แคร็กเกอร์แจ็ค

ประเภทผลิตภัณฑ์	ป๊อปคอร์นและถั่วลิสงเคลือบคาราเมล
เจ้าของ	บริษัท เป๊ปซี่โค (ผ่านทางบริษัท ฟริโต-เลย์ )
แนะนำ	1896 ( 1896 )
เจ้าของเดิม	บริษัท แคร็กเกอร์ แจ็ ค บอร์เดน
เว็บไซต์	fritolay.com/crackerjack

Cracker Jackเป็นแบรนด์ขนมขบเคี้ยว ของอเมริกา ที่ประกอบด้วย ป๊อปคอร์น เคลือบคารา เมลรส กากน้ำตาลและถั่วลิสงซึ่งเป็นที่รู้จักกันดีในเรื่องการบรรจุของรางวัลที่มีมูลค่าเล็กน้อยไว้ข้างใน ชื่อ Cracker Jack และสโลแกน "ยิ่งกินมาก ยิ่งอยากกินมาก" ได้รับการจดทะเบียนในปี 1896 ^{[ 1 ]} นักประวัติศาสตร์ด้านอาหารAndrew F. Smithเรียกมันว่าเป็นอาหารขยะชนิด แรก ^{[ 2 ]}

Cracker Jack มีชื่อเสียงจากการเชื่อมโยงกับตำนานเบสบอล^{[ 3 ]} แบรนด์ Cracker Jack เป็นของFrito-Lay และทำการตลาดมา ตั้งแต่ปี 1997 ^{[ 1 ]} Frito-Lay ประกาศในปี 2016 ว่าจะไม่มีการแจกของเล่นเป็นของขวัญอีกต่อไป และจะแทนที่ด้วยรหัส QRที่สามารถใช้ดาวน์โหลดเกมธีมเบสบอลได้^{[ 4 ]}

ไม่ทราบที่มาของป๊อปคอร์นเคลือบน้ำตาลผสมถั่วลิสง แต่เอกสารทางวิชาการได้บันทึกการผลิตและการจำหน่ายในอเมริกาเหนือมาตั้งแต่ต้นศตวรรษที่ 19 ตัวอย่างเช่น หนังสือพิมพ์ Freeport, Illinois Daily Journalที่ตีพิมพ์เมื่อวันที่ 29 มกราคม พ.ศ. 2390 มีโฆษณาของพ่อค้าท้องถิ่นที่ขายป๊อปคอร์นเคลือบน้ำตาล^{[ 5 ]}

สูตรการทำป๊อปคอร์นและถั่วลิสงผสมนั้นถูกกล่าวถึงในวรรณกรรมและสำนวนภาษาพูดของชาวอเมริกาเหนือ:

• หน้า 4 ของ หนังสือพิมพ์ Evening Starฉบับวันศุกร์ที่ 23 สิงหาคม พ.ศ. 2410 ซึ่งตีพิมพ์ในวอชิงตัน ดี.ซี.มีข้อความว่า: Nantucket Inquirer and Mirrorกล่าวว่า "ถั่วลิสงและป๊อปคอร์นไม่ได้ถูกนำมาปะปนกับความศรัทธาในสมัยที่เรารู้จักการประชุมค่ายครั้งแรก หรือการสูบซิการ์และการร้องเพลงสดุดีก็เช่นกัน แต่ยุคสมัยเปลี่ยนไปแล้ว และเราก็เปลี่ยนไปด้วย" ^{[ 6 ]}
• มีการตีพิมพ์คำถามในหน้า 362 ของนิตยสารScientific American ฉบับวันที่ 5 ธันวาคม ค.ศ. 1885 โดยถามถึงวิธีการเตรียมน้ำตาลเคลือบหลังจากที่ข้าวโพดคั่วเสร็จแล้ว
• หน้า 222 ของหนังสือPennsylvania Historical Review, Gazetteer, Post-Office, Express and Telegraph Guide ฉบับปี 1886 ระบุว่า Goodwin Brothers ซึ่งตั้งอยู่ที่ 105 North Front Street เมืองฟิลาเดลเฟีย รัฐเพนซิลเวเนีย เป็นผู้ผลิตข้าวโพดคั่วเคลือบน้ำตาล ลูกบอลรางวัล ข้าวโพดปั้น เค้กข้าวโพด ฯลฯ

ในชิคาโก มีตำนานสองเรื่องเกี่ยวกับที่มาของ Cracker Jack: ตำนานที่เก่ากว่ากล่าวว่าCharles Frederick Gunther (1837–1920) หรือที่รู้จักกันในชื่อ "The Candy Man" และ "Cracker-Jacks King" เป็นผู้ริเริ่ม ส่วนอีกตำนานหนึ่งกล่าวว่าFrederick William Rueckheimผู้อพยพชาวเยอรมันที่รู้จักกันอย่างไม่เป็นทางการว่า "Fritz" เป็นผู้ริเริ่ม โดยเขาขายป๊อปคอร์นที่ 113 Fourth Avenue (ปัจจุบันคือ Federal Street) ในชิคาโกตั้งแต่ปี 1871 ^{[ 7 ]}ป๊อปคอร์นของ Rueckheim ทำด้วยมือโดยใช้เครื่องจักรไอน้ำ ในปี 1873 Fritz ซื้อหุ้นจาก William Brinkmeyer หุ้นส่วนของเขา และนำ Louis น้องชายของเขาจากเยอรมนีมาร่วมกิจการ ก่อตั้งบริษัท FW Rueckheim & Bro. ^{[ 8 ]}

พี่น้อง Rueckheim ได้คิดค้นสูตรใหม่ ซึ่งรวมถึงข้าวโพดคั่ว ถั่วลิสง และกากน้ำตาล และนำเสนอต่อสาธารณชนเป็นครั้งแรกในงานWorld's Columbian Exposition ( งานแสดงสินค้าโลกครั้งแรกของ ชิคาโก ) ในปี 1893 กากน้ำตาลในเวอร์ชันแรกนี้เหนียวเกินไป^{[ 9 ]}

ในปี พ.ศ. 2349 หลุยส์ค้นพบวิธีการแยกเมล็ดข้าวโพดคั่วเคลือบกากน้ำตาลระหว่างกระบวนการผลิต โดยในแต่ละชุดจะผสมในถังคล้ายเครื่องผสมปูนซีเมนต์ และเติมน้ำมันลงไปเล็กน้อย ซึ่งเป็นความลับทางการค้าที่เก็บรักษาไว้อย่างเข้มงวด ก่อนการเปลี่ยนแปลงนี้ ส่วนผสมจะจัดการได้ยาก เนื่องจากจับตัวเป็นก้อน^{[ 1 ]}

ในปี พ.ศ. 2439 มีการผลิต Cracker Jack ล็อตแรก ซึ่งเป็นปีเดียวกับ ที่จดทะเบียนชื่อผลิตภัณฑ์และสโลแกน "ยิ่งกินมาก ยิ่งอยากกินมาก" ชื่อนี้ตั้งขึ้นราวกับว่ามีคนชิมแล้วพูดว่า "อร่อยมาก!" (Crackerjack เป็นสำนวนที่หมายถึง "คุณภาพเยี่ยม") ^{[ 10 ] [ 9 ]}

ในปี ค.ศ. 1899 เฮนรี ก็อตต์ลีบ เอ็คสไตน์ได้พัฒนา "บรรจุภัณฑ์ปิดผนึกด้วยขี้ผึ้ง" เพื่อรักษาความสดใหม่ ซึ่งในขณะนั้นรู้จักกันในชื่อ "บรรจุภัณฑ์ป้องกันสามชั้นของเอ็คสไตน์" ซึ่งเป็นบรรจุภัณฑ์กระดาษที่ป้องกันฝุ่น เชื้อโรค และความชื้น

ในปี พ.ศ. 2445 บริษัทได้รับการปรับโครงสร้างใหม่ในชื่อ Rueckheim Bros. & Eckstein ในปี พ.ศ. 2450 การปล่อยเพลง " Take Me Out to the Ball Game " ซึ่งแต่งเนื้อเพลงโดยJack Norworthและประพันธ์ดนตรีโดยAlbert Von Tilzerทำให้ Cracker Jack ได้รับการประชาสัมพันธ์ฟรี โดยมีเนื้อเพลงว่า "ซื้อถั่วลิสงและ Cracker Jack ให้ฉันหน่อย!" ^{[ 1 ]}

ในปี พ.ศ. 2465 ชื่อของบริษัทชิคาโกถูกเปลี่ยนเป็น The Cracker Jack Company ^{[ 8 ]}

มาสคอตของ Cracker Jack อย่างSailor Jack และสุนัขของเขา Bingo ซึ่งวาดโดยAndrew Loomisได้รับการแนะนำตั้งแต่ปี 1916 ^{[ 11 ]}และจดทะเบียนเป็นเครื่องหมายการค้าในปี 1919 ^{[ 12 ]} Sailor Jack ได้รับแรงบันดาลใจจาก Robert Rueckheim หลานชายของ Frederick เขาเป็นลูกชายของ Edward พี่ชายคนโตของพี่น้อง Rueckheim Robert เสียชีวิตด้วยโรคปอดบวมไม่นานหลังจากที่ภาพของเขาปรากฏขึ้นเมื่ออายุ 7 ขวบ^{[ 13 ]}ภาพเด็กชายกะลาสีมีความหมายมากสำหรับผู้ก่อตั้ง Cracker Jack จนเขาให้แกะสลักภาพนี้ไว้บนหลุมศพของเขาที่สุสานคาทอลิกเซนต์เฮนรีในชิคาโก ภาพดังกล่าวซึ่งเป็นส่วนฝังในหินได้หายไปแล้ว^{[ 13 ]}

บริษัท Cracker Jack ถูกซื้อโดยBordenในปี 1964 หลังจากการประมูลแข่งขันกับFrito-LayและผลิตในNorthbrook รัฐอิลลินอยส์ เป็นเวลาหลายปี Borden ขายแบรนด์ให้กับPepsiCo ซึ่งเป็นบริษัทแม่ของ Frito-Lay ในปี 1997 และ Cracker Jack ก็ถูกรวมเข้ากับกลุ่มผลิตภัณฑ์ของ Frito-Lay อย่างรวดเร็ว^{[ 12 ]} Frito-Lay ย้ายการผลิต Cracker Jack จาก Northbrook ไปยังWyandot SnacksในMarion รัฐโอไฮโอหลังจากนั้นไม่นาน^{[ 14 ]}

ในปี 2556 Frito-Lay ประกาศว่า Cracker Jack จะได้รับการปรับปรุงสูตรเล็กน้อย โดยเพิ่มถั่วลิสงมากขึ้นและปรับปรุงรางวัลให้เข้ากับยุคสมัยมากขึ้น^{[ 15 ]}

เมื่อวันที่ 30 เมษายน 2556 Frito-Lay ได้ขยายกลุ่มผลิตภัณฑ์ Cracker Jack โดยเพิ่มขนมขบเคี้ยวรสเค็มอื่นๆ ในรูปแบบเดียวกับ Cracker Jack ดั้งเดิม เรียกว่าCracker Jack'Dซึ่งแตกต่างจาก Cracker Jack ดั้งเดิมตรงที่ใช้บรรจุภัณฑ์สีดำแทนสีแดงและขาวแบบดั้งเดิม และแสดงภาพ Sailor Jack & Bingo ในเวอร์ชั่นซูมใกล้ๆ นอกจากนี้ Cracker Jack'D ยังไม่มีของรางวัลในบรรจุภัณฑ์เหมือนกับ Cracker Jack ดั้งเดิม^{[ 15 ]}หนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่วางจำหน่ายในกลุ่ม Cracker Jack'D คือ Power Bites ซึ่งได้รับคำวิจารณ์ก่อนการเปิดตัวอย่างเป็นทางการ เนื่องจากความกังวลเกี่ยวกับคาเฟอีน^{[ 16 ]}ที่ถูกเพิ่มเข้าไปในอาหารมากขึ้น และอาจเป็นอันตรายต่อเด็กหรือสตรีมีครรภ์

โชว์เลส โจ แจ็กสัน (ซ้าย) และแฮงค์ โกวดี้ปรากฏอยู่บนการ์ดเบสบอลที่ออกโดยแคร็กเกอร์ แจ็ก ในปี 1915

Cracker Jack เป็นที่รู้จักกันดีว่ามักถูกขายในเกมเบสบอล และมีการกล่าวถึงในเพลงคลาสสิก ของอเมริกา อย่าง " Take Me Out to the Ball Game "

ในแต่ละเดือนกรกฎาคมตั้งแต่ปี 1982 ถึง 1985 Cracker Jack ได้สนับสนุน เกม Old-Timers Classicซึ่งมีอดีต ผู้เล่น MLB เข้าร่วม โดยจัดขึ้นที่สนามกีฬา RFKในวอชิงตัน ดี.ซี. ^{[ 17 ]}

เมื่อวันที่ 16 มิถุนายน พ.ศ. 2536 ได้มีการฉลองครบรอบ 100 ปีของ Cracker Jack ที่สนาม Wrigley Fieldระหว่างเกมระหว่างCubsกับFlorida Marlins ซึ่งเป็นทีมใหม่ ก่อนเริ่มเกม Sailor Jack มาสคอตของบริษัท ได้ขว้างลูกเบสบอล เปิด สนามอย่างเป็นทางการ^{[ 18 ]}

ในปี พ.ศ. 2547 ทีมเบสบอล นิวยอร์กแยงกี้ได้เปลี่ยน Cracker Jack เป็นCrunch 'n Munch รสบั ตเตอร์ทอฟฟี่หวาน อ่อนกว่า ในการแข่งขันในบ้าน หลังจากเกิดกระแสวิพากษ์วิจารณ์จากสาธารณชน สโมสรจึงเปลี่ยนกลับมาใช้ Cracker Jack อีกครั้ง^{[ 19 ]}

บริษัท Cracker Jack เริ่มโฆษณาทางโทรทัศน์ในปี พ.ศ. 2498 Cracker Jack เป็นผู้สนับสนุนรายการ On Your Accountของสถานีโทรทัศน์CBSซึ่งออกอากาศทางสถานีโทรทัศน์ 130 แห่งทั่วประเทศ^{[ 20 ]}

นักแสดงJack Gilfordปรากฏตัวในโฆษณาทางโทรทัศน์หลายรายการของ Cracker Jack ตั้งแต่ปี 1960 จนถึงปี 1972 และเป็นที่รู้จักมากที่สุดในฐานะ "ชายหน้ายางในโฆษณา Cracker Jack" เป็นเวลา 12 ปี^{[ 21 ]}

นักเชิดหุ่นชารี ลูอิสและหุ่นกระบอกแลมบ์ ช็อป ของเธอ ปรากฏตัวในโฆษณาแครกเกอร์แจ็คในปี 1961

โฆษณาทางโทรทัศน์ใหม่ของ Cracker Jack ออกอากาศในช่วงSuper Bowl XXXIIIเมื่อวันที่ 31 มกราคม พ.ศ. 2542 นับเป็นโฆษณาทางโทรทัศน์ครั้งแรกของแบรนด์ Cracker Jack ในรอบ 15 ปี^{[ 20 ]}โฆษณานี้ได้แนะนำบรรจุภัณฑ์ถุงแบบใหม่ของบริษัท ซึ่งเป็นครั้งแรกที่ Cracker Jack มีจำหน่ายในรูปแบบอื่นนอกเหนือจากกล่อง Cracker Jack แบบคลาสสิก

เดิมที Cracker Jack จะมี ของเล่นชิ้นเล็กๆที่เรียกว่า "ของเล่นเซอร์ไพรส์" อยู่ในกล่องแต่ละกล่อง คำขวัญของ Cracker Jack เดิมทีคือ "ป๊อปคอร์นเคลือบลูกอม ถั่วลิสง และของรางวัล" แต่ต่อมาได้เปลี่ยนเป็น "ป๊อปคอร์นเคลือบคาราเมลและถั่วลิสง" ภายใต้การบริหารของ Frito-Lay ^{[ 22 ]}

ของรางวัลถูกใส่ไว้ในกล่อง Cracker Jack ทุกกล่องตั้งแต่ปี 1912 ^{[ 20 ]}หนึ่งในของรางวัลแรกๆ คือในปี 1914 เมื่อบริษัทผลิตการ์ดเบสบอล Cracker Jack ชุดแรกจากสองชุด ซึ่งมีผู้เล่นจากทั้งสองเมเจอร์ลีก รวมถึงผู้เล่นจากเฟเดอรัลลีกที่มีอายุ สั้น ^{[ 23 ]} "ของเล่นเซอร์ไพรส์" ในยุคแรกๆ ได้แก่ แหวน ตุ๊กตาพลาสติก สมุดเล่มเล็ก สติกเกอร์ รอยสักชั่วคราวและแหวนถอดรหัสมีหนังสือที่เขียนขึ้นเพื่อรวบรวมของรางวัล^{[ 24 ]}และมีตลาดนักสะสมขนาดใหญ่^{[ 25 ]}

จนถึงปี 1937 ของเล่น Cracker Jack ผลิตในประเทศญี่ปุ่น โดยได้รับการออกแบบโดย Carey Cloud ตั้งแต่ปี 1938 ^{[ 26 ]}ของเล่นโลหะจำนวนมากผลิตโดยTootsieToyซึ่งเป็นผู้ผลิต ตัวเดินเกม Monopoly ด้วยเช่นกัน ในช่วงสงครามโลกครั้งที่สอง ของรางวัลทำจากกระดาษ^{[ 27 ]}

ในภาพยนตร์เรื่องBreakfast at Tiffany's ปี 1961 คู่พระนางไปที่Tiffany & Co.และให้สลักแหวนจากกล่อง Cracker Jack ^{[ 28 ]}

รางวัลเหล่านี้กลายเป็นที่รู้จักในวัฒนธรรมป๊อปด้วยวลี "มาในกล่องแครกเกอร์แจ็ค" หรือการเปรียบเทียบเชิงอุปมากับ "รางวัลแครกเกอร์แจ็ค" โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อนำไปใช้ในเชิงประชดประชันกับแหวนหมั้นและแหวนแต่งงานที่มีมูลค่าการลงทุนที่น่าสงสัยเพลง " Two Out of Three Ain't Bad " ของ Jim Steinman (ซึ่งเป็นที่รู้จักกันดีในเวอร์ชั่นปี 1978 ของMeat Loaf ) มีเนื้อเพลงท่อนหนึ่งว่า "ไม่มีรถ Coupe de Villeซ่อนอยู่ที่ก้นกล่องแครกเกอร์แจ็คหรอก"

ภายใต้การบริหารของ Frito-Lay ของเล่นและของกระจุกกระจิกถูกแทนที่ด้วยของรางวัลที่เป็นกระดาษซึ่งแสดงปริศนาและเรื่องตลก จากนั้นก็เป็นรอยสักชั่วคราว ในปี 2013 ของรางวัลบางอย่างกลายเป็นรหัสให้ผู้คนเล่นเกม "ย้อนยุค" บนแอป Cracker Jack ผ่านGoogle Playสำหรับอุปกรณ์ที่ใช้ระบบAndroid ^{[ 15 ]}มีการประกาศในปี 2016 ว่าเกมเหล่านี้จะเข้ามาแทนที่ของรางวัลที่เป็นรูปธรรม

• ข้าวโพบคาราเมล
• ครันช์แอนด์มันช์
• ฟิดเดิล แฟดเดิล
• รายชื่อแบรนด์ป๊อปคอร์น
• ลอลลี่ กอบเบิล บลิส บอมบ์
• เรื่องไร้สาระ
• รางวัล
• ซองเกอร์สีเหลืองสุดโหด
• พาฉันไปดูเบสบอล
• เว็บไซต์อาหาร

วิกิมีเดียคอมมอนส์มีสื่อที่เกี่ยวข้องกับCracker Jack

• เว็บไซต์อย่างเป็นทางการ
• สมาคมนักสะสมแคร็กเกอร์แจ็ค
• ฟีนีย์, ซูซาน (26 สิงหาคม 2545). "แคร็กเกอร์ แจ็ค" . NPR (ฉบับที่เก็บถาวร). เก็บถาวรจากต้นฉบับเมื่อ 26 พฤศจิกายน 2552.ประวัติศาสตร์.