Ginjinha ( การออกเสียงภาษาโปรตุเกส: [ ʒĩˈʒiɲɐ ] ) หรือเรียกง่ายๆ ว่าจินจาเป็นเหล้าโปรตุเกสที่ทำโดยการใส่ผล เบอร์รี่ จินจา ( เชอร์รี่เปรี้ยว เชอร์ รี่Prunus cerasus austeraเชอร์รี่ Morello) ลงในแอลกอฮอล์ ( aguardente ) และเติมน้ำตาลร่วมกับส่วนผสมอื่น ๆ โดยมีกานพลูและแท่งอบเชยซึ่งพบได้บ่อยที่สุด Ginjinha เสิร์ฟในรูปแบบของช็อตโดยมีผลไม้อยู่ก้นถ้วย เป็นทางเลือกยอดนิยมของเหล้าสำหรับชาวโปรตุเกสและเป็นเครื่องดื่มทั่วไปในลิสบอน , Alcobaça , Óbidos , Marvão , CovilhãและAlgarve จินจา Serra da Estrelaซึ่งมีศูนย์กลางอยู่ที่ Covilhã ได้รับการปกป้องการกำหนดแหล่งกำเนิดสินค้า

ร้าน Ginjinha ที่Praça de São Domingosในลิสบอนเป็นร้านแรกในเมืองนั้นที่จำหน่ายเครื่องดื่มที่มีชื่อเดียวกันนี้บาทหลวง ชาวกาลิเซีย จากโบสถ์Santo António ชื่อ Francisco Espinheira ได้ทดลองนำ ผล จินจา ไปแช่ ในเหล้าอะกั วร์เดนเต้ แล้วเติมน้ำตาล น้ำ และอบเชย ปรากฏว่าประสบความสำเร็จในทันที และจินจินญาจึงกลายเป็นเครื่องดื่มยอดนิยมในลิสบอน ในช่วงปี 2000 ธุรกิจนี้อยู่ในมือของทายาทรุ่นที่ห้า มีการผลิตจินจินญาประมาณ150,000 ลิตร (33,000 แกลลอน อังกฤษ; 40,000 แกลลอนสหรัฐ ) ในแต่ละปี ประมาณ 90 เปอร์เซ็นต์บริโภคในโปรตุเกส และส่งออกเพียงประมาณ 10 เปอร์เซ็นต์ โดยส่วนใหญ่ส่งออกไปยังสหรัฐอเมริกา^{[ 1 ]}เหล้าชนิดนี้มีเสิร์ฟทั่วโปรตุเกส แต่เป็นที่นิยมเป็นพิเศษใน ภูมิภาค OesteและLisbonในเมือง Óbidosมักเสิร์ฟในถ้วยช็อกโกแลตขนาดเล็กที่กินได้    

• กินจินฮา เอสปินเฮร์ตั้งแต่ปี 1840
• คู่แข่ง Ginjinha Semตั้งแต่ปี 1890
• จินจินฮา รูบิ ตั้งแต่ปี 1931
• จินกินา โด คาร์โมตั้งแต่ปี 2011

เชอร์รี่เปรี้ยวที่ใช้ในการผลิตจินจาจากอัลโคบาซาและโอบิโดสได้รับการยื่นขอ สถานะ PGIในปี 2556 ^{[ 2 ]}

• 
  Ginja หนึ่งขวดจากAlcobaça
• 
  กินจาจากโอบิโดส
• 
  จินจาถ้วยช็อกโกแลตในโอบิดอส

• รายชื่อผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่มของโปรตุเกสที่มีสถานะได้รับการคุ้มครอง

• จินจา เด อัลโคบาซา
• กินจา เดอ โอบิโดส