เอทอกซีควิน (EMQ) เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ที่มี ควินอลีนเป็นองค์ประกอบ หลัก ใช้เป็นสารกันบูดในอาหารในบางประเทศ และเดิมทีใช้เพื่อควบคุมอาการไหม้เกรียมของลูกแพร์หลังการเก็บเกี่ยว (ภายใต้ชื่อทางการค้า เช่น "Stop-Scald") ^{[ 2 ]}ใช้เป็นสารกันบูดในอาหารสัตว์เลี้ยงบางชนิดเพื่อชะลอการเกิดกลิ่นหืนของไขมัน นอกจากนี้ เอทอกซีควินยังใช้ในเครื่องเทศบางชนิดเพื่อป้องกันการสูญเสียสีเนื่องจากการออกซิเดชันของเม็ดสีแคโรทีนอยด์ ตามธรรมชาติ ^{[ 3 ]}

Ethoxyquin ได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นยาฆ่าแมลงครั้งแรกในปี พ.ศ. 2508 ในฐานะสารต้านอนุมูลอิสระที่ใช้ป้องกันอาการไหม้ของลูกแพร์โดยการใช้ภายในอาคารหลังการเก็บเกี่ยวผ่านการราดและ/หรือการห่อที่ชุบ^{[ 3 ]}

เอทอกซีควินเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ใช้ควบคุมการเกิดสีน้ำตาลของลูกแพร์ ได้รับการอนุมัติในสหรัฐอเมริกา^{[ 3 ]}และในสหภาพยุโรป^{[ 2 ]}

ในสหรัฐอเมริกา ได้รับการอนุมัติให้ใช้เป็นสารเติมแต่งอาหาร สัตว์ ^{[ 4 ]}และจำกัดการใช้เป็นสารเติมแต่งอาหารเฉพาะในเครื่องเทศ เช่น พริกป่น ปาปริก้า และพริกป่น^{[ 5 ]} Ethoxyquin ไม่ได้รับอนุญาตให้ใช้เป็นสารเติมแต่งอาหารในออสเตรเลียหรือในสหภาพยุโรป^{[ 6 ]}

Ethoxyquin ได้รับอนุญาตในอุตสาหกรรมการประมงในนอร์เวย์และฝรั่งเศสในฐานะสารเพิ่มความคงตัวของอาหาร ดังนั้นจึงมักใช้ในเม็ดอาหารที่เลี้ยงปลาแซลมอน^{[ 7 ]}

นอร์เวย์ทำให้การปฏิบัตินี้ผิดกฎหมายเมื่อสหภาพยุโรประงับการอนุญาตในปี 2017 และตามการระงับดังกล่าวได้ใช้ช่วงเวลาเปลี่ยนผ่านซึ่งอนุญาตให้ขายอาหารสัตว์ที่มีเอทอกซีควินได้จนถึงวันที่ 31 ธันวาคม 2019 หลังจากวันที่นี้ การขายอาหารสัตว์ที่มีเอทอกซีควินถือเป็นสิ่งผิดกฎหมาย อาหารสัตว์ที่มีเอทอกซีควินจะต้องถูกนำไปใช้ภายในวันที่ 20 มิถุนายน 2020 ^{[ 8 ]}

Ethoxyquin ใช้ในเม็ดอาหารที่ป้อนไก่ในฟาร์มไก่^{[ 9 ]}

ในปี 2560 สหภาพยุโรปได้ระงับการอนุญาตให้ใช้เป็นสารเติมแต่งอาหารสัตว์ โดยกำหนดวันสิ้นสุดการจำหน่ายสินค้าไว้ระหว่างปี 2560 ถึง 2562 เพื่อให้สามารถทยอยนำผลิตภัณฑ์อื่นมาใช้แทนได้^{[ 10 ]}

มีการคาดการณ์ว่าเอทอกซีควินในอาหารสัตว์เลี้ยงอาจเป็นสาเหตุของปัญหาสุขภาพหลายประการ จนถึงปัจจุบันสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาของสหรัฐอเมริกาพบเพียงความเชื่อมโยงที่ตรวจสอบได้ระหว่างเอทอกซีควินกับการสะสมของโปรโตพอร์ไฟริน IXในตับ รวมถึงระดับเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องกับตับที่สูงขึ้นในสัตว์บางชนิด แต่ยังไม่ทราบผลกระทบต่อสุขภาพจากผลเหล่านี้^{[ 11 ]} ในปี 1997 ศูนย์สัตวแพทยศาสตร์ได้ขอให้ผู้ผลิตอาหารสัตว์เลี้ยงจำกัดระดับเอทอกซีควินไว้ที่ 75 ppm โดยสมัครใจ จนกว่าจะมีรายงานหลักฐานเพิ่มเติม^{[ 11 ]}อย่างไรก็ตาม อาหารสัตว์เลี้ยงส่วนใหญ่ที่มีเอทอกซีควินไม่เคยเกินปริมาณนี้^{[ 11 ]}

ในปี 2017 รายงานจากห้องปฏิบัติการของกรมกิจการภูมิภาคของสวิตเซอร์แลนด์ บริการการบริโภคและกิจการสัตวแพทย์ แสดงให้เห็นว่าปลาแซลมอนที่เลี้ยงในฟาร์มมักมีปริมาณสารเอทอกซีควินปนเปื้อนเกินขีดจำกัดที่กำหนดไว้หลายเท่า และผลกระทบต่อสุขภาพของสารเคมีต่อร่างกายมนุษย์ยังไม่ได้มีการศึกษาอย่างละเอียดเพียงพอ^{[ 12 ]}ในปี 2013 นักวิจัยจากภาควิชาพันธุศาสตร์ทั่วไป ชีววิทยาโมเลกุลและเทคโนโลยีชีวภาพพืช คณะชีววิทยาและการปกป้องสิ่งแวดล้อม มหาวิทยาลัยลอจด์ ประเทศโปแลนด์ ได้สรุปผลกระทบต่อสุขภาพของสัตว์และมนุษย์ที่สัมผัสกับเอทอกซีควินในระดับต่างๆ ที่สังเกตได้จากการศึกษาทางวิทยาศาสตร์ สรุปได้แก่ การลดน้ำหนัก การเปลี่ยนแปลงในตับ ไต ท่อทางเดินอาหาร กระเพาะปัสสาวะ และไมโตคอนเดรีย โรคโลหิตจาง อาการเซื่องซึม ปัสสาวะ ผิวหนัง หรือขนเปลี่ยนสี อัตราการตายเพิ่มขึ้น ผลเสียต่อภูมิคุ้มกัน ปัจจัยสภาพของน้ำหนักตัวสุดท้ายที่สัมพันธ์กับความยาวลำตัวของปลา และการเหนี่ยวนำให้เกิดอาการแพ้ (การสัมผัสโดยตรง) ^{[ 13 ]}

• ร็อกซาร์โซเน
• 2,2,4-ไตรเมทิล-1,2-ไดไฮโดรควิโนลีน - สารต้านอนุมูลอิสระที่มีโครงสร้างคล้ายคลึงกันซึ่งใช้ในอุตสาหกรรมยาง