สมาคมรสชาติแห่งยุโรป (EFFA) เป็นสมาคมการค้าระดับยุโรปที่ไม่แสวงหาผลกำไรของ อุตสาหกรรม รสชาติตั้งอยู่ในกรุงบรัสเซลส์ประเทศเบลเยียมก่อตั้งขึ้นในปี 1961 เดิมทีองค์กรนี้มุ่งเน้นทั้งรสชาติและกลิ่นหอม แต่ได้มุ่งเน้นเฉพาะรสชาติเพียงอย่างเดียวตั้งแต่ปี 2006 ^{[ 1 ]}สมาชิกประกอบด้วยบริษัทระดับชาติ 12 แห่ง (ครอบคลุม SME ประมาณ 300 แห่ง) และบริษัทสมาชิกโดยตรง 10 แห่ง^{[ 2 ]}

สมาคมนี้ก่อตั้งขึ้นในปี 1961 เดิมทีมีชื่อว่า "Bureau de Liaison des Syndicats Européens des Produits Aromatiques" (สำนักงานประสานงานของสมาคมผลิตภัณฑ์กลิ่นหอมแห่งยุโรป) สามสิบปีต่อมา ชื่อนี้ได้เปลี่ยนอย่างเป็นทางการเป็น European Flavour and Fragrance Association (EFFA) ^{[ 1 ] EFFA}มีสำนักงานใหญ่อยู่ที่กรุงบรัสเซลส์ประเทศเบลเยียม [ ^{3 ]}

ในปี พ.ศ. 2552 การเปลี่ยนแปลงกฎระเบียบในอุตสาหกรรมกลิ่นรสและน้ำหอมทำให้ EFFA ต้องแยกออกเป็นสององค์กร หลังจากนั้น EFFA จึงมุ่งเน้นเฉพาะอุตสาหกรรมกลิ่นรส ในขณะที่องค์การน้ำหอมนานาชาติแห่งยุโรป (IFRA) รับผิดชอบอุตสาหกรรมน้ำหอมในยุโรป^{[ 1 ] [ 4 ]}

เมื่อวันที่ 20 มิถุนายน 2017 EFFA ได้จัดงาน "FlavourDay" ขึ้นที่กรุงบรัสเซลส์ เพื่อรวบรวมผู้เชี่ยวชาญด้านอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องปรุงรส มีการจัดงาน FlavourDay เพิ่มเติมในปลายปีเดียวกันที่^{โคเปนเฮเกน [ 5 ] ลอนดอน [} 6 ] ^{และปารีส} [ ^{7 ] และ}ยังคงดำเนิน^{ต่อไป}ในปี 2018 โดยเริ่มต้นที่อิสตันบู ล แคมเปญ FlavourDay ได้รับการเสนอชื่อเข้าชิง รางวัล Transform Awards ปี 2018 ในสาขา "การดำเนินโครงการพัฒนาแบรนด์ที่ดีที่สุดในหลายตลาด" ^{[ 8 ]}และรางวัล European Association Awards ปี 2018 ในสาขา "กิจกรรมเครือข่ายสมาคมที่ดีที่สุด^{" [ 9 ]}

EFFA ช่วยส่งเสริมและประสานงานอุตสาหกรรมรสชาติของยุโรป ซึ่งคิดเป็นประมาณหนึ่งในสามของตลาดโลกและประกอบด้วยธุรกิจมากกว่า 300 แห่งที่จ้างแรงงานที่มีทักษะ 10,000 คน^{[ 10 ]}นอกจากนี้ EFFA ยังช่วยประสานงานด้านกฎระเบียบภายในอุตสาหกรรมและให้ข้อมูลเกี่ยวกับสารปรุงแต่งรสชาติแก่สาธารณชนทั่วไป^{[ 11 ] [ 12 ] [ 13 ] [ 14 ] [ 15 ]}

EFFA ยินดีกับระเบียบข้อบังคับของคณะกรรมาธิการยุโรป (EC) ว่าด้วยสารปรุงแต่งรส และได้เผยแพร่เอกสารแนะนำเกี่ยวกับระเบียบข้อบังคับของ EC ว่าด้วยสารปรุงแต่งรส ซึ่งสามารถดูได้ที่เว็บไซต์สาธารณะของ EFFA: http://effa.eu/library/guidance-documents

สมาชิก^ของ EFFA ^{ประกอบด้วย}สมาคมรสชาติแห่ง^{ชาติของ}ออสเตรีย [ ^{16 ]}เบลเยียม [ ^{17 ]}เดนมาร์ก^{[ 18 ]}ฝรั่งเศส [ ^{19 ]}เยอรมนี [ ^{20 ]}อิตาลี^{[ 21 ]}เนเธอร์แลนด์ [ ^{22 ]}สเปน [ ^{23 ]}สวีเดน^{[ 24 ]}สวิตเซอร์แลนด์^{[ 25 ]}ตุรกี^{[ 26 ]}และสห^{ราชอาณาจักร [ 27 ]}

สมาชิกบริษัท ได้แก่Firmenich , Givaudanซึ่งมีโมเลกุล Petalia ที่มีชื่อเสียง^{[ 28 ]} Mane , Robertet , International Flavors and Fragrances , Symrise , Takasago , Kerry GroupและSensient Flavors [ ^{2 ] ใน}เดือนมกราคม 2018 McCormick & Companyเข้าร่วมเป็นสมาชิกเต็มรูปแบบของ EFFA ^{[ 29 ]}

EFFA เป็นสมาชิกขององค์กรระหว่างประเทศด้านอุตสาหกรรมรสชาติ (IOFI) ^{[ 30 ]}

• หน้าหลักของ EFFA