เฟอร์นันด์ เปติโอต์ (เกิดที่ปารีส 18 กุมภาพันธ์ 1900 เสียชีวิตที่แคนตัน รัฐโอไฮโอ 6 มกราคม 1975) เป็นบาร์เทนเดอร์ที่อ้างว่าตนเองเป็นผู้คิดค้นเครื่องดื่มค็อกเทลยอดนิยมอย่างบลัดดี้ แมรี่

เปติโอต์เกิดในครอบครัวที่ทำงานในอุตสาหกรรมการบริการในปารีสในปี พ.ศ. 2443 ^{[ 1 ]}โดยที่พ่อแม่ของเขาเป็นเจ้าของบ้านพัก ขนาดใหญ่ ( บ้านพักที่มักให้บริการอาหารครบมื้อทุกวัน) และช่วยแม่ของเขาในครัวตั้งแต่อายุยังน้อย เขาได้เป็นเด็กรับใช้ในครัวที่The New York Barในปารีสเมื่ออายุ 16 ปี และแต่งงานเมื่ออายุ 18 ปี^{[ 2 ]}

เปติโอต์ หรือที่รู้จักกันในชื่อเล่นว่า "พีท" ได้เลื่อนตำแหน่งเป็นบาร์เทนเดอร์ภายใต้การดูแลของแฮร์รี่ แม็คเอลโฮนที่เดอะนิวยอร์กบาร์ซึ่งต่อมาเป็นที่รู้จักในชื่อแฮร์รี่ส์นิวยอร์กบาร์ ที่นั่นมีเรื่องเล่าว่าเขาเป็นผู้คิดค้นค็อกเทลบลัดดี้แมรี่ เป็นครั้งแรกในช่วงต้นทศวรรษ 1920 ตามคำ ^บอกเล่าของหลานสาวของเขา^{[ 2 ]}และอัล ทอมป์สัน [ ^{1 ]}เดอะนิวยอร์กบาร์เป็นสถานที่ที่ชาวอเมริกันที่อาศัยอยู่ในต่างแดนนิยมไปสังสรรค์กัน เช่นเออร์เนสต์ เฮมิงเวย์รวมถึงดาราภาพยนตร์และคนดังอื่นๆ ในยุคนั้น เช่นเอวา การ์ดเนอร์ , เร็กซ์ แฮร์ริสัน , ดักลาส แฟร์แบงค์ จูเนียร์ , ซัลวาดอร์ ดาลีและโจ ดิแม็กจิโอ^{[ 2 ]} ตามธรรมเนียมของบาร์เอง บลัดดี้แมรี่ถูกสร้างขึ้นอย่างฉับพลันสำหรับกลุ่มเพื่อนเล็กๆ และในตอนแรกประกอบด้วยวอดก้าและน้ำมะเขือเทศเท่านั้น^{[ 3 ]} ที่นั่นเขายังเป็นนายธนาคารอย่างไม่เป็นทางการ ให้ กับ ทหาร อเมริกันอีกด้วย^{[ 4 ]}

เปติโอต์สร้างสถิติในปารีสในการแข่งขันดื่มเบียร์เมื่อวันที่ 15 มิถุนายน 1925 โดยเขาดื่มเบียร์แก้วขนาด 2 ลิตรหมดภายใน 46.5 วินาที (เทียบเท่ากับเบียร์ขนาด 12 ออนซ์ประมาณ 6 กระป๋อง)

^{หลังจาก ทำงาน} ที่ โรงแรม Savoyในลอนดอนได้ไม่นาน[ ^{4 ]} Petiot ก็ย้ายไปอยู่ที่สหรัฐอเมริกาในปี 1925 หลังจากพำนักอยู่ที่เมืองแคนตัน รัฐโอไฮโอซึ่งเขาได้พบกับรูธ ภรรยาคนที่สองของเขา เขาก็ได้เป็นหัวหน้าบาร์เทนเดอร์ที่โรงแรม St. Regisในนครนิวยอร์กในปี 1933–34 และในที่สุดก็มีพนักงานบาร์ 17 คนอยู่ภายใต้การดูแลของเขา^{[ 4 ]} หนึ่งในลูกค้าประจำที่มีชื่อเสียงที่สุดของ Petiot ที่นั่นคือแก๊งสเตอร์แฟรงค์ คอสเตลโล

เปติโอต์ทำงานที่โรงแรมเซนต์รีจิสในฐานะบาร์เทนเดอร์ยอดนิยมคนหนึ่งของนิวยอร์กจนกระทั่งเกษียณอายุในปี 1966 ในเวลานั้นเขากลับไปที่แคนตัน รัฐโอไฮโอ และทำงานเป็นบาร์เทนเดอร์เป็นครั้งคราวที่ร้านอาหารเมอร์กัส เปติโอต์อ้างว่าเขาเคยเสิร์ฟเครื่องดื่มให้กับประธานาธิบดีสหรัฐทุกคนตั้งแต่ปี 1934 ถึง 1972 ยกเว้นลินดอน บี. จอห์นสัน

เขาเสียชีวิตที่กวางโจวเมื่อต้นเดือนมกราคมปี 1975 ขณะอายุ 74 ปี

ตามที่ Fernand Petiot กล่าว ลูกค้าสองคนแรกที่เขาทำเครื่องดื่มให้ “มาจากชิคาโกและพวกเขาบอกว่ามีบาร์แห่งหนึ่งชื่อ Bucket of Blood และมีพนักงานเสิร์ฟคนหนึ่งที่ทุกคนเรียกว่า Bloody Mary เด็กผู้ชายคนหนึ่งบอกว่าเครื่องดื่มนี้ทำให้เขานึกถึง Bloody Mary และชื่อนี้ก็เลยติดปาก” ^{[ 1 ]} หลังจากย้ายไปอยู่ที่สหรัฐอเมริกา Petiot ได้เพิ่มเกลือมะนาวและซอส Tabascoซึ่งปัจจุบันถือเป็นส่วนผสมสำคัญ ลงใน Bloody Mary เพื่อตอบสนองความต้องการของลูกค้าชาวอเมริกันที่ต้องการเครื่องดื่มรสเผ็ดขึ้น นิตยสาร The New Yorkerอ้างคำพูดของ Petiot ว่า: "ผมเป็นผู้ริเริ่ม Bloody Mary ในปัจจุบัน" [เขาบอกกับเรา] " George Jesselบอกว่าเขาเป็นคนสร้างมันขึ้นมา แต่จริงๆ แล้วมันก็แค่เหล้าวอดก้ากับน้ำมะเขือเทศเท่านั้นเอง เมื่อผมรับช่วงต่อ ผมโรยเกลือ 4 หยดใหญ่ๆพริกไทยดำ 2 หยด พริกป่น 2 หยด และซอส Worcestershire ลงไปที่ก้น เชคเกอร์ จากนั้นผมก็เติมน้ำมะนาวเล็กน้อยและน้ำแข็งบด ใส่เหล้าวอดก้า 2 ออนซ์และน้ำมะเขือเทศข้น 2 ออนซ์ เขย่า กรอง แล้วเท" ^{[ 4 ]} ที่มาของชื่อและสูตรนั้นเป็นที่ถกเถียงกัน ดูบทความBloody Mary Cocktailสำหรับรายละเอียดเพิ่มเติม

ในช่วงทศวรรษ 1930 เปติโอต์พยายามเปลี่ยนชื่อเครื่องดื่มค็อกเทลบลัดดี้แมรี่เป็น "เรดสแนปเปอร์" แต่ไม่ประสบความสำเร็จ

เว้นแต่จะระบุไว้เป็นอย่างอื่น ข้อมูลทั้งหมดในบทความนี้มาจาก Al Thompson, "ผู้คิดค้น Bloody Mary ชอบจิบ Scotch" ^{[ 1 ]}