คำว่า " การาจิสเตส " ( Garagistes ) หมายถึงกลุ่มผู้ผลิตไวน์ใน แคว้น บอร์โดซ์ ที่ผลิต ไวน์ " วินส์ เดอ การาจ" (Vins de Garage ) หรือ "ไวน์โรงรถ" กลุ่มนี้เกิดขึ้นในช่วงกลางทศวรรษ 1990 เพื่อตอบโต้ไวน์แดงบอร์โด ซ์แบบดั้งเดิม ซึ่งมีแทนนินสูงและต้องบ่มในขวดเป็นเวลานานจึงจะดื่มได้ กลุ่มการาจิสเตสจึงพัฒนารูปแบบไวน์ที่สอดคล้องกับรสนิยมไวน์ในระดับสากลมากขึ้น

สำหรับไวน์แดง หมายถึง "ไวน์ที่เข้มข้นกว่า หนักแน่นกว่า มีรสผลไม้มากกว่า และมักจะมีปริมาณแอลกอฮอล์สูงกว่า" ส่วนไวน์ขาวสไตล์ใหม่นี้ จะมีรสชาติโอ๊คที่เด่นชัดขึ้น พร้อมกับมีน้ำตาลตกค้างอยู่บ้าง ไวน์สไตล์ใหม่นี้เป็นที่ถกเถียงกัน และผู้ที่ยึดมั่นในความบริสุทธิ์ของไวน์อ้างว่าไวน์เหล่านี้จะไม่สามารถเก็บรักษาได้นาน และไม่สะท้อนถึงลักษณะเฉพาะของพื้นที่ปลูกองุ่นหรือลักษณะเฉพาะของพันธุ์องุ่นที่ใช้ ไวน์ประเภทนี้ถูกนิยามว่าเป็น "ไวน์ของนักทำไวน์ที่มีคุณสมบัติที่สะท้อนให้เห็นถึงการไม่ใส่ใจต่อการจัดการแบบดั้งเดิมของพื้นที่ปลูกองุ่น นั้นๆ " ^{[ 1 ]}บางครั้งคำนี้ก็ถูกใช้ในเชิงชมเชยแบบแฝงนัย ในแง่นี้ ไวน์ vins de garage มาจากไร่องุ่นที่ไม่เป็นที่รู้จักมาก่อน โดยไม่มีประวัติหรือที่มาที่ไปที่ได้รับการพิสูจน์ ในทางกลับกัน ไวน์ประเภทนี้เรียกว่าsuper- cuvée หรือmicrochâteauไวน์ที่ผลิตโดยไร่องุ่นเหล่านี้มักได้รับการจัดอันดับไวน์ที่สูงมาก^{จาก Robert Parker [} 2 ] และมัก^{จะขาย}ในราคาสูงเนื่องจากความหายากคำกล่าวเกิน จริง และกระแสแฟชั่น^{[ 3 ]}

Château Le Pinซึ่งถือเป็นต้นกำเนิดของไวน์โรงรถก่อตั้งโดยชาวเบลเยียม Marcel และ Gérard Thienpont บนพื้นที่น้อยกว่า 2 เฮกตาร์ในช่วงปลายทศวรรษ 1970 ไวน์ถูกผลิตด้วยวิธีไมโครคูเว่จากห้องใต้ดินของบ้านไร่ในPomerol [ ^{4 ] สืบ}เนื่องจากความพยายามของ Jean-Luc Thunevin และ Murielle Andraud และการเกิดขึ้นของChâteau Valandraudทำให้เกิดคำอธิบายถึง "ขบวนการ" ขึ้น^{[ 5 ]}ก่อตั้งขึ้นในปี 1989 บนที่ดิน 1 เฮกตาร์ในSaint-Émilionด้วยเงินทุนที่จำกัดสำหรับอุปกรณ์ งานส่วนใหญ่จึงทำแบบดั้งเดิมด้วยมือและเท้าในโรงรถของพวกเขา โดยการใช้แรงงานที่มีรายละเอียดสูงส่งผลให้ผลผลิตต่ำ ซึ่งเป็นตัวกำหนดวิธีการของแบบจำลองนี้^{[ 6 ] [ 7 ]}

ไวน์หลายชนิดที่ผลิตในรูปแบบเดียวกันนี้ปรากฏในตลาด เช่นLa Mondotteจาก Château Canon-la-Gaffelière, La Gomerieจาก Château Beau-Séjour-Bécot, Le Dôme , Vieux Château Mazerat , Les AstériesและLe Carréจาก Château Teyssier, Quinault L'Enclos , Rol Valentin , Barde-Haut, Gracia , เลร์มิทาจ และ มาโรจาลเลีย . ^{คำว่า} vins du Garageและgaragistesมาจากนักเขียนชาวฝรั่งเศส Nicholas ^{Baby [ 2 ]}และMichel Bettane ^{[ 8 ] [ 9 ]}

หลังจากที่ Robert Parker ให้คะแนน Valandraud ว่าเป็นไวน์วินเทจปี 1995 ที่ดีกว่าPétrusผลกระทบทางเศรษฐกิจก็มีมาก^{[ 10 ]}การพัฒนาในตลาดทำให้ไวน์ Garage มีราคาสูงอย่างน่าประหลาดใจ บางครั้งสูงกว่าสินค้าที่มีราคาสูงสุดในอดีตมาก อย่างไรก็ตาม ในช่วงต้นทศวรรษ 2000 มีสัญญาณบ่งชี้ถึงการเปลี่ยนแปลงในแนวโน้มดังกล่าว นักเขียนไวน์Jancis Robinsonตั้งข้อสังเกตว่าตลาดไวน์ Garage “หดตัวลงอย่างมากในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา” และ Robert Parker กล่าวว่าในขณะที่ไวน์เหล่านี้ “จะยังคงอยู่ ... มีเพียงไวน์ที่ดีที่สุดเท่านั้นที่จะอยู่รอด” Steven Spurrierแสดงความคิดเห็นเพิ่มเติมว่า “ความเชื่อที่ว่าผลผลิตที่ต่ำอย่างไม่น่าเชื่อทำให้ได้ไวน์ที่ดีกว่านั้น ในที่สุดก็ถูกทำลายลงด้วยคุณภาพของไวน์ปี 2004 [ที่มีมากมาย] เช่นเดียวกับที่ควรจะเป็นในปี 2000, 1996 และ 1990 ลาก่อนกระแสความนิยม” ^{[ 11 ]}

ขบวนการ garagiste ของอเมริกาได้รับการเปิดเผยครั้งแรกในปี 2011 ในงานเทศกาล Garagiste ครั้งแรกที่เมืองPaso Robles รัฐแคลิฟอร์เนีย Paso Robles เป็นศูนย์กลางของขบวนการ garagiste ตามข้อมูลของ WinesVinesDATA โดยมีรายชื่อโรงบ่มไวน์ประมาณ 127 แห่งที่มีผลผลิตต่อปี 1,000 ลังหรือน้อยกว่าในเขตSan Luis Obispo (SLO) ซึ่งเป็นเขตที่ตั้งของ Paso Robles ทุกปีจะมีผู้ผลิตไวน์ฝีมือดีหลายสิบรายมาร่วมงานเทศกาลที่ไม่แสวงหาผลกำไรนี้^{[ 12 ]}

แม้ว่า ไวน์ vins de garageบางชนิดจะได้รับการยกย่องจากนักวิจารณ์และมีราคาสูงแต่ทั้งคำและกระแสนี้ก็เผชิญกับคำวิจารณ์ นอกจากผู้เชี่ยวชาญด้านไวน์อย่าง Steven Spurrier ที่อธิบายว่าเป็นเพียงกระแสชั่วคราวแล้วนักเขียนบางคน เช่นGraham Hardingยังถึงกับเสนอแนะว่ากลุ่มผู้ชื่นชอบไวน์เหล่านี้เป็นตัวอย่างของ " อาการ เสื้อผ้าใหม่ของจักรพรรดิ " และไวน์เหล่านี้ผลิตขึ้นเพื่อนักสะสมมากกว่านักดื่มไวน์^{[ 13 ]}

นักวิจารณ์อีกคนหนึ่งคือไมเคิล พาลีจผู้เชี่ยวชาญด้านไวน์ ซึ่งเปรียบเทียบโรงบ่มไวน์ขนาดเล็กโดยเฉพาะอย่างยิ่งของChâteau Valandraudกับผู้ผลิตไวน์รายใหญ่ของแคลิฟอร์เนียอย่าง E & J Gallo Wineryโดยกล่าวว่า "แต่ละแห่งล้วนเป็นชัยชนะของสไตล์เหนือสาระสำคัญ ทั้งสองแห่งไม่ได้คำนึงถึงทั้งประวัติศาสตร์หรือเทอร์รัวเลย " ^{[ 13 ]}

• ไวน์ฝรั่งเศส
• ไวน์บอร์โดซ์
• ประวัติศาสตร์ของไวน์ฝรั่งเศส
• เว็บไซต์ไวน์

• Taber, George M. การตัดสินของปารีส: แคลิฟอร์เนียกับฝรั่งเศส และการชิมไวน์ครั้งประวัติศาสตร์ที่ปารีสในปี 1976 ซึ่งปฏิวัติวงการไวน์ . นิวยอร์ก: Scribner, 2005.