จิกอนดาส เอโอซี

แหล่งผลิตไวน์
ชื่อทางการ	จิกอนดาส
พิมพ์	Appellation d'origine contrôlée
ประเทศ	ฝรั่งเศส
ส่วนหนึ่งของ	โรนตอนใต้
ภูมิภาคอื่นๆ ในโรนตอนใต้	ชาโตเนิฟ-ดู-ปาป AOC , วัคเกราส AOC , ไลรัค AOC
ภูมิภาคภูมิอากาศ	ภูมิอากาศแบบเมดิเตอร์เรเนียน
ขนาดของไร่องุ่นที่ปลูก	1,230 เฮกตาร์
องุ่นที่ผลิต	เกรนาช , ซีราห์ , มูร์เวเดร , ซินโซลท์
ไวน์ที่ผลิต	41,250 เฮกโตลิตร

จิกอนดาส ( การออกเสียงภาษาฝรั่งเศส: [ ʒiɡɔ̃das ] ) เป็นเขตการผลิตไวน์ฝรั่งเศสที่มีการรับรองแหล่งกำเนิด (Appellation d'Origine Contrôléeหรือ AOC) ในภูมิภาคไวน์โรน ตอนใต้ ของฝรั่งเศสโดยส่วนใหญ่เป็น ภูมิภาคที่ ผลิตไวน์แดง มีการผลิต ไวน์โรเซ่ในปริมาณน้อยมากณ เดือนกันยายน 2022 เขตการผลิตไวน์ AOC จิกอนดาสได้ขยายขอบเขตไปรวมถึงไวน์ขาวด้วย^{[ 1 ]}ไวน์นี้ถือเป็นเหมือนน้องชายของชาโตเนิฟ-ดู-ปาปมีชื่อเสียง ในระดับปานกลาง และสามารถบ่มได้ดีหากได้รับการดูแลอย่างดี^{[ 2 ]}ไวน์ Gigondas AOC ผลิตขึ้นเฉพาะในเขตเทศบาลจิกอนดาสในแคว้นโวคลูสเท่านั้น

ชื่อของเขตการผลิตไวน์นี้ มี ต้นกำเนิดมาจากโรมันJocunditasหมายถึงความสุขและความเพลิดเพลินอย่างมากในภาษาละตินเมืองนี้ก่อตั้งขึ้นเพื่อเป็นสถานที่พักผ่อนหย่อนใจสำหรับทหารจากกองทัพที่สองของจักรวรรดิโรมันการค้นพบหัวของเทพบัคคัสบ่งชี้ว่า มีการปลูกองุ่นเพื่อผลิต ไวน์มาตั้งแต่สมัยนั้น ต่อมาที่ดินเหล่านี้ตกเป็นของโบสถ์ และต่อมาอีกก็พบว่าเจ้าชายแห่งออเรนจ์เป็นเจ้าของที่ดินรายใหญ่ในพื้นที่นี้ ตั้งแต่ปี 1894 ไวน์จากภูมิภาคนี้ได้รับเหรียญทองในงานแสดงสินค้าเกษตรที่ปารีส แต่จนกระทั่งเริ่มต้นสงครามโลกครั้งที่สองไวน์เหล่านี้ถูกนำไปใช้เป็นกำลังเสริมเพื่อชดเชยไวน์เบอร์กัน ดีที่ขาดแคลน ในปี 1956 ฤดูหนาวที่หนาวจัดทำให้การผลิตไวน์กลับมาเฟื่องฟูอีกครั้ง เนื่องจากต้นมะกอกตายจากความหนาวเย็น ในปี 1971 เขตการผลิตไวน์นี้ได้แยกตัวออกจาก Côtes du Rhône-Villages อื่นๆ และกลายเป็นเขตการผลิตไวน์ที่เป็นอิสระอย่างแท้จริง^{[ 3 ]}

จิกอนดาส เช่นเดียวกับพื้นที่อื่นๆ ทางตอนใต้ของโรน มีสภาพภูมิอากาศแบบเมดิเตอร์เรเนียนซึ่งแตกต่างจากพื้นที่ทางเหนือที่มีสภาพภูมิอากาศแบบทวีป มากกว่า ลักษณะทางภูมิศาสตร์ที่สำคัญในจิกอนดาสคือเทือกเขาเดนเตลส์ เดอ มงต์มิไรล์ ซึ่งเป็นเทือกเขาเล็กๆ ที่แบ่งเขตการผลิตไวน์ออกเป็นสองพื้นที่ที่แตกต่างกัน คือ พื้นที่ที่มีอากาศเย็นกว่า และพื้นที่ที่มีอากาศร้อนกว่า แต่ระดับความสูงก็เป็นปัจจัยสำคัญเช่นกัน เนื่องจากมีการเก็บเกี่ยวองุ่นในพื้นที่สูงถึง 600 เมตร^{[ 4 ]}

ในปี ค.ศ. 1592 มีการกล่าวถึงไวน์ขาวจาก Gigondas อย่างไรก็ตาม ปัจจุบันไม่มีการผลิตไวน์ขาวในพื้นที่นี้ เขตการผลิตไวน์นี้ปลูกเฉพาะองุ่นแดง และส่วนใหญ่ผลิตเฉพาะไวน์แดง แม้ว่าจะมีการผลิตไวน์โรเซ่บ้างก็ตาม ตามข้อมูลของINAOไวน์ Gigondas Rouge จะต้องทำจากองุ่น Grenache ไม่เกิน 80% องุ่น Syrahและ/หรือMourvedreอย่างน้อย 15% และองุ่นพันธุ์อื่นๆ จาก Rhône ไม่เกิน 10% โดยไม่รวมCarignan [ ^{5 ] ไวน์} Gigondas ที่ดีที่สุดสามารถเก็บไว้ในห้องใต้ดินได้นาน 10 ปีขึ้นไป และโดยทั่วไปจะได้รับประโยชน์จากการเก็บรักษาอย่างน้อยสามปีในห้องใต้ดิน อย่างไรก็ตาม เนื่องจากส่วนใหญ่ทำจากองุ่น Grenache จึงไม่แนะนำให้เก็บไวน์คุณภาพต่ำกว่าไว้ในขวดเป็นเวลานาน^{[ 6 ]}

การผลิตไวน์

วิกิมีเดียคอมมอนส์มีสื่อที่เกี่ยวข้องกับกิกอนดาส (เอโอซี )

Gigondas เป็นที่รู้จักในด้านความเข้มข้นมากกว่าความสง่างาม บางส่วนของเขตการผลิตไวน์นี้มีอากาศอบอุ่นกว่า Châteauneuf-du-Pape ทำให้องุ่น Grenache ที่มีรสชาติเข้มข้นมีปริมาณแอลกอฮอล์ใกล้เคียงกับไวน์ที่มีแอลกอฮอล์สูง แม้ว่าจะมีการผลิตไวน์โรเซ่บ้าง แต่ชื่อเสียงของเขตการผลิตไวน์นี้มาจากไวน์แดงเป็นหลัก^{[ 4 ] [ 6 ]}

• เว็บไซต์อย่างเป็นทางการของ Gigondas AOC

44°09′53″N 5°00′19″E / 44.16472°N 5.00528°E / 44.16472; 5.00528