ฟาลูเช่

พิมพ์	ขนมปัง
แหล่งกำเนิด	ฝรั่งเศส
ภูมิภาคหรือรัฐ	นอร์ด-ปาส-เดอ-กาเลส์
ส่วนประกอบหลัก	แป้งสาลียีสต์ น้ำ เกลือน้ำมัน
สื่อ:ฟาลูเช่

ฟาลูช (Faluche)เป็นขนมปังแบบดั้งเดิมของ ภูมิภาค Nord-Pas-de-Calaisทางตอนเหนือของฝรั่งเศส และ ภูมิภาค Tournaiทางตอนใต้ของเบลเยียม

ฟาลูเช่เป็นขนมปังสีขาวซีด เนื้อนุ่มและค่อนข้างแน่น ไม่ใช่ขนมปังทรงกลมหรือแบน แต่มีลักษณะคล้ายลูกฟุตบอลขนาดเล็กที่ลมออกแล้ว สามารถรับประทานร้อนๆ ในมื้อเช้ากับเนยและแยม หรือกับครีมชีสและปลาแซลมอนรมควัน หรือรับประทานเป็นของว่างในภายหลังกับเนยและน้ำตาลทรายแดง หรือกับ ชีส บรี ฟาลูเช่ทำจากแป้งสาลียีสต์ น้ำ เกลือเล็กน้อย และเนย ในร้านเบ เกอรี่ ฟาลูเช่มักจะอบในขณะที่เตาอบกำลังร้อนขึ้นก่อนที่จะอบขนมหลัก^{[ 1 ]}