จากข้อมูลสำมะโนประชากรปี 2020เมืองเดเชอร์ดมีประชากร 2,379 คน อายุเฉลี่ยอยู่ที่ 40.9 ปี ร้อยละ 22.2 ของผู้อยู่อาศัยมีอายุต่ำกว่า 18 ปี และร้อยละ 18.1 มีอายุ 65 ปีขึ้นไป สำหรับผู้หญิงทุก 100 คน จะมีผู้ชาย 90.8 คน และสำหรับผู้หญิงอายุ 18 ปีขึ้นไปทุก 100 คน จะมีผู้ชายอายุ 18 ปีขึ้นไป 85.6 คน^{[ 12 ]}

ร้อยละ 93.8 ของผู้อยู่อาศัยอาศัยอยู่ในเขตเมือง ขณะที่ร้อยละ 6.2 อาศัยอยู่ในเขตชนบท^{[ 14 ]}

ในเมืองเดเชอร์ดมีครัวเรือนทั้งหมด 1,026 ครัวเรือน โดยร้อยละ 28.8 มีเด็กอายุต่ำกว่า 18 ปีอาศัยอยู่ด้วย ในบรรดาครัวเรือนทั้งหมด ร้อยละ 35.8 เป็นครัวเรือนคู่สมรส ร้อยละ 20.9 เป็นครัวเรือนที่มีหัวหน้าครัวเรือนเป็นชายและไม่มีคู่สมรสหรือคู่ครอง และร้อยละ 34.7 เป็นครัวเรือนที่มีหัวหน้าครัวเรือนเป็นหญิงและไม่มีคู่สมรสหรือคู่ครอง ประมาณร้อยละ 34.1 ของครัวเรือนทั้งหมดประกอบด้วยบุคคลเพียงคนเดียว และร้อยละ 14.5 มีผู้ที่อาศัยอยู่คนเดียวซึ่งมีอายุ 65 ปีขึ้นไป^{[ 12 ]}

มีหน่วยที่อยู่อาศัย 1,142 หน่วย ซึ่ง 10.2% ว่างอยู่ อัตราว่างของเจ้าของบ้านอยู่ที่ 1.9% และอัตราว่างของการเช่าอยู่ที่ 6.7% ^{[ 12 ]}

จากการสำรวจสำมะโนประชากร^{[ 4 ]}ในปี 2000 มีประชากร 2,246 คน โดยมี 960 ครัวเรือน และ 640 ครอบครัวอาศัยอยู่ในเมือง ความหนาแน่นของประชากรอยู่ที่481.4 คนต่อตารางไมล์ (185.9 คนต่อตารางกิโลเมตร⁾ มีหน่วยที่อยู่อาศัย 1,048 หน่วย โดยมีความหนาแน่นเฉลี่ย224.6 หน่วยต่อตารางไมล์ (86.7 หน่วยต่อตารางกิโลเมตร⁾ องค์ประกอบ ทางเชื้อชาติของเมืองประกอบด้วย คนผิวขาว 82.72% , คนแอฟริ กันอเมริกัน 14.47% , ชนพื้นเมืองอเมริกัน 0.40% , คนเอเชีย 0.22%, คนหมู่เกาะแปซิฟิก 0.04% , คนจากเชื้อชาติอื่น 0.76% และคนจากสองเชื้อชาติขึ้นไป 1.38% ชาวฮิสแปนิกหรือลาตินไม่ว่าจะเป็นเชื้อชาติใดก็ตามคิดเป็น 1.74% ของประชากร

มีครัวเรือนทั้งหมด 960 ครัวเรือน โดย 28.0% มีเด็กอายุต่ำกว่า 18 ปีอาศัยอยู่ด้วย 44.1% เป็นคู่สมรสที่อาศัยอยู่ด้วยกัน 18.1% เป็นหัวหน้าครัวเรือนหญิงที่ไม่มีสามี และ 33.3% เป็นครัวเรือนที่ไม่มีครอบครัว 29.3% ของครัวเรือนทั้งหมดประกอบด้วยบุคคลเพียงคนเดียว และ 13.5% มีผู้ที่อาศัยอยู่คนเดียวที่มีอายุ 65 ปีขึ้นไป ขนาดครัวเรือนโดยเฉลี่ยอยู่ที่ 2.34 และขนาดครอบครัวโดยเฉลี่ยอยู่ที่ 2.85

ในเมืองนี้ ประชากรมีการกระจายตัว โดยมี 23.2% ที่อายุต่ำกว่า 18 ปี 9.6% ที่อายุระหว่าง 18 ถึง 24 ปี 27.1% ที่อายุระหว่าง 25 ถึง 44 ปี 23.0% ที่อายุระหว่าง 45 ถึง 64 ปี และ 17.2% ที่อายุ 65 ปีขึ้นไป อายุเฉลี่ยอยู่ที่ 38 ปี ในจำนวนหญิง 100 คน จะมีชาย 86.9 คน และในจำนวนหญิงอายุ 18 ปีขึ้นไป 100 คน จะมีชาย 80.7 คน

รายได้เฉลี่ยของครัวเรือนในเมืองนี้อยู่ที่ 27,750 ดอลลาร์ และรายได้เฉลี่ยของครอบครัวอยู่ที่ 35,817 ดอลลาร์ โดยผู้ชายมีรายได้เฉลี่ย 27,094 ดอลลาร์ และผู้หญิงมีรายได้เฉลี่ย 19,088 ดอลลาร์รายได้ต่อหัวของเมืองนี้อยู่ที่ 14,969 ดอลลาร์ ประมาณ 14.4% ของครอบครัวและ 18.3% ของประชากรอยู่ต่ำกว่าเส้นความยากจนซึ่งรวมถึง 24.9% ของผู้ที่มีอายุต่ำกว่า 18 ปี และ 16.1% ของผู้ที่มีอายุ 65 ปีขึ้นไป