11 ]}

แมดิสันอาศัยอยู่ในเมืองกาลิสเตโอ รัฐนิวเม็กซิโก กับสามีของเธอ แพทริค แมคฟาร์ลิน ศิลปินผู้ร่วมเขียนและวาดภาพประกอบหนังสือWhat We Eat When We Eat Alone ^{[ 12 ] [ 13 ]}

เมื่อเธอย้ายมาอยู่ที่นิวเม็กซิโก ครั้งแรก แมดิสันได้บริหารตลาดเกษตรกรซานตาเฟและดำรงตำแหน่งในคณะกรรมการเป็นเวลาหลายปี^{[ 9 ]}แมดิสันมีบทบาทใน ขบวนการ Slow Foodก่อตั้งสาขาซานตาเฟ มีบทบาทในคณะกรรมการ ARK และดำรงตำแหน่งในคณะกรรมการวิทยาศาสตร์ของมูลนิธิ Slow Food เพื่อความหลากหลายทางชีวภาพ^{[ 14 ] [ 15 ]}

เธอเคยดำรงตำแหน่งในคณะกรรมการของSeed Savers Exchangeและ Southwest Grassfed Livestock Association ^{[ 15 ]}และเป็นผู้อำนวยการร่วมของสวนครัวกินได้ที่โรงเรียน Monte del Sol Charter Schoolในซานตาเฟ รัฐนิวเม็กซิโก [ ^{16 ] เธอ}เป็นผู้ก่อตั้ง Café Escalara ในซานตาเฟ ร่วมกับเชฟ David Tanis และเจ้าของร้านอาหาร Brian Knox ^{[ 6 ] [ 17 ]}

แมดิสันได้รับรางวัล André Simon Memorial Prizeในปี 1987 ^{[ 18 ]}และรางวัล MFK Fisher Mid-Career Award ในปี 1994 ^{[ 19 ]}นอกจากนี้ ตำราอาหารของเธอยังได้รับรางวัลจากInternational Association of Culinary Professionals (IACP) และ Les Dames d'Escoffie ^{[ 9 ]}สองเล่มแรกของเธอได้รับการตั้งชื่อว่า Julia Child Cookbook of the Year โดย IACP ^{[ 20 ]}

แมดิสันได้รับรางวัลJames Beard Foundation Awardsถึง 5 รางวัล รวมถึง 2 รางวัลสำหรับหนังสือทำอาหารมังสวิรัติของเธอในปี 1997 ชื่อ Vegetarian Cooking for Everyone ( รางวัล James Beard Vegetarian Book Award ในปี 1998 [ ^{21 ]}และรางวัลJames Beard Cookbook Hall of Fame ในปี 2016 ) ^{[ 22 ]}เธอได้รับการเสนอชื่อเข้าชิงอีก 4 ครั้ง^{[ 23 ]}และได้รับการแต่งตั้งให้เป็นหนึ่งใน^" Who's Who of Food and Beverage in America" ​​ของJames Beard Foundation ในปี 2005 ^{[ 24 ]}

• แมดิสัน, เดโบราห์; เอ็ดเวิร์ด เอสเป บราวน์ (1987). ตำราอาหารผักรวม . ISBN 978-0553051957.
• แมดิสัน, เดโบราห์ (1990). วิถีแห่งรสชาติอร่อย . ISBN 978-0553057805.
• แมดิสัน, เดโบราห์ (1996). โต๊ะอาหารมังสวิรัติ . สำนักพิมพ์โครนิเคิลบุ๊คส์. ISBN 978-0811808880.
• แมดิสัน, เดโบราห์ (1997). การทำอาหารมังสวิรัติสำหรับทุกคน . ISBN 978-0767900140. (ผู้ชนะรางวัลเจมส์ เบียร์ด)
• แมดิสัน, เดโบราห์ (2000). นี่ไม่ใช่เต้าหู้แน่! . สำนักพิมพ์เนชั่นแนล จีโอแกรฟิก. ISBN 978-0767904193.(ผู้ได้รับการเสนอชื่อเข้าชิงรางวัลเจมส์ เบียร์ด)
• แมดิสัน, เดโบราห์ (2002). รสชาติท้องถิ่น: การทำอาหารและการรับประทานอาหารจากตลาดเกษตรกรของอเมริกาISBN 978-0767903493.(ผู้ชนะรางวัลเจมส์ เบียร์ด)
• แมดิสัน, เดโบราห์ (2005). อาหารเย็นมังสวิรัติจากครัวของเดโบราห์ แมดิสัน . ISBN 978-0767916271.(ผู้ได้รับการเสนอชื่อเข้าชิงรางวัลเจมส์ เบียร์ด)
• แมดิสัน, เดโบราห์ (2006). ซุปผักจากครัวของเดโบราห์ แมดิสัน . ISBN 978-0767916288.(ผู้ได้รับการเสนอชื่อเข้าชิงรางวัลเจมส์ เบียร์ด)
• แมดิสัน, เดโบราห์; แมคฟาร์ลิน, แพทริค (2009). สิ่งที่เรากินเมื่อเรากินคนเดียว . กิบบ์ส สมิธ. ISBN 978-1423604969.
• แมดิสัน, เดโบราห์ (2010). ของหวานจากผลไม้ตามฤดูกาล . ISBN 978-0767916295.
• แมดิสัน, เดโบราห์ (2013). ความรู้เกี่ยวกับผัก . คลาร์กสัน พอตเตอร์/เทน สปีด. ISBN 978-1607741916.(ผู้ชนะรางวัลเจมส์ เบียร์ด)
• แมดิสัน, เดโบราห์ (2017). ในครัวของฉัน . คลาร์กสัน พอตเตอร์/เทน สปีด. ISBN 978-0-399-57888-5.(ผู้ได้รับการเสนอชื่อเข้าชิงรางวัลเจมส์ เบียร์ด)
• แมดิสัน, เดโบราห์ (2020). หัวหอมในกระเป๋าของฉัน . สำนักพิมพ์นอฟ ดับเบิลเดย์. ISBN 978-0525656029.

• การทำอาหารมังสวิรัติกับเดโบราห์ แมดิสัน - WNYC , พฤษภาคม 2025