เฟย์ ก็อค
เฟย์ ก็อค (25 มีนาคม 1933 – 21 ธันวาคม 2018 [ 1 ] ) เป็นนักพืชสวนชาวนิวซีแลนด์ เธอและโจ ก็อค สามีของเธอ ได้คิดค้นนวัตกรรมมากมายในการปลูกและจำหน่ายผลไม้และผัก ซึ่งทำให้พวกเขาได้รับรางวัล Bledisloe Cup ของ Horticulture New Zealand ร่วมกันในปี 2013 พวกเขาได้รับการยกย่องว่ามีส่วนช่วยรักษาพันธุ์มันเทศพื้นเมืองที่รู้จักกันในชื่อkūmaraซึ่งเป็นส่วนสำคัญของอาหารเมารี
ชีวิตช่วงต้น
ก็อคเกิดในประเทศจีนเมื่อวันที่ 25 มีนาคม พ.ศ. 2476 โดยมีชื่อเดิมว่า หว่อง เวย์ จิน (黄蕙娟) [ 2 ] [ 3 ]ในปี พ.ศ. 2484 เธอและแม่ได้ออกจากเมืองซุนหวุยในฐานะผู้ลี้ภัยจากการยึดครองของญี่ปุ่นและมายังนิวซีแลนด์[ 2 ]ครอบครัวของเธอเปิดร้านขายผลไม้บนถนนคารังกาฮาเปเมืองโอ๊คแลนด์ ในช่วงการระบาดของ โรคโปลิโอในปี พ.ศ. 2490 ซึ่งทำให้ โรงเรียน ในเกาะเหนือ ต้องปิดทำการ เป็นเวลาสี่เดือน เธอได้ไปทำงานที่ร้านของพ่อ[ 4 ]ที่นั่น เธอได้ติดป้ายร้านเป็นครั้งแรก และเริ่มคิดค้นวิธีการล้างแครอทเพื่อเพิ่มยอดขาย ซึ่งในไม่ช้าก็ได้รับความนิยมในร้านค้าใกล้เคียง[ 5 ]
การแต่งงานและธุรกิจ
เฟย์ หว่อง พบกับโจ ก็อค ชายหนุ่มชาวจีนนิวซีแลนด์ อีกคนหนึ่ง เมื่อเขานำผลผลิตมาส่งที่ร้านของพ่อเธอ และทั้งคู่แต่งงานกันในปี 1956 พวกเขาเริ่มต้นธุรกิจเพาะปลูกของตนเอง แม้ว่าในขณะนั้นข้อจำกัดทางกฎหมายสำหรับผู้อพยพชาวจีนหมายความว่าพวกเขาไม่สามารถเป็นเจ้าของที่ดินหรือสร้างบ้านได้[ 4 ]แทนที่จะเป็นเช่นนั้น พวกเขาอาศัยอยู่ในโรงนาขณะที่พวกเขาขยายธุรกิจจนกลายเป็นสวนตลาดที่ใหญ่ที่สุดในเมืองมังเงเร[ 6 ]
ก็อคและสามีของเธอยังคงคิดค้นนวัตกรรมใหม่ๆ ในธุรกิจของพวกเขา โดยเริ่มจากการล้างผักเชิงพาณิชย์[ 5 ]โดยใช้เครื่องหมุน[ 2 ]พวกเขาเป็นหนึ่งในกลุ่มแรกๆ ในโอ๊คแลนด์ที่ปลูกกะหล่ำดาวรวมถึงปลูกถั่วลันเตา กะหล่ำดอก แครอท พาร์สนิป และมันฝรั่งด้วย
พวกเขาผลิตแตงโมไร้เมล็ด และเป็นกลุ่มแรกในโลกที่พัฒนาสติกเกอร์ติดผลไม้แต่ละผลเพื่อป้องกันไม่ให้ผู้ส่งของสับสนระหว่างแตงโมไร้เมล็ดกับแตงโมมีเมล็ด[ 7 ] [ 5 ]
พวกเขาเริ่มปลูกมันเทศหลังจากได้รับต้นกล้าเหลือจากเพื่อนบ้าน ในขณะนั้น โรคเน่าดำ ( Ceratocystis fimbriata ) กำลังทำลายพืชผลในภูมิภาค[ 8 ]ก็อคและสามีของเธอได้พัฒนาสายพันธุ์ที่ต้านทานโรคและมอบต้นกล้าให้แก่เกษตรกรรายอื่น ๆ พวกเขายังทดลองวิธีการเก็บรักษาและลงทุนในโรงบ่มที่ช่วยลดการสูญเสียจากมากถึง 50% เหลือน้อยกว่า 1% [ 2 ]
เป็นเวลา 40 ปีที่ Gock ปลูกรูบาร์บเป็นงานอดิเรกในสวนหลังบ้าน โดยปรับปรุงสายพันธุ์เพื่อเพิ่มผลผลิต เป็นเวลานานที่ตลาดมีน้อย แต่เมื่อคนอื่นหยุดปลูก ความต้องการก็เพิ่มขึ้น และในไม่ช้าธุรกิจก็ส่งออกรูบาร์บไปยังอังกฤษและญี่ปุ่น ในขณะเดียวกัน เธอปลูกเผือกในพื้นที่ต่ำและขายใบเผือกเพื่อใช้ในการปรุงอาหารอูมู ของชาวเกาะแปซิฟิก [ 2 ]
รางวัลและการยกย่อง
ในปี 2013 Gock และสามีของเธอได้รับรางวัล Bledisloe Cup ร่วมกันในฐานะผู้ทำคุณประโยชน์ต่อการทำสวน โดยยกย่องผลงานของพวกเขาในฐานะ "ผู้บุกเบิก" ในสาขานี้[ 4 ]
ในปี 2016 งานของ Gock และสามีของเธอได้รับการนำเสนอในไฟล์สารคดีชื่อ "How Mr and Mrs Gock Saved the Kumara" [ 9 ] [ 10 ]
ชีวิตส่วนตัวและความตาย
ก็อคมีลูกสาวสามคน ได้แก่ เจย์น เวอร์จิเนีย และราเอวิน[ 2 ]เธอเสียชีวิตหลังจากป่วยกะทันหันเมื่อวันที่ 21 ธันวาคม 2018 [ 6 ]