Enotecaเป็นคำภาษาอิตาลีที่มาจากคำภาษากรีก Οινοθήκη ซึ่งแปลตรงตัวว่า 'ที่เก็บไวน์' (จาก Oeno/Eno- , Οινός, 'ไวน์ ' และ teca , Θήκη, 'ภาชนะ, กล่อง') แต่ใช้เพื่ออธิบายร้านขายไวน์ท้องถิ่นหรือระดับภูมิภาคประเภทพิเศษที่มีต้นกำเนิดในอิตาลี ^{[ 1 ]}แนวคิดของ enotecaยังแพร่กระจายไปยังประเทศอื่นๆ อีกด้วย

ร้านขายไวน์ที่แท้จริงนั้นมีจุดประสงค์หลักเพื่อให้ผู้มาเยือนหรือนักท่องเที่ยวมีโอกาสได้ลิ้มลองไวน์เหล่านี้ในราคาที่เหมาะสมและอาจซื้อกลับบ้านได้^{[ 2 ]}ร้านขายไวน์มักจะดำเนินการร่วมกับผู้ปลูกหรือองค์กรของผู้ปลูกหรือองค์กรการท่องเที่ยวในหมู่บ้านหรือภูมิภาค เหตุผลที่สถานประกอบการเหล่านี้ถูกตั้งชื่อให้มีความหมายว่า "ห้องสมุดไวน์" ก็เพราะว่าพวกเขามีจุดประสงค์เพื่อเป็นแหล่งข้อมูลเชิงปฏิบัติเกี่ยวกับไวน์ท้องถิ่นมากกว่าที่จะเป็นช่องทางจำหน่ายไวน์ในปริมาณมาก หรือมุ่งเน้นเฉพาะลูกค้าประจำเท่านั้น บ่อยครั้งที่ร้านขายไวน์จะสต็อกไวน์แต่ละชนิดในปริมาณค่อนข้างน้อย และลูกค้าที่ต้องการซื้อในปริมาณมากหลังจากชิมแล้วจะถูกส่งต่อไปยังผู้ผลิตโดยตรง ในบางกรณี ร้านขายไวน์จะจำหน่ายอาหารท้องถิ่นอื่นๆ และ/หรือเสิร์ฟของว่างเล็กๆ น้อยๆ เพื่อรับประทานคู่กับไวน์ด้วย

ประเพณีที่สืบทอดกันมายาวนานก่อนการบัญญัติเหรียญกษาปณ์ใหม่นี้ คือร้านขายไวน์ในพระราชวังอันติโนริในเมืองฟลอเรนซ์ซึ่งจำหน่ายไวน์อันติโนริเป็นแก้วมานานกว่าศตวรรษแล้ว

ร้านขายไวน์ได้แพร่กระจายไปทางเหนือของเทือกเขาแอลป์ไปยังประเทศออสเตรีย ภายใต้ชื่อภาษาเยอรมันว่าVinothekและจากออสเตรียไปยังประเทศเยอรมนี

การมีส่วนเกี่ยวข้องกับร้านขายไวน์ (enoteca)อาจเป็นประโยชน์ต่อผู้ผลิตรายเล็กที่ยังไม่เป็นที่รู้จักมากนักมากกว่าผู้ผลิตรายใหญ่หรือที่ก่อตั้งมานานแล้ว นักท่องเที่ยวทั่วไปจะค้นพบร้านขายไวน์ ได้ง่ายกว่า และผู้ผลิตก็ไม่จำเป็นต้องเปิดร้านขายไวน์ไว้ในโรงบ่มไวน์เผื่อมีใครผ่านมาซื้อไวน์สักสองสามขวด ในทางกลับกัน การมีไวน์หลายชนิดให้เลือกชิม เปรียบเทียบ และแข่งขันกัน จะเป็นผลดีต่อโรงบ่มไวน์ที่ดำเนินงานได้ดีอยู่แล้ว

เนื่องจากแนวคิดเรื่อง " เอโนเทกา" (enoteca) ได้รับความนิยม ในบางพื้นที่ ร้านขายไวน์ "ระดับสูง" ทั่วไปบางแห่งจึงเรียกตัวเองว่าเอโนเทกาหรือวีโนเทค (Vinothek)โดยไม่ได้เน้นที่ไวน์ท้องถิ่นหรือให้ข้อมูลแก่ลูกค้า ร้านขายไวน์คุณภาพดีมักถูกเรียกว่าเอโนเทกาในภาษาอิตาลีในปัจจุบัน ในอดีต คำว่า บอทติกลิเอเรีย (bottiglieria)ถูกใช้กันอย่างแพร่หลาย แต่ปัจจุบันเลิกใช้ไปแล้วและไม่มีความหมายเชิงคุณภาพเหมือนเดิม

เนื่องจากร้านไวน์บางแห่ง เสิร์ฟของ ว่างคู่กับไวน์ คำว่าenotecaจึงถูกนำมาใช้เป็นชื่อของบาร์ไวน์หรือร้านอาหาร บางแห่ง โดยเฉพาะ ร้านอาหารสไตล์ บิสโทรที่เสิร์ฟอาหารอิตาเลียน

Enoteca, Vinothekหรือœnothèque (คำภาษาฝรั่งเศสที่ตรงกัน) อาจใช้เพื่อหมายถึง "ห้องสมุดไวน์" ในความหมายเพิ่มเติมอีกสองความหมายของคำนี้ได้เช่นกัน:

• แหล่งรวบรวมข้อมูลเกี่ยวกับไวน์
• สถานที่เก็บรักษาไวน์จริง ๆ ตัวอย่างเช่นผู้ผลิตแชมเปญMoët & Chandon ผลิต แชมเปญDom Pérignonรุ่นพิเศษที่ผ่านกระบวนการเปิดขวดช้า (late-disgorged) เรียกว่า "Dom Perignon Œnothèque" ซึ่งใช้เวลาหลายปีในห้องใต้ดินของ Moët & Chandon ก่อนที่จะวางจำหน่าย

• ทราทโทเรีย

• บทความนี้ยังรวมข้อมูลจากสองบทความในวิกิพีเดียภาษาเยอรมัน ด้วย ได้แก่Enotecaเวอร์ชันวันที่ 22 กันยายน 2550และVinothekเวอร์ชันวันที่ 11 มกราคม 2551

สื่อที่เกี่ยวข้องกับEnotecaใน Wikimedia Commons