เกมนี้ใช้ไพ่สเปนแบบดั้งเดิม 40 ใบ สำหรับไพ่แบบดั้งเดิมที่มีเลข 1 ถึง 12 ในแต่ละชุด จะต้องนำไพ่เลข 8 และ 9 ของแต่ละชุดออก เหลือ 40 ใบ ส่วนไพ่มาตรฐาน (ที่มีเอซ, 2-10, แจ็ค, ควีน, คิง) สามารถปรับเปลี่ยนได้โดยการนำไพ่เลข 8, 9 และ 10 ของแต่ละชุดออก เหลือ 40 ใบเช่นกัน ในตอนเริ่มต้นแต่ละรอบ เจ้ามือจะแจกไพ่สามใบให้ผู้เล่นแต่ละคนคว่ำหน้าลง หลังจากผู้เล่นทุกคนได้รับไพ่แล้ว เจ้ามือจะแจกไพ่บนกระดานสี่ใบหงายหน้าขึ้นตรงกลางโต๊ะ และเริ่มเล่น

ในบางกรณีที่เกิดขึ้นไม่บ่อยนัก หากไพ่สี่ใบแรกที่แจกลงบนโต๊ะรวมกันได้ 15 แต้ม เจ้ามือจะนำไพ่เหล่านั้นไปรวมกับกองไพ่สำหรับนับคะแนนของตนเอง

การเล่นเริ่มต้นด้วยผู้เล่นที่อยู่ทางขวามือของเจ้ามือ ผู้เล่นแต่ละคนผลัดกันพยายามจับคู่ไพ่หนึ่งใบจากมือของตนกับไพ่หนึ่งใบขึ้นไปบนกระดานเพื่อให้ได้ผลรวม 15 เมื่อใช้สำรับไพ่แบบดั้งเดิม ไพ่ทุกใบมีค่าตามหน้าไพ่ ยกเว้นไพ่ 10 โซตา ( แจ็คหรือเพจ ), 11 คาบัลโล ( ม้า ) และ 12 เรย์ ( คิง ) ซึ่งมีค่าลดลงเหลือ 8, 9 และ 10 ตามลำดับ ไพ่ที่จับคู่ได้ทั้งหมด รวมถึงไพ่จากมือของผู้เล่น จะถูกนำออกจากกระดานและวางไว้ในกองคะแนนข้างผู้เล่น ผู้เล่นที่ไม่สามารถทำคะแนนรวมได้ 15 จะต้องทิ้งไพ่หนึ่งใบจากมือ แล้วนำไปรวมกับไพ่ที่มีอยู่ตรงกลางโต๊ะ หลังจากทำคะแนนหรือทิ้งไพ่แล้ว การเล่นจะย้ายไปที่ผู้เล่นคนถัดไปในทิศทางทวนเข็มนาฬิกา

หากผู้เล่นสามารถรวมไพ่ในมือหนึ่งใบกับไพ่ทั้งหมดบนกระดานได้แต้มรวม 15 ผู้เล่นคนนั้นจะได้คะแนนเอสโคบาซึ่งมีค่าเท่ากับคะแนนพิเศษหนึ่งแต้มเมื่อจบรอบ โดยปกติแล้ว ผู้เล่นจะบันทึกคะแนน เอสโคบา แต่ละครั้ง โดยการหงายไพ่หนึ่งใบจากกองของตนขึ้นมา

หลังจากผู้เล่นทุกคนใช้ไพ่ในมือหมดแล้ว เจ้ามือจะแจกไพ่ชุดใหม่ให้ผู้เล่นแต่ละคนคนละสามใบเช่นเดียวกับตอนเริ่มต้นรอบ มือสุดท้ายในแต่ละรอบจะเป็นมือที่ใช้ไพ่หมดสำรับ เมื่อจบรอบนั้น ผู้เล่นคนสุดท้ายที่หยิบไพ่จากกระดานจะได้รับไพ่ที่เหลืออยู่ทั้งหมดโดยไม่คำนึงถึงค่าของไพ่ หลังจากนั้น จะนับคะแนนในรอบนั้น และเริ่มเล่นต่อกับผู้เล่นคนถัดไปทางซ้าย

คะแนนจะถูกกำหนดเมื่อสิ้นสุดแต่ละรอบ ผู้เล่นจะได้รับคะแนนตามหมวดหมู่ต่อไปนี้:

• ผู้เล่นที่มีไพ่มากที่สุดในกองคะแนนของตนจะได้หนึ่งแต้ม
• ผู้เล่นที่มีเหรียญ ( โอรอ ส) มาก ที่สุดจะได้รับ 1 คะแนน
• ผู้เล่นที่ได้เลขเจ็ดมากที่สุด: ผู้เล่นที่ได้เลขเจ็ดมากที่สุดจะได้หนึ่งแต้ม
• ไพ่เจ็ดโอรอส : ผู้เล่นที่มีไพ่เจ็ดโอรอสจะได้หนึ่งแต้ม
• เลขเจ็ดทั้งหมด: หากผู้เล่นสามารถเก็บเลขเจ็ดได้ทั้งหมด พวกเขาจะได้รับคะแนนเพิ่มอีก 1 คะแนน
• โอรอสทั้งหมด: หากผู้เล่นสามารถยึดโอรอส ได้ทั้งหมด พวกเขาจะได้รับคะแนนเพิ่มอีก 1 คะแนน
• ผู้เล่นจะได้รับคะแนนเพิ่มอีก 1 คะแนนสำหรับเอสโคบา แต่ละอัน ที่พวกเขาสะสมได้

หากผู้เล่นสองคนขึ้นไปได้คะแนนเท่ากันในหมวดหมู่ใดๆ ก็ตาม จะไม่มีใครได้คะแนนในหมวดหมู่นั้น เช่น หากผู้เล่นสองคนได้ไพ่ 5 โอรอสเท่ากัน จะไม่มีใครได้คะแนน ผู้เล่นคนแรกที่ได้คะแนนถึง 21 จะเป็นผู้ชนะ หากผู้เล่นสองคนได้คะแนนอย่างน้อย 21 ในมือเดียวกัน ผู้เล่นที่มีคะแนนมากที่สุดจะเป็นผู้ชนะ หากคะแนนเสมอกัน การแข่งขันจะดำเนินต่อไปจนกว่าจะมีผู้ชนะ

เอสโคว่า[ isˈkovɐ ]หรือที่รู้จักกันในชื่อเอสโคปาเป็นเครื่องดื่มสโคปาซึ่งเป็นที่นิยมมากในรัฐริโอแกรนด์โดซูลบราซิล