โต่วเจียง

โต่วเจียงและโหยวเตียว
พิมพ์	นมถั่วเหลือง
แหล่งกำเนิด	จีน
อาหารที่เกี่ยวข้อง	อาหารจีนอาหารไต้หวัน
ส่วนประกอบหลัก	ถั่วเหลือง
สื่อ: โต่วเจียง

เต้าเจียง (ภาษาจีนตัวเต็ม :豆漿;ภาษาจีนตัวย่อ :豆浆;พินอิน : dòujiāng ;จูผิง : dau6 zoeng1 ) คือนมถั่วเหลือง สด ในอาหารจีนสามารถเสิร์ฟร้อนหรือเย็น หวานหรือเค็มก็ได้ ^{[ 1 ]}บางครั้งอาจใส่น้ำส้มสายชูเล็กน้อยเพื่อทำให้จับตัวเป็นก้อน[ ^{2 ] เป็น}อาหารเช้า ที่นิยม เสิร์ฟพร้อมกับปาท่องโก๋^{[ 3 ]}

ผู้พูดภาษา จีนแยกแยะโด่วเจียงออกจากโด่วไน ( ภาษาจีน :豆奶; พินอิน : dòunǎi ) ซึ่งเป็นนมถั่วเหลืองคล้ายนมวัวที่บรรจุในซองและใช้ในผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น ลาเต้ถั่วเหลือง[ 4 ^{]โดยปกติ}โด่วเจียงจะเสิร์ฟในชาม ส่วนโด่วไนจะเสิร์ฟในถ้วย