ข้าวที่ปรุงแต่งรสชาติ
ข้าวสวยปรุงรสที่วางขายในซูเปอร์มาร์เก็ตแห่งหนึ่งในรัฐมินนิโซตา | |
| คอร์ส | ขนม |
|---|---|
| แหล่งกำเนิด | สหรัฐอเมริกา |
| ภูมิภาคหรือรัฐ | มินนิโซตาและมิดเวสต์ตอนบน |
| อุณหภูมิในการเสิร์ฟ | เย็น |
| ส่วนประกอบหลัก | ข้าว , สับปะรดบด , วิปครีม |
| การเปลี่ยนแปลง | ใส่มาชเมลโลว์เจลาตินเยลลี่ผลไม้รวมเชอร์รี่มาราสชิโนกล้วยแอปเปิ้ลถั่วไส้พายหรือวิปครีม ก็ได้ |
ข้าวราดแกงเป็นสลัดของหวานยอดนิยมในอาหารมิดเวสต์ เสิร์ฟในมินนิโซตาและรัฐอื่นๆ ในมิดเวสต์ตอนบนของสหรัฐอเมริกา[ 1 ] [ 2 ]และสถานที่อื่นๆ ที่มีประชากรชาวนอร์เวย์อาศัยอยู่ เป็นที่นิยมในพื้นที่ชนบทที่มีประชากรลูเธอรันเชื้อสายสแกนดิเนเวียจำนวน มาก ทำจากข้าวสับปะรดบดและวิปครีม [ 2 ] [ 3 ] [ 4 ] มักตกแต่งด้วยเชอร์รี่มาราสชิโน[ 5 ]
ประวัติศาสตร์
สูตรอาหารที่ได้รับการยอมรับมายาวนานนี้เป็นหัวข้อของบทความในหนังสือพิมพ์หลายฉบับ[ 6 ]ในปี 1995 Janet Letnes Martin และ Suzann Nelson ได้เขียนหนังสือตลกที่เปรียบเทียบประเพณี ของลูเธอรันและ คาทอลิก ชื่อ They Glorified Mary …We Glorified Rice: A Catholic–Lutheran Lexicon [ 7 ] [ 8 ] หนังสือเล่มนี้มีสูตรอาหารสำหรับข้าว Glorified Rice อยู่ด้วย นอกจากนี้ อาหารจานนี้ยังรวมอยู่ในชื่อหนังสือPrairie Cooks: Glorified Rice, Three-Day Buns, and Other Recipes and Reminiscencesของ Carrie Young อีกด้วย [ 9 ] ข้าว Glorified Rice มักปรากฏในงานเลี้ยงสังสรรค์และงานปิกนิกของ โบสถ์ [ 10 ] [ 11 ]
ดูเพิ่มเติม
- สลัดเจลลี่
- สลัดวอเตอร์เกต
- สลัดสนิกเกอร์ส
- สลัดคุกกี้
- อาหารภาคกลางของสหรัฐอเมริกา
- แอมโบรเซีย (สลัดผลไม้)
- ริซาลามานเด (Risalamande) เป็นอาหารที่คล้ายกันในอาหารเดนมาร์กและอาหารสแกนดิเนเวียอื่นๆ
- รายการสลัด