การเลี้ยงแพะ
การเลี้ยงแพะเกี่ยวข้องกับการเลี้ยงและเพาะพันธุ์แพะ บ้าน ( Capra aegagrus hircus ) ซึ่งเป็นสาขาหนึ่งของการเลี้ยงสัตว์ผู้คนเลี้ยงแพะเป็นหลักเพื่อเอาเนื้อนมเส้นใยและหนัง
การเลี้ยงแพะสามารถเหมาะสมอย่างยิ่งสำหรับการผลิตควบคู่ไปกับปศุสัตว์ อื่นๆ (เช่น แกะและวัว) บนทุ่งหญ้าคุณภาพต่ำ แพะสามารถเปลี่ยนอาหารสัตว์คุณภาพต่ำที่ไม่เป็นที่ต้องการของปศุสัตว์อื่นๆ ให้กลายเป็นเนื้อคุณภาพดีได้อย่างมีประสิทธิภาพ นอกจากนี้ แพะยังสามารถเลี้ยงได้ในพื้นที่ทุ่งหญ้า ขนาดเล็ก และด้วยทรัพยากรที่จำกัด[ 1 ]
ทุ่งหญ้า
เช่นเดียวกับสัตว์กินพืชชนิดอื่นๆ จำนวนแพะที่เกษตรกรสามารถเลี้ยงและดำรงชีวิตได้นั้นขึ้นอยู่กับคุณภาพของทุ่งหญ้า อย่างไรก็ตาม เนื่องจากแพะจะกินพืชที่สัตว์เลี้ยงในบ้านส่วนใหญ่ไม่กิน พวกมันจึงสามารถดำรงชีวิตได้แม้ในที่ดินที่คุณภาพต่ำมาก ดังนั้นฝูงแพะจึงยังคงเป็นทรัพย์สินที่สำคัญในภูมิภาคที่มีพืชพรรณน้อยและคุณภาพต่ำ อย่างไรก็ตาม แพะยังแสดงความชอบต่อพืชใบและหญ้าบางชนิด เช่น Multiflora Rose, Briar, Ironweed, Ragweed, Spiny Amaranth และ Pigweed เป็นต้น พวกมันไม่ค่อยชอบหญ้าชนิดต่างๆ เช่น Tall Fescue, Bermuda Grass, Orchard Grass และ Crab Grass [ 2 ]
สถิติประชากรแพะทั่วโลก
ในปี 2022 อินเดียเป็นผู้ผลิตนมแพะรายใหญ่ที่สุด ในปี 2024 สหรัฐอเมริกาเป็นผู้นำเข้านมแพะรายใหญ่ที่สุด และในปีเดียวกันนั้น นิวซีแลนด์เป็นผู้ส่งออกรายใหญ่ที่สุด
| ประเทศ/ภูมิภาค | จำนวนสัตว์ทั้งหมด (ล้านตัว) | นมแพะ (MT) | เนื้อแพะ (ล้านตัน) |
|---|---|---|---|
| โลก | ----- | 15.2 | 4.8 |
| แอฟริกา | 294.5 | 3.2 | 1.1 |
| ไนจีเรีย | 53.8 | ไม่มีข้อมูล | 0.26 |
| ซูดาน | 43.1 | 1.47 | 0.19 |
| เอเชีย | 511.3 | 8.89 | 3.4 |
| อัฟกานิสถาน | 6.38 | 0.11 | 0.04 |
| ปากีสถาน | 60.00 | ไม่มีข้อมูล | ไม่มีข้อมูล |
| อิหร่าน | 16.00 | ไม่มีข้อมูล | ไม่มีข้อมูล |
| อินเดีย | 125.7 | 4.0 | 0.48 |
| บังกลาเทศ | 56.4 | 2.16 | 0.21 |
| จีน | 149.37 | 0.26 | 1.83 |
| ซาอุดีอาระเบีย | 2.2 | 0.076 | 0.024 |
| ทวีปอเมริกา | 37.3 | 0.54 | 0.15 |
| เม็กซิโก | 8.8 | 0.16 | 0.04 |
| สหรัฐอเมริกา | 3.1 | ไม่มีข้อมูล | 0.022 |
| ยุโรป | 17.86 | 2.59 | 0.012 |
| สหราชอาณาจักร | 0.09 | ไม่มีข้อมูล | ไม่มีข้อมูล |
| ฝรั่งเศส | 1.2 | 0.58 | 0.007 |
| โอเชียเนีย | 3.42 | 0.0004 | 0.018 |
ในสหรัฐอเมริกา
แพะเนื้อได้รับการเลี้ยงในทุกรัฐของสหรัฐอเมริกา แม้ว่าการผลิตแพะเนื้อส่วนใหญ่จะเกิดขึ้นในตะวันออกเฉียงใต้ก็ตาม เท็กซัสเป็นผู้ผลิตแพะเนื้อรายหลัก คิดเป็น 38% ของการผลิตทั้งหมดในสหรัฐอเมริกา[ 1 ]
โดยทั่วไปแล้วแพะตัวผู้ไม่จำเป็นสำหรับอุตสาหกรรมแพะนม และมักจะถูกฆ่าเพื่อเอาเนื้อหลังจากเกิดได้ไม่นาน ในสหราชอาณาจักร แพะตัวผู้ประมาณ 30,000 ตัวจากอุตสาหกรรมนมถูกฆ่าทุกปี[ 3 ]
