บริษัท ฟริโต-เลย์ อิงค์

โลโก้ที่ใช้มาตั้งแต่เดือนกุมภาพันธ์ พ.ศ. 2540
ชื่อทางการค้า	ฟริโต-เลย์
พิมพ์	บริษัทในเครือ
อุตสาหกรรม	อาหาร
บรรพบุรุษ	บริษัท ฟริโต บริษัทเอชดับบลิว เลย์ แอนด์ คอมพานี
ก่อตั้ง	กันยายน พ.ศ. 2504 [ 1 ] ( 1961-09 )
ผู้ก่อตั้ง	ชาร์ลส เอลเมอร์ ดูลิน เฮอร์แมน เลย์
สำนักงานใหญ่	เมืองพลาโน รัฐเท็กซัส , เรา
พื้นที่ให้บริการ	ทั่วโลก
บุคคลสำคัญ	สตีเวน วิลเลียมส์ ( ซีอีโอ )
สินค้า	อาหารว่าง
แบรนด์	เลย์ ฟริโตส โดริโทส สมาร์ทฟู้ด ระบาย ชีโต้ส์ ซันชิปส์ ทอสติโตส โรลด์ โกลด์ ฟันยันส์ คุรกุเระ ลุงชิปส์ มิสวิกกี้
รายได้	15.798 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ (2017) [ 2 ]
พ่อแม่	เป๊ปซี่โค
เว็บไซต์	fritolay.com​

Frito-Lay North America, Inc. ดำเนินธุรกิจในชื่อFrito-Lay [ ^{3 ] (} / ˈ f r iː t oʊ l eɪ / ; FREE -toh- LAY )เป็นบริษัทอาหารอเมริกันที่ผลิต ทำการตลาด และจำหน่ายอาหารว่างเริ่มต้นในช่วงต้นทศวรรษ 1930 ในฐานะบริษัทแยกกันสองแห่ง คือ บริษัท Frito และบริษัท HW Lay & Companyซึ่งรวมกิจการกันในปี 1961 Frito-Lay เองก็รวมกิจการกับบริษัท Pepsi-Colaในปี 1965 เพื่อก่อตั้งPepsiCoนับตั้งแต่การรวมกิจการ Frito-Lay ดำเนินงานในฐานะบริษัทย่อยที่ PepsiCo เป็นเจ้าของทั้งหมดแบรนด์อาหารว่างหลักที่ผลิตภายใต้ชื่อ Frito-Lay ได้แก่ ข้าวโพดทอดกรอบ Fritos , ขนมขบเคี้ยวรสชีสCheetos , มันฝรั่งทอดกรอบDoritosและTostitos , มันฝรั่งทอดกรอบ Lay'sและRufflesและ เพรทเซล Rold Gold (ในอเมริกาเหนือ) เป็นส่วนหนึ่งของ PepsiCo North America Inc. ^{[ 4 ]}แต่ละแบรนด์สร้างยอดขายทั่วโลกมากกว่า 1 พันล้านดอลลาร์ในปี 2009 ^{[ 5 ]}ผ่านทาง Frito-Lay ทำให้ PepsiCo เป็นบริษัทจำหน่ายขนมขบเคี้ยวที่ใหญ่ที่สุดในโลก โดยยอดขายผลิตภัณฑ์ของบริษัทในปี 2009 คิดเป็น 40 เปอร์เซ็นต์ของ "ขนมขบเคี้ยวรสเค็ม" ทั้งหมดที่ขายในสหรัฐอเมริกา และ 30 เปอร์เซ็นต์ของตลาดนอกสหรัฐอเมริกา ในปี 2018 Frito-Lay North Americaมีส่วนแบ่งอย่างน้อย 25 เปอร์เซ็นต์ของยอดขายประจำปีของ PepsiCo

ในปี ค.ศ. 1932 ชาร์ลส์ เอลเมอร์ ดูลิน ผู้จัดการบริษัทขนมไฮแลนด์พาร์คใน เมือง ซานอันโตนิโอ รัฐเท็กซัส ซึ่งเกิดที่ เมืองแคนซัสซิตี้ รัฐแคนซัสได้ซื้อ สูตร ข้าวโพดทอด กรอบ เครื่องบดมันฝรั่งแบบมือถือและบัญชีค้าปลีก 19 บัญชีจากผู้ผลิตข้าวโพดทอดกรอบรายหนึ่งในราคา 100 ดอลลาร์ ซึ่งเขายืมมาจากแม่ของเขา ดูลินก่อตั้งธุรกิจข้าวโพดทอดกรอบใหม่ชื่อ บริษัท ฟริโต ในครัวของแม่ของเขา ดูลินร่วมกับแม่และพี่ชายของเขาผลิตข้าวโพดทอดกรอบ ซึ่งปัจจุบันเรียกว่าฟริโตสโดยมีกำลังการผลิตประมาณ 10 ปอนด์ต่อวัน และราคาประมาณ 30 เซนต์ต่อผลิตภัณฑ์ ดูลินจำหน่ายฟริโตสในถุงราคา 5 เซนต์ ยอดขายรายวันรวม 8 ถึง 10 ดอลลาร์ และกำไรเฉลี่ยประมาณ 2 ดอลลาร์ต่อวัน^{[ 6 ]}ในปี ค.ศ. 1933 การผลิตฟริโตสเพิ่มขึ้นจาก 10 ปอนด์เป็นเกือบ 100 ปอนด์ เนื่องจากการพัฒนาเครื่องอัดแบบค้อน ภายในสิ้นปีนั้น สายการผลิตได้ดำเนินการในเมืองฮิวสตันและดัลลัส สำนักงานใหญ่ของบริษัท Frito ย้ายไปที่ดัลลัสเพื่อใช้ประโยชน์จากทำเลที่ตั้งใจกลางเมืองและวัตถุดิบที่หาได้ง่ายกว่า ในปี พ.ศ. 2480 บริษัท Frito ได้เปิดห้องปฏิบัติการวิจัยและพัฒนา และแนะนำผลิตภัณฑ์ใหม่ ๆ รวมถึงแซนด์วิชเนยถั่ว Fritos และถั่วลิสง Fritos เพื่อเสริมผลิตภัณฑ์มันฝรั่งทอด Fritos และ Fritatos ซึ่งเปิดตัวในปี พ.ศ. 2478 ^{[ 7 ]}

ในปี พ.ศ. 2482 บริษัทได้ซื้อหนังหมู Fluffs และรวมกิจการในดัลลัสเข้าไว้ด้วยกัน Frito ย้ายการดำเนินงานจากถนน Haskell ไปยังโรงงานแห่งใหม่ที่ 2005 ถนน Wall Street Alice Rupe ซึ่งเป็นหนึ่งในพนักงานหญิง 6 คนแรกของ Fluffs ได้รับมอบหมายให้ดูแลการดำเนินงาน ในปี พ.ศ. 2483 เธอได้รับการแต่งตั้งเป็นผู้ช่วยเหรัญญิกและผู้จัดการ และในปี พ.ศ. 2492 เธอได้รับการเลื่อนตำแหน่งเป็นเหรัญญิก^{[ 8 ]}

ในปี 1941 บริษัทได้เปิดแผนกตะวันตกในลอสแอนเจลิสโดยมีเส้นทางการขายสองเส้นทาง ซึ่งต่อมาได้กลายเป็นต้นแบบของระบบการจัดจำหน่ายของบริษัท Frito ในปี 1945 บริษัท Frito Sales Company ได้ก่อตั้งขึ้นเพื่อแยกกิจกรรมการขายออกจากกิจกรรมการผลิต การขยายตัวยังคงดำเนินต่อไปด้วยการออกแฟรนไชส์หกแห่งผ่านบริษัท Frito National Company ในปีเดียวกัน ในปี 1950 Fritos วางจำหน่ายในทุก 48 รัฐ^{[ 9 ]}บริษัท Frito ออกหุ้นสาธารณะครั้งแรกในปี 1954 ในปี 1958 Frito เข้าสู่ตลาดมันฝรั่งทอดกรอบในมิดเวสต์โดยการเข้าซื้อกิจการบริษัท Nicolay Dancey ซึ่งผลิตมันฝรั่งทอดกรอบยี่ห้อ New Era ^{[ 10 ]}ในช่วงเวลาที่ Doolin เสียชีวิตในปี 1959 บริษัท Frito ผลิตสินค้ามากกว่า 40 รายการ มีโรงงานใน 18 เมือง จ้างงานมากกว่า 3,000 คน และมียอดขายในปี 1958 เกิน 50 ล้านดอลลาร์สหรัฐ ภายในปี 1962 Fritos วางจำหน่ายใน 48 ประเทศ^{[ 11 ]}

ในปี ค.ศ. 1931 เฮอร์ แมน เลย์ (ค.ศ. 1909–1982) เซลส์แมนที่เกิด ในเมืองชา ร์ลอตต์ รัฐนอร์ทแคโรไลนา ได้ขายมันฝรั่งทอดกรอบในภาคใต้ของสหรัฐอเมริกาจากรถยนต์ของเขา ในปี ค.ศ. 1932 เขาเริ่มต้นธุรกิจมันฝรั่งทอดกรอบใน เมืองแนชวิลล์ รัฐเทนเนสซีเลย์ได้รับการว่าจ้างให้เป็นเซลส์แมนของบริษัท Barrett Food Products Company ซึ่งเป็นผู้ผลิตมันฝรั่งทอดกรอบ Gardner's ในเมืองแอตแลนตา รัฐจอร์เจียและในที่สุดก็เข้าครอบครองคลังสินค้าของ Barrett ในแนชวิลล์ในฐานะผู้จัดจำหน่าย เลย์จ้างเซลส์แมนคนแรกในปี ค.ศ. 1934 และสามปีต่อมาเขามีพนักงาน 25 คนและโรงงานผลิตขนาดใหญ่ขึ้น ซึ่งเขาผลิตป๊อปคอร์นและแครกเกอร์แซนด์วิชเนยถั่วลิสง^{[ 12 ]}

ตัวแทนของบริษัท Barrett Food Company ติดต่อ Lay ในปี 1938 โดยเสนอขายโรงงานของ Barrett ในแอตแลนตาและเมมฟิสให้ Lay ในราคา 60,000 ดอลลาร์ Lay กู้ยืมเงิน 30,000 ดอลลาร์จากธนาคารและโน้มน้าวให้บริษัท Barrett รับส่วนต่างเป็นหุ้นบุริมสิทธิ์ Lay ย้ายสำนักงานใหญ่ไปที่แอตแลนตาและก่อตั้ง HW Lay & Company ในปี 1939 ต่อมาเขาได้ซื้อโรงงานผลิตของ Barrett ในแจ็กสันวิลล์ รัฐฟลอริดาพร้อมกับโรงงานเพิ่มเติมในแจ็กสัน รัฐมิสซิสซิปปี ; ลุยส์วิลล์ รัฐเคนตักกี้ ; และกรีนสโบโร รัฐนอร์ทแคโรไลนา Lay ยังคงใช้เครื่องหมายการค้า Gardner ของ Barrett Food Products จนถึงปี 1944 เมื่อชื่อผลิตภัณฑ์เปลี่ยนเป็นLay's Potato Chips ^{[ 13 ]}

เลย์ขยายกิจการเพิ่มเติมในช่วงทศวรรษ 1950 โดยซื้อกิจการบริษัท Richmond Potato Chip Company และบริษัท Capitol Frito Corporation ภายในปี 1956 ด้วยพนักงานมากกว่า 1,000 คน โรงงานในแปดเมือง และสาขาหรือคลังสินค้าในอีกสิบสามเมือง บริษัท HW Lay & Company จึงเป็นผู้ผลิตมันฝรั่งทอดและอาหารว่างรายใหญ่ที่สุดในสหรัฐอเมริกา^{[ 14 ]}

ในปี พ.ศ. 2488 บริษัท Frito ได้มอบสิทธิ์แฟรนไชส์แต่เพียงผู้เดียวแก่บริษัท HW Lay & Company ในการผลิตและจัดจำหน่าย Fritos ในภูมิภาคตะวันออกเฉียงใต้ บริษัททั้งสองได้ร่วมมือกันเพื่อขยายการจัดจำหน่ายไปทั่วประเทศและพัฒนาความสัมพันธ์ทางธุรกิจที่ใกล้ชิด ในเดือนกันยายน พ.ศ. 2504 บริษัท Frito และบริษัท HW Lay & Company ได้ควบรวมกิจการกันเป็นบริษัท Frito-Lay, Inc. ^{[ 15 ]}โดยรวมสำนักงานใหญ่ไว้ที่เมืองดัลลัส รัฐเท็กซัส ณ จุดนี้ รายได้ประจำปีของบริษัทรวมทั้งสิ้น 127 ล้านดอลลาร์สหรัฐ ซึ่งส่วนใหญ่มาจากการขายแบรนด์หลักสี่แบรนด์ในขณะนั้น ได้แก่ Fritos, Lay's, Cheetos และ Ruffles ^{[ 16 ]}

ในเดือนกุมภาพันธ์ พ.ศ. 2508 คณะกรรมการบริหารของ Frito-Lay, Inc. และ Pepsi-Cola ประกาศแผนการควบรวมกิจการของทั้งสองบริษัท เมื่อวันที่ 8 มิถุนายน พ.ศ. 2508 การควบรวมกิจการระหว่าง Frito-Lay และ Pepsi-Cola Company ได้รับการอนุมัติจากผู้ถือหุ้นของทั้งสองบริษัท และได้ก่อตั้งบริษัทใหม่ชื่อPepsiCo, Inc.ขึ้น ในขณะที่การควบรวมกิจการเกิดขึ้น Frito-Lay เป็นเจ้าของโรงงานผลิต 46 แห่งทั่วประเทศ และมีศูนย์กระจายสินค้ามากกว่า 150 แห่งทั่วสหรัฐอเมริกา^{[ 17 ]}

การควบรวมกิจการเกิดขึ้นจากหลายปัจจัย หนึ่งในนั้นคือศักยภาพในการจัดจำหน่ายขนมขบเคี้ยว Frito-Lay นอกตลาดเริ่มต้นในสหรัฐอเมริกาและแคนาดา โดยผ่านเครือข่ายการจัดจำหน่ายของ Pepsi-Cola ที่มีอยู่แล้วใน 108 ประเทศ ณ เวลาที่ควบรวมกิจการ การจัดจำหน่ายผลิตภัณฑ์ Frito-Lay ในระดับนานาชาติขยายตัวอย่างรวดเร็วหลังจากการควบรวมกิจการในปี 1965 และการมีอยู่ของบริษัทในสหรัฐอเมริกาก็เติบโตขึ้นในเวลาเดียวกัน ส่งผลให้Lay'sกลายเป็นแบรนด์มันฝรั่งทอดกรอบแบรนด์แรกที่วางจำหน่ายทั่วประเทศ (ใน 50 รัฐของสหรัฐอเมริกา) ในปี 1965 ^{[ 18 ]}

ในช่วงเวลานี้ PepsiCo ยังได้วางแผนที่จะทำการตลาดขนมขบเคี้ยว Frito-Lay ควบคู่ไปกับเครื่องดื่ม Pepsi-Cola ด้วย ในการสัมภาษณ์กับForbesในปี 1968 Donald Kendall ซีอีโอของ PepsiCo ได้สรุปเรื่องนี้โดยกล่าวว่า "มันฝรั่งทอดกรอบทำให้คุณกระหายน้ำ ส่วน Pepsi ช่วยดับกระหาย" แผนการที่จะส่งเสริมผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มและขนมขบเคี้ยวร่วมกันนั้นถูกขัดขวางในเวลาต่อมาในปีนั้น เมื่อคณะกรรมการการค้าของรัฐบาลกลางมีคำตัดสินคัดค้าน^{[ 13 ]}

หลังจากการก่อตั้ง PepsiCo บริษัท Frito-Lay ก็เริ่มขยายธุรกิจด้วยการพัฒนาแบรนด์ขนมขบเคี้ยวใหม่ๆ ในช่วงทศวรรษ 1960 และ 1970 ซึ่งรวมถึงDoritos (1966), Funyuns (1969) และMunchos (1971) ผลิตภัณฑ์ใหม่ของ Frito-Lay ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในช่วงเวลานี้คือ Doritos ซึ่งในตอนแรกวางตำแหน่งให้เป็นชิปตอร์ติญ่า ที่มีรสชาติมากขึ้น ในตอนแรกผู้บริโภคมองว่าชิปนี้จืดชืดเกินไป บริษัทจึงเปิดตัว Doritos รสชาติทาโก้ และต่อมาคือรสนาโชชีส รสชาติที่เผ็ดร้อนขึ้นพิสูจน์แล้วว่าประสบความสำเร็จ และ Doritos ก็กลายเป็นผลิตภัณฑ์ยอดนิยมอันดับสองของ Frito-Lay รองจากมันฝรั่งทอด Lay's อย่างรวดเร็ว^{[ 9 ]}

Frito-Lay เผชิญกับการแข่งขันที่เพิ่มขึ้นในช่วงทศวรรษ 1970 จากแบรนด์มันฝรั่งทอดกรอบ เช่นPringlesซึ่งเปิดตัวโดยProcter & Gamble (แต่ปัจจุบันเป็นของKellogg's ) เพื่อแข่งขันกับ Lay's นอกจากนี้ NabiscoและStandard Brandsยังขยายธุรกิจในช่วงทศวรรษ 1970 เพื่อผลิตมันฝรั่งทอดกรอบ ชีสเคิร์ล และเพรทเซล ซึ่งสร้างแรงกดดันเพิ่มเติมให้กับกลุ่มผลิตภัณฑ์ขนมขบเคี้ยวทั้งหมดของ Frito-Lay ^{[ 13 ]}

Frito-Lay เข้าซื้อกิจการ GrandMa's Cookies ในปี 1980 ซึ่งเดิมก่อตั้งโดย Foster Wheeler ในเมืองพอร์ตแลนด์ รัฐโอเรกอนในปี 1914 ^{[ 19 ]}และเปิดตัวทั่วประเทศในสหรัฐอเมริกาในปี 1983 ในเดือนมกราคม 1978 กลุ่มพัฒนาผลิตภัณฑ์ของ Frito-Lay นำโดย Jack Liczkowski ได้พัฒนาTostitosซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์มันฝรั่งทอดกรอบสไตล์เม็กซิกัน Tostitos รสชาติแบบดั้งเดิมและ Tostitos รสชาตินาโชชีส เริ่มวางจำหน่ายทั่วประเทศในสหรัฐอเมริกาในปี 1980 และมียอดขายถึง 140 ล้านดอลลาร์ ทำให้เป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ใหม่ที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดในประวัติศาสตร์ของ Frito-Lay ยอดขายของ Tostitos เติบโตอย่างรวดเร็ว และในปี 1985 ได้กลายเป็นแบรนด์ที่ใหญ่เป็นอันดับห้าของ Frito-Lay โดยมียอดขายต่อปี 200 ล้านดอลลาร์ ในขณะนั้น Doritos, Lay's, Fritos และ Ruffles มียอดขายต่อปีระหว่าง 250 ถึง 500 ล้านดอลลาร์^{[ 12 ]}แม้ว่า Tostitos จะประสบความสำเร็จในระยะยาว แต่ผลิตภัณฑ์ใหม่อื่นๆ อีกหลายรายการที่เปิดตัวในช่วงทศวรรษ 1980 ก็ถูกยกเลิกไปหลังจากผลลัพธ์ที่ไม่น่าประทับใจ ผลิตภัณฑ์ของ Frito-Lay ที่มีอายุสั้นเหล่านี้ ได้แก่ Stuffers ซึ่งเป็นเปลือกดิปแบบเติมไส้ และ Toppels ซึ่งเป็นแครกเกอร์ที่โรยหน้าด้วยชีส^{[ 20 ]}ในช่วงปลายทศวรรษ 1980 Frito-Lay ได้เข้าซื้อกิจการSmartfood ^{[ 21 ]} ซึ่ง เป็นแบรนด์ป๊อปคอร์น รสชีส และเริ่มจัดจำหน่ายทั่วสหรัฐอเมริกา ยอดขายในต่างประเทศเริ่มเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญในช่วงเวลานี้เช่นกัน โดยมีรายได้ประจำปีจากการขายนอกสหรัฐอเมริกาและแคนาดาคิดเป็น 500 ล้านดอลลาร์ในปี 1989 ซึ่งมีส่วนทำให้ยอดขายรวมของ Frito-Lay อยู่ที่ 3.5 พันล้านดอลลาร์ในปีเดียวกัน^{[ 13 ]}ในแคนาดา Frito-Lay เริ่มเป็นพันธมิตรกับ Hostess Food Products ซึ่งเป็นบริษัทในเครือ General Foodsในปี 1987 ก่อนที่จะควบรวมกิจการในปี 1988 เพื่อก่อตั้งเป็น The Hostess Frito - Lay Company

ผลิตภัณฑ์ใหม่หลายรายการได้รับการพัฒนาขึ้นภายในบริษัท Frito-Lay และเปิดตัวในช่วงทศวรรษ 1990 โดยผลิตภัณฑ์ที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดคือSun Chips ซึ่งเป็น มันฝรั่งทอดกรอบธัญพืชหลายชนิดที่วางจำหน่ายครั้งแรกในปี 1991 Sun Chips พร้อมกับ Tostitos และ Lay's รุ่นใหม่แบบอบ (แทนการทอด ) แสดงให้เห็นถึงความตั้งใจของ Frito-Lay ที่จะใช้ประโยชน์จากกระแสที่กำลังเกิดขึ้นในหมู่ผู้ใหญ่ในสหรัฐอเมริกา ซึ่งแสดงให้เห็นถึงความต้องการขนมขบเคี้ยวทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพมากขึ้น^{[ 22 ]} ในปี 1994 Frito-Lay มียอดขายปลีกประจำปีเกือบ 5 พันล้านดอลลาร์ โดยขายมันฝรั่งทอดกรอบ ป๊อปคอร์นและเพรทเซลได้ 8 พันล้านถุงในปีนั้น ซึ่งแซงหน้าคู่แข่งอย่างEagle (เป็นเจ้าของโดยAnheuser-Busch ) และWise (เป็นเจ้าของโดย Borden) ^{[ 23 ]}

จนกระทั่งช่วงกลางทศวรรษ 1990 Frito-Lay ได้ถูกนำเสนอในโครงสร้างองค์กรของ PepsiCo ในชื่อ Frito-Lay ซึ่งเป็นแผนกเดียวของ PepsiCo แต่สิ่งนี้เปลี่ยนไปในปี 1996 เมื่อ PepsiCo รวมกิจการขนมขบเคี้ยวเข้าด้วยกันเป็น "บริษัท Frito-Lay" ซึ่งประกอบด้วยสองแผนกย่อย คือFrito-Lay North AmericaและFrito-Lay International [ ^{24 ] ใน}ปี 1992 Frito-Lay ได้เข้าซื้อกิจการ Hostess Food Products จาก General Foods อย่างเต็มรูปแบบ ตามมาด้วยการเข้าซื้อกิจการแบรนด์ขนมป๊อปคอร์นเคลือบน้ำตาลCracker Jack ในปี 1997 และในปี 1998 ได้มีการเข้าซื้อกิจการและร่วมทุนระหว่างประเทศหลายแห่ง รวมถึงSmith's Snackfood Company ( ออสเตรเลีย ) และ Savoy Brands ( ละตินอเมริกา ) ^{[ 25 ]}

ในช่วงต้นทศวรรษ 1980 PepsiCo ยังคงขยายแบรนด์ Frito-Lay ต่อไปในสองวิธี ได้แก่ การขยายตลาดระหว่างประเทศและการเข้าซื้อกิจการ ผ่านการร่วมทุนกับWalkersซึ่งเป็นบริษัทผลิตมันฝรั่งทอดและขนมขบเคี้ยวในสหราชอาณาจักร Frito-Lay ได้เพิ่มการจัดจำหน่ายในยุโรป การร่วมทุนที่คล้ายกันนี้เกิดขึ้นในภูมิภาคอื่นๆ ของโลกในช่วงทศวรรษ 2000 รวมถึงSmith'sในออสเตรเลีย และSabritasและGamesaในเม็กซิโก ผลจากการร่วมทุนระหว่างประเทศเหล่านี้ ผลิตภัณฑ์ Frito-Lay บางรายการทั่วโลก (เช่น Doritos) จึงใช้ชื่อแบรนด์เดียวกันทั่วโลก ในขณะที่บางรายการยังคงใช้ชื่อเดิมตามภูมิภาค ตัวอย่างเช่น มันฝรั่งทอด Lay'sเป็นผลิตภัณฑ์ที่คล้ายคลึงกับWalkers Crispsในสหราชอาณาจักร^{[ 26 ]}และทั้งสองมีโลโก้ที่คล้ายคลึงกัน

บริษัทQuaker Oatsได้ควบรวมกิจการกับ PepsiCo ในปี 2544 ส่งผลให้ผลิตภัณฑ์ขนมขบเคี้ยวของ Quaker รวมถึงกราโนล่าบาร์ Chewy, Gatorade และข้าวปั้น Quaker ถูกจัดอยู่ในแผนกปฏิบัติการ Frito-Lay North America โครงสร้างการดำเนินงานนี้มีอายุสั้น และในปี 2546 ในฐานะส่วนหนึ่งของการปรับโครงสร้าง การดำเนินงานระหว่างประเทศของ Frito-Lay (เดิมคือ Frito-Lay International) ถูกรวมเข้ากับแผนก PepsiCo International ในขณะที่ Frito-Lay North America ยังคงเป็นแผนกของตนเอง ซึ่งประกอบด้วยธุรกิจของ Frito-Lay ในสหรัฐอเมริกาและแคนาดา^{[ 27 ] [ 28 ]}

Frito-Lay ยังคงทดลองเปลี่ยนแปลงองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์อย่างต่อเนื่อง โดยเปิดตัว Lay's และ Cheetos สูตรลดไขมันในปี 2545 นอกจากนี้ กลุ่มผลิตภัณฑ์ "อบ" ยังขยายไปสู่ ​​Doritos อบด้วย^{[ 13 ]}ในปี 2546 Frito-Lay ได้เปิดตัวผลิตภัณฑ์แรกในกลุ่ม "ธรรมชาติ" ซึ่งผลิตจากส่วนผสมที่ปลูกแบบออร์แกนิก ผลิตภัณฑ์กลุ่มแรกนี้ได้แก่ Tostitos ข้าวโพดสีน้ำเงินออร์แกนิก, มันฝรั่งทอด Lay's สูตรธรรมชาติ (ปรุงรสด้วยเกลือทะเล ) และ Cheetos White Cheddar Puffs สูตรธรรมชาติ^{[ 29 ]}

Irene Rosenfeld ได้รับการแต่งตั้ง เป็น CEO คนใหม่ในปี 2548 ภายใต้การบริหารของเธอ Frito-Lay North America ยังคงขยายสายผลิตภัณฑ์อย่างต่อเนื่องด้วยการเข้าซื้อกิจการ เช่น บริษัท Stacy's Pita Chip Company ซึ่งแสดงให้เห็นถึง "ความปรารถนาของ Frito-Lay ที่จะเข้าร่วมในหมวดหมู่ขนมขบเคี้ยวขนาดใหญ่ที่มีมูลค่า 90 พันล้านดอลลาร์" ^{[ 30 ]}โดยเฉพาะอย่างยิ่งขนมขบเคี้ยวที่ทำจากส่วนผสมจากธรรมชาติมากขึ้น^{[ 31 ]}ตามรายงานจากภายในอุตสาหกรรมในขณะนั้น^{[ 32 ]}ในปี 2553 Frito-Lay ได้ปรับปรุงสูตรมันฝรั่งทอดกรอบ Lay's Kettle และ Lay's รสต่างๆ ให้เป็นแบบใหม่ที่ระบุว่าทำจากส่วนผสมจากธรรมชาติทั้งหมด^{[ 33 ]}ยอดขายมันฝรั่งทอดกรอบ Lay's เพิ่มขึ้น 8% หลังจากการเปลี่ยนมาใช้ส่วนผสมจากธรรมชาติทั้งหมด ด้วยเหตุนี้ Frito-Lay จึงประกาศในปี 2010 ว่ามีแผนจะเปลี่ยนผลิตภัณฑ์ Frito-Lay ประมาณครึ่งหนึ่ง ซึ่งรวมถึง Sun Chips, Tostitos, Fritos และเพรทเซล Rold Gold ให้เป็นส่วนผสมจากธรรมชาติทั้งหมดในปี 2011 ^{[ 33 ]}

ในปี พ.ศ. 2510 บริษัทได้เปิดตัวตัวการ์ตูนโฆษกชื่อFrito Banditoซึ่งกลายเป็นประเด็นวิพากษ์วิจารณ์จากกลุ่มชาวเม็กซิกัน-อเมริกัน ที่แสดงความกังวลว่าการ์ตูนนี้แสดง ภาพลักษณ์เหมารวมของชาวเม็กซิกัน Frito Bandito (พากย์เสียงโดยMel Blanc ) สวมหมวกปีกกว้างและสายคาดกระสุนมีหนวดทรงแฮนด์บาร์และถือปืนพก การประท้วงจากกลุ่มสนับสนุนต่างๆ เช่นคณะกรรมการต่อต้านการหมิ่นประมาทชาวเม็กซิกัน-อเมริกันแห่งชาติ (NMAADC) ทำให้เกิดการประนีประนอมในเบื้องต้น เช่น การเอาปืนพกออกและการปรับสำเนียงให้เบาลง Frito Bandito ถูกแทนที่ในปี พ.ศ. 2513 ด้วย The Muncha Bunch และต่อมาก็ถูกแทนที่ด้วยการ์ตูนเรื่องใหม่ชื่อ WC Fritos (อิงจากWC Fields ) ^{[ 9 ]}

ในช่วงปลายทศวรรษ 1990 การใช้สิ่งมีชีวิตดัดแปลงพันธุกรรม (GMOs) เพิ่มสูงขึ้นในฐานะวิธีการทำฟาร์ม เนื่องจากทำให้สามารถปลูกข้าวโพดได้ผลผลิตมากขึ้น (และทำให้ต้นทุนการผลิตลดลง) บริษัท Frito-Lay ซึ่งเป็นหนึ่งในผู้ซื้อข้าวโพด รายใหญ่ที่สุดของโลก กลายเป็นเป้าหมายของการล็อบบี้จากทั้งผู้สนับสนุนและผู้ต่อต้าน GMOs ในช่วงปลายปี 1999 Frito-Lay ได้ขอให้ซัพพลายเออร์ของตนไม่ใช้ข้าวโพดดัดแปลงพันธุกรรม และมีการประกาศที่คล้ายกันอีกครั้งในช่วงต้นปี 2000 เมื่อบริษัทขอให้เกษตรกรของตนไม่ปลูกมันฝรั่งดัดแปลงพันธุกรรม Frito-Lay ระบุว่าคำขอเหล่านี้เกิดขึ้นเพื่อตอบสนองต่อความกังวลของผู้บริโภค ไม่ใช่เพื่อตอบสนองต่อการประท้วงของ OCA, Greenpeaceหรือกลุ่มอื่นๆ ตัวแทนจากกรีนพีซแสดงความคิดเห็นว่า การเคลื่อนไหวครั้งนี้เป็นก้าวที่ดี โดยกล่าวว่า "ฟริโต-เลย์คิดเป็นประมาณสองในสามของยอดขายของเป๊ปซี่โค พวกเขารู้ดีว่าสถานการณ์บ่งชี้ชัดเจนแล้วว่าผู้คนไม่ต้องการบริโภคพืชดัดแปลงพันธุกรรม"

ในปี 2012 นโยบายที่ PepsiCo ระบุไว้มีดังนี้:

นโยบายระดับโลกเกี่ยวกับอาหารและส่วนผสมดัดแปลงพันธุกรรม

บริษัท PepsiCo มุ่งมั่นที่จะผลิตผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่มที่มีคุณภาพสูงสุดและรสชาติเยี่ยมที่สุดในทุกส่วนของโลก PepsiCo รับประกันว่าผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเป็นไปตามหรือเกินกว่ามาตรฐานความปลอดภัยและคุณภาพที่เข้มงวด และใช้เฉพาะส่วนผสมที่ปลอดภัยและได้รับการอนุมัติจากหน่วยงานภาครัฐและหน่วยงานกำกับดูแลที่เกี่ยวข้องเท่านั้น การอนุมัติอาหารดัดแปลงพันธุกรรมแตกต่างกันไปในแต่ละประเทศ ทั้งในด้านการใช้งานและการติดฉลาก ด้วยเหตุนี้ PepsiCo จึงปฏิบัติตามข้อกำหนดทางกฎหมายที่เกี่ยวข้องทั้งหมดเกี่ยวกับการใช้พืชผลและส่วนผสมอาหารดัดแปลงพันธุกรรมในประเทศที่บริษัทดำเนินงานอยู่

ในกรณีที่ได้รับอนุญาตตามกฎหมาย หน่วยธุรกิจแต่ละหน่วยอาจเลือกใช้หรือไม่ใช้ส่วนผสมที่ดัดแปลงพันธุกรรมโดยขึ้นอยู่กับความชอบในแต่ละภูมิภาค” ^{[ 34 ]}

ท่ามกลางความกังวลที่เพิ่มขึ้นเกี่ยวกับ การบริโภค ไขมันและไขมันทรานส์ปริมาณไขมันจึงลดลงและไขมันทรานส์ถูกกำจัดออกจาก Doritos, Tostitos และ Cheetos ในปี 2547 ส่วนประกอบของ Ruffles, Lay's และ Fritos ไม่ได้เปลี่ยนแปลง เนื่องจากผลิตภัณฑ์เหล่านี้ปราศจากไขมันทรานส์มาโดยตลอด^{[ 35 ]}

ในเดือนกรกฎาคม พ.ศ. 2564 Frito-Lay ตกเป็นเป้าหมายของสื่อเนื่องจากสภาพการทำงานที่ไม่ดีในโรงงานที่เมืองโทพีคา [ ^{36 ] [ 37 ] สภาพ}เหล่านี้ ซึ่งรวมถึงการบังคับให้ทำงานล่วงเวลาและสัปดาห์ละ 84 ชั่วโมง นำไปสู่การประท้วงหยุดงานของคนงานหลายร้อยคนในสถานที่ตั้งที่โทพีคา การประท้วงเริ่มขึ้นในวันที่ 5 กรกฎาคมและสิ้นสุดลงในวันที่ 23 กรกฎาคม พ.ศ. 2564 ^{[ 37 ]}

ณ ปี 2010 Frito-Lay ดำเนินงานโรงงานผลิต ศูนย์กระจายสินค้า และสำนักงานภูมิภาคในกว่า 40 ประเทศ โดยมี สำนักงานใหญ่ Frito-Lay North Americaตั้งอยู่ที่เมือง Plano รัฐเท็กซัสภายในอเมริกาเหนือ Frito-Lay เป็นเจ้าของ (และในบางกรณี เช่า) ศูนย์กระจายสินค้า คลังสินค้า และสำนักงานประมาณ 1,830 แห่ง นอกจากนี้ แผนกนี้ยังมีโรงงานผลิต 55 แห่ง[ ^{38 ] ประธาน}เจ้าหน้าที่บริหารคือ Steven Williams ^{[ 39 ]}

PepsiCo Americas Foods ประกอบด้วยธุรกิจอาหารและขนมขบเคี้ยวของ PepsiCo ในอเมริกาเหนือและอเมริกาใต้ แผนกปฏิบัติการนี้ยังแบ่งย่อยออกเป็น Frito-Lay North America, Sabritas, Gamesa และ Latin America Foods นอกจากนี้ยังรวมถึง Quaker Foods North America ด้วย แม้ว่าจะไม่มีผลิตภัณฑ์ Frito-Lay จำหน่ายหรือจัดจำหน่ายภายใต้หน่วยธุรกิจนั้นก็ตาม ยอดขายอาหารและขนมขบเคี้ยวในอเมริกาเหนือและอเมริกาใต้รวมกันคิดเป็น 48 เปอร์เซ็นต์ของรายได้สุทธิของ PepsiCo ในปี 2552 ^{[ 42 ]}

Frito-Lay North America Inc. เป็นแผนกที่ควบคุมการวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ การขาย และการจัดจำหน่ายของ Frito-Lay ภายในสหรัฐอเมริกาและแคนาดา แบรนด์หลักของบริษัท ได้แก่มันฝรั่งทอดกรอบLay'sและRuffles , มันฝรั่งทอดกรอบDoritos , มันฝรั่งทอดกรอบ Tostitosและน้ำจิ้ม, ขนมขบเคี้ยวรสชีสCheetos , ข้าวโพดทอดกรอบFritos , เพรทเซล Rold Gold , Sun Chipsและ ป๊อปคอร์น Cracker Jackผลิตภัณฑ์ที่ผลิตโดยแผนกนี้จำหน่ายให้กับผู้จัดจำหน่ายและร้านค้าปลีกอิสระ และขนส่งจากโรงงานผลิตของ Frito-Lay ไปยังศูนย์กระจายสินค้า โดยส่วนใหญ่ใช้ยานพาหนะที่บริษัทเป็นเจ้าของและดำเนินการ^{[ 43 ]}

SabritasและGamesaเป็นสองสายธุรกิจอาหารและขนมขบเคี้ยวของ PepsiCo ที่มีสำนักงานใหญ่ในเม็กซิโกและถูกซื้อกิจการโดย PepsiCo ในปี 1966 และ 1990 ตามลำดับSabritasทำการตลาดผลิตภัณฑ์ Frito-Lay เช่น Cheetos, Fritos, Doritos และ Ruffles ในเม็กซิโก นอกจากนี้ยังจัดจำหน่ายแบรนด์ท้องถิ่น เช่น Poffets, Rancheritos, Crujitos และ Sabritones Gamesaเป็นผู้ผลิตคุกกี้ รายใหญ่ที่สุด ในเม็กซิโก โดยจัดจำหน่ายแบรนด์ต่างๆ เช่น Emperador, Chokis, Arcoiris และ Marías Gamesa ^{[ 44 ]}

PepsiCo's Latin Americas Foodsจำหน่ายขนมขบเคี้ยวแบรนด์ Frito-Lay ในอเมริกากลางและอเมริกาใต้^{[ 45 ]}กลุ่มผลิตภัณฑ์แบรนด์ของบริษัทประกอบด้วย Lay's, Cheetos, Ruffles และ Doritos รวมถึงแบรนด์ท้องถิ่น เช่น Fandangos, Lucky, Stiksy, Pingo d'Ouro, Baconzitos และ Torcida snacks ในบราซิล (จำหน่ายภายใต้แบรนด์Elma Chips ), ManiMoto ในโคลอมเบีย และ Pepito ในเวเนซุเอลา

ในยุโรป แผนกปฏิบัติการ PepsiCo Europeซึ่งเดิมคือ PepsiCo International ผลิตสินค้าภายใต้แบรนด์ Frito-Lays ได้แก่ Doritos, Lays, Paw Ridge, Cheetos, Duyvis, Snack-a-Jacks, Twistos และ Solinki ^{[ 38 ]}ในสหราชอาณาจักรและไอร์แลนด์ บริษัทในเครือ PepsiCo อย่างWalkersใช้แบรนด์ Walkers เป็นแบรนด์หลัก โดยมีSmith'sเป็นแบรนด์ย่อย ในขณะที่ไม่ได้ใช้ Lays PepsiCo มีโรงงานผลิตในยุโรป ซึ่งโรงงานที่ใหญ่ที่สุดคือโรงงานผลิตและแปรรูปขนมขบเคี้ยวสองแห่งที่ตั้งอยู่ในเมืองเลสเตอร์และโคเวนทรีในประเทศอังกฤษ^{[ 38 ]}

ในสเปนและโปรตุเกสบริษัทดำเนินธุรกิจภายใต้แบรนด์ Matutano ซึ่งเป็นบริษัทในเครือ

ผลิตภัณฑ์ Frito-Lay ที่จำหน่ายภายใต้ แผนก PepsiCo Asia, Middle East & Africaคิดเป็นสัดส่วนที่น้อยที่สุด (ณ ปี 2010) เมื่อพิจารณาจากรายได้ อย่างไรก็ตาม การจัดจำหน่ายกำลังเติบโตเร็วกว่าตลาดหลักของ Frito-Lay ^{[ 46 ]}แม้ว่าแบรนด์ Frito-Lay ระดับโลกหลักจะวางจำหน่ายในบางส่วนของภูมิภาคเหล่านี้ แต่ผลิตภัณฑ์ขนมขบเคี้ยวหลายชนิดก็ถูกสร้างขึ้นเพื่อให้เข้ากับรสนิยมและวัฒนธรรมท้องถิ่น ในอินเดีย หนึ่งในนั้นคือKurkure Twisteez ซึ่งเป็นขนมขบเคี้ยวที่ทำจากมันฝรั่ง ผลิตในรสชาติที่ได้รับความนิยมในประเทศ เช่น "Masala Munch" ^{[ 47 ]} Frito-Lay ยังได้ใช้ช่องทางการจัดจำหน่ายทางเลือกในภูมิภาคเหล่านี้ ในแอฟริกาใต้ บริษัทได้ว่าจ้างพนักงานขับรถส่งของที่เติบโตมาในพื้นที่จัดส่ง โดยมีเจตนาที่จะ "ทำให้ผลิตภัณฑ์ดูไม่เหมือนของต่างชาติ" ^{[ 47 ]}

ในประเทศอินโดนีเซีย ผลิตภัณฑ์ Frito-Lay ผลิตโดย PT PepsiCo Indonesia Foods and Beverages (บริษัทในเครือของ PT Quaker Indonesia) ที่โรงงานในเมือง Cikarang อำเภอ Bekasi จังหวัดชวาตะวันตกตั้งแต่เดือนมกราคม พ.ศ. 2568 ^{[ 48 ]}ก่อนหน้านี้ ผลิตภัณฑ์ Frito-Lay ผลิตโดย PT Indofood Fritolay Makmur (ปัจจุบันคือ PT Indofood Fortuna Makmur) ซึ่งเป็นบริษัทในเครือของ Indofood จนถึงเดือนสิงหาคม พ.ศ. 2564 ปัจจุบัน PepsiCo Indonesia ผลิต Cheetos, Cheetos Puffs, Lay's, Lay's Wavy และ Doritos สำหรับตลาดอินโดนีเซีย ในขณะที่ Indofood ยังคงผลิต Chiki (Balls, Twist, Net, Puffs), Chitato, Chitato Lite, JetZ, Qtela และ Maxicorn สำหรับตลาดดังกล่าว

แม้ว่าแคตตาล็อกผลิตภัณฑ์จะแตกต่างกันอย่างมากในแต่ละประเทศ แต่ PepsiCo แบ่งผลิตภัณฑ์ขนมขบเคี้ยวออกเป็นสองหมวดหมู่แบรนด์หลัก ได้แก่ ผลิตภัณฑ์ที่ผลิตในอเมริกาเหนือ และผลิตภัณฑ์ที่ผลิตนอกอเมริกาเหนือ^{[ 49 ]}ในบางภูมิภาคของโลก ผลิตภัณฑ์อาหารว่างของบริษัทผลิตภายใต้ชื่อเฉพาะภูมิภาค เช่นSabritas , Elma ChipsและWalkersแบรนด์และผลิตภัณฑ์อาหารว่างหลักที่ผลิตภายใต้ชื่อ Frito-Lay ได้แก่ข้าวโพดทอดกรอบFritos , ขนมขบเคี้ยวรสชีสCheetos , ตอร์ติญ่าชิปDoritosและTostitos , มันฝรั่งทอดกรอบLay's , มันฝรั่งทอดกรอบ Rufflesและ มันฝรั่งทอดกรอบ Walker's (จัดจำหน่ายในสหราชอาณาจักรและไอร์แลนด์ภายใต้แบรนด์ Walker's และในส่วนที่เหลือของยุโรปภายใต้แบรนด์ Lay's) ซึ่งแต่ละรายการมียอดขายทั่วโลกมากกว่า 1 พันล้านดอลลาร์ในปี 2009 ^{[ 5 ]} Frito-Lay ยังประกอบด้วยแบรนด์ต่างๆ มากมายนอกเหนือจากหมวดหมู่ชิป ได้แก่ เพรทเซล Rold Gold , ขนมป๊อปคอร์น Cracker Jackและถั่วคลัสเตอร์และถั่วกรอบ TrueNorth ^{[ 50 ]}ในอินเดีย Frito-Lay ใช้แบรนด์ต่างประเทศของตนเอง รวมถึงUncle Chippsซึ่งเป็นแบรนด์ท้องถิ่นที่ซื้อกิจการมาในปี 2000 ^{[ 51 ]} Kurkure ขนมขบเคี้ยวของอินเดียที่พัฒนาและผลิตโดย PepsiCo India ประกาศเมื่อวันที่ 31 มีนาคมว่าขณะนี้มีวางจำหน่ายในแคนาดา สหรัฐอาหรับเอมิเรตส์ และภูมิภาคอ่าวเปอร์เซียแล้ว^{[ 52 ]}นอกจากนี้ ในโปแลนด์ยังมีแบรนด์ย่อยชื่อ 'Star Chips' (บริษัทขนมขบเคี้ยว) และยังมี Lay's เวอร์ชันภาษาโปแลนด์ในประเทศ ซึ่งตั้งอยู่ที่Grodzisk Mazowiecki

วิกิมีเดียคอมมอนส์มีสื่อที่เกี่ยวข้องกับบริษัทฟริโต-เลย์

• เว็บไซต์อย่างเป็นทางการ
• บริษัท สมิธส์ สแน็คฟู้ด (ออสเตรเลีย)
• มันฝรั่งทอดกรอบวอล์กเกอร์ (สหราชอาณาจักร)
• Roberts, Russ (22 สิงหาคม 2011). "O'Donohoe กับมันฝรั่งทอดกรอบและขนมขบเค็ม" . EconTalk . ห้องสมุดเศรษฐศาสตร์และเสรีภาพ .