Griswold Manufacturing ( / ˈ ɡ r ɪ z w ɔː l d , - w əl d / ) ^{[ 1 ]}เป็นผู้ผลิตผลิตภัณฑ์เครื่องครัวเหล็กหล่อสัญชาติอเมริกัน ก่อตั้งขึ้นในเมืองอีรี รัฐเพนซิลเวเนียดำเนินธุรกิจตั้งแต่ปี 1865 ถึง 1957 เป็นเวลาหลายปีที่บริษัทนี้มีชื่อเสียงไปทั่วโลกในด้านเครื่องครัวเหล็กหล่อ คุณภาพสูง ปัจจุบัน ผลิตภัณฑ์ของ Griswold ถือเป็นของสะสม

บริษัท Seldon-Griswold Manufacturing Company ก่อตั้งขึ้นในเมือง Erie รัฐเพนซิลเวเนียในปี พ.ศ. 2408 โดยMatthew Griswold (เกิด 6 มิถุนายน พ.ศ. 2476) และญาติของเขา ซึ่งเป็นพี่น้อง JC และ Samuel Selden ^{[ 2 ]}

บริษัทผลิตบานพับแบบแยกส่วนและผลิตภัณฑ์ฮาร์ดแวร์เบาอื่นๆ ที่อาคารที่เรียกว่า "โรงงานบานพับ" ซึ่งอยู่ติดกับคลอง Erie Extension ^{[ 3 ]} ผลิตภัณฑ์อื่นๆ ได้แก่ ตัวควบคุมการไหลของปล่องไฟ ปลอกหุ้ม และอุปกรณ์ตกแต่งเตาอื่นๆ^{[ 2 ]}

ในช่วงทศวรรษ 1870 กริสวอลด์เริ่มผลิตกระทะ หม้อ เครื่องบด และเครื่องทำวาฟเฟิล^{[ 2 ]} บริษัทเปลี่ยนชื่อเป็น Selden & Griswold Manufacturing Company ในปี 1873 ^{[ 4 ]} ในปี 1884 แมทธิว กริสวอลด์ซื้อหุ้นของตระกูลเซลเดน ปีต่อมาเกิดไฟไหม้ และโรงงานต้องสร้างใหม่^{[ 5 ]}ในปี 1887 บริษัทได้รับการปรับโครงสร้างใหม่และจดทะเบียนในชื่อ Griswold Manufacturing Company ^{[ 4 ]}

แมทธิว กริสวอลด์ ได้รับเลือกเป็นสมาชิกสภาคองเกรสจากพรรครีพับลิกันสองครั้ง โดยดำรงตำแหน่งตั้งแต่เดือนมีนาคม พ.ศ. 2434 ถึงเดือนมีนาคม พ.ศ. 2436 และตั้งแต่เดือนมีนาคม พ.ศ. 2438 ถึง พ.ศ. 2440 เขาเสียชีวิตเมื่อวันที่ 19 พฤษภาคม พ.ศ. 2462 ^{[ 6 ]}บุตรชายของเขา แมทธิว กริสวอลด์ จูเนียร์ ดำรงตำแหน่งประธานาธิบดีตั้งแต่ปี พ.ศ. 2448 ถึง พ.ศ. 2457 ^{[ 5 ]}

จัตุรัส Griswold ในเมือง Erie ได้รับการตั้งชื่อเพื่อเป็นเกียรติแก่ความพยายามของเขาในการพัฒนาใจกลางเมือง Erieด้วยที่ทำการไปรษณีย์และสถานีรถไฟ^{[ 7 ]}มาร์วิน น้องชายของแมทธิว จูเนียร์ ดำรงตำแหน่งประธานตั้งแต่ปี 1914 จนกระทั่งเสียชีวิตในปี 1926 ในช่วงเวลาที่มีการเติบโตอย่างรวดเร็ว^{[ 5 ]}

กริสวอลด์เริ่มผลิตเครื่องตัดยาสูบในปี พ.ศ. 2426 ในปี พ.ศ. 2427 แมทธิว กริสวอลด์ได้จดสิทธิบัตรและผลิตกระโถน แบบมีล้อ ในช่วงหลายปีต่อมา บริษัทได้เพิ่มผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น กาต้มน้ำ หม้ออบแบบดัตช์ หม้อย่าง ตะแกรงย่าง และหม้อและกระทะอื่นๆ อีกมากมาย^{[ 2 ]}เครื่องทำวาฟเฟิลแบบใช้ บนเตาที่ทำจากเหล็กหล่อเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์แรกๆ และประสบความสำเร็จมากที่สุดของบริษัท ซึ่งผลิตต่อเนื่องมาจนถึงช่วงปี พ.ศ. 2473 ^{[ 8 ]}

บริษัทได้รับชื่อเสียงในด้านผลิตภัณฑ์เหล็กหล่อคุณภาพสูง โดยเฉพาะเครื่องครัว ซึ่งจำหน่ายไปทั่วโลก^{[ 3 ]}เครื่องครัวอะลูมิเนียมชิ้นแรกคือกาน้ำชาที่ผลิตขึ้นราวปี 1893 ในปี 1903 บริษัทได้ย้ายไปยังสถานที่ใหม่ที่ถนนสายที่ 12 และถนนราสเบอร์รี่ ในช่วงทศวรรษที่ 1920 กริสวอลด์เริ่มผลิตสินค้าเคลือบ และในช่วงทศวรรษที่ 1930 ได้เพิ่มสินค้าไฟฟ้าลงในสายผลิตภัณฑ์^{[ 4 ]}กริสวอลด์ได้รับสิทธิบัตรจำนวนมากตลอดหลายปีที่ผ่านมา^{[ 3 ]}

มิสเอ็ตตา โมเสส ทำงานให้กับกริสวอลด์มานานกว่า 50 ปี เธอได้รับมอบหมายให้จัดการจดหมายขอคำแนะนำเกี่ยวกับการใช้ผลิตภัณฑ์ของบริษัท ในช่วงทศวรรษ 1920 เธอเริ่มตีพิมพ์สูตรอาหารและคำแนะนำเกี่ยวกับการทำอาหารด้วยเหล็กหล่อโดยใช้นามปากกาว่า "ป้าเอลเลน" ^{[ 9 ]}

^{"ป้าเอลเลน" เป็นผู้เขียน "คู่มือการทำอาหารแบบไม่ ต้อง}ใช้น้ำ" ของ Griswold ซึ่งแจกฟรีให้กับผู้ซื้อหม้ออบดัตช์ Tite-Top ภาพของเธอปรากฏในโฆษณาหม้ออบในวารสารต่างๆ เช่นGood Housekeeping [ ^{10 ]}

โฆษณาในปี 1928 ในนิตยสาร Good Housekeepingอธิบายถึงเครื่องทำวาฟเฟิลไฟฟ้า Griswold และเชิญชวนให้ผู้อ่านเขียนจดหมายถึงป้าเอลเลนเพื่อขอรายละเอียดเกี่ยวกับการทำวาฟเฟิลครีมพาย^{[ 11 ]}ทุกวันเธอต้องรับมือกับจดหมายจำนวนมากจากแม่บ้านที่ขอคำแนะนำ เธอเสียชีวิตในปี 1948 ^{[ 9 ]}

ในช่วงทศวรรษ 1940 บริษัทประสบปัญหาทางการเงิน เผชิญกับการแข่งขันจากผู้ผลิตผลิตภัณฑ์ที่ทันสมัยกว่า ในขณะเดียวกันก็ต้องดิ้นรนกับข้อพิพาทแรงงานภายในและคุณภาพที่ลดลง^{[ 3 ]}สมาชิกในครอบครัวยังคงเป็นเจ้าของและบริหารบริษัทต่อไปจนถึงปี 1946 เมื่อ Ely Griswold ขายบริษัทให้กับกลุ่มนักลงทุนจากนิวยอร์กและเกษียณอายุ^{[ 5 ]}ในเดือนมีนาคม 1957 McGraw-Edisonจากชิคาโก รัฐอิลลินอยส์ได้เข้าซื้อกิจการ Griswold Manufacturing ต่อมาในปีเดียวกันนั้น แบรนด์ Griswold และแผนกเครื่องใช้ในบ้านถูกขายให้กับWagner Manufacturing Companyจากซิดนีย์ รัฐโอไฮโอโรงงานในเมืองอีรี รัฐเพนซิลเวเนีย ปิดตัวลงในเดือนธันวาคม 1957 ^{[ 4 ]}เมื่อโรงงานปิดตัวลง พนักงาน 60 คนถูกเลิกจ้าง^{[ 3 ]}

บริษัท Randall Corporation ซึ่งเป็นเจ้าของ Wagner ตั้งแต่ปี 1952 ได้ขายทั้งสองบริษัทให้กับTextronในปี 1959 Textron ขายต่อให้กับ บริษัท General Housewaresในปี 1969 General Housewares ผลิตสินค้าภายใต้แบรนด์ Griswold และ Wagner แม้ว่าชื่อ Griswold จะค่อยๆ เลิกใช้ไปในช่วงต้นทศวรรษ 1970 กระทะเหล็กหล่อ Wagner ยังคงผลิตต่อไปจนกระทั่งโรงหล่อ Wagner ปิดตัวลงในปี 1999 หลังจากนั้น เครื่องหมายการค้า Griswold และ Wagner ก็ถูกซื้อโดย American Culinary Corporation แห่งWilloughby รัฐโอไฮโอจนกระทั่งกรรมสิทธิ์หมดอายุ^{[ 12 ] [ 13 ]}เครื่องครัวเหล็กหล่อ Griswold แบบคลาสสิกในปัจจุบันเป็นที่ต้องการของนักสะสม^{[ 3 ]}เหตุผลหลักที่ทำให้สินค้าเหล่านี้เป็นของสะสมคือมีเครื่องหมายการค้าที่โดดเด่น^{[ 2 ] [ 14 ]} นักสะสมควรระวังของเลียนแบบ ซึ่งโดยทั่วไปจะมีผิวหยาบและตัวอักษรไม่สม่ำเสมอและเบลอ^{[ 15 ]}

ในปัจจุบันนี้ ถือว่าโชคดีมากหากได้รับมรดกเครื่องใช้เหล็กหล่อเหล่านี้จากรุ่นที่สองสู่รุ่นที่สาม เพราะเครื่องใช้เหล็กหล่ออันแสนวิเศษเหล่านี้เองที่ทำให้คุณนึกถึงความทรงจำอันแสนอบอุ่นเกี่ยวกับสเต็กและเนื้อย่างชิ้นฉ่ำๆ ที่คุณยายเคยทำ

หม้อและกระทะเหล็กหล่อ Griswold กระทะทอด หม้ออบ และเครื่องครัวอื่นๆ มีชื่อเสียงในด้านคุณภาพสูง และเป็นที่รู้จักกันดีในหมู่ นักสะสมและผู้ขาย ของเก่าโลโก้ "กากบาท" ที่จดจำได้ง่ายซึ่งพบเห็นได้บนผลิตภัณฑ์ Griswold ตั้งแต่ทศวรรษ 1910 ถึง 1960 ได้รับการปรับเปลี่ยนหลายครั้งในช่วงหลายปีที่ผ่านมา นักประวัติศาสตร์และนักสะสมจะบันทึกการปรับเปลี่ยนเหล่านี้และใช้เพื่อระบุอายุของชิ้นงาน เพื่อให้ได้ประมาณการอายุและวันที่ผลิตที่แม่นยำยิ่งขึ้น

• โลโก้ "กากบาทกริสวอลด์" ถูกใช้ครั้งแรกโดยผู้ผลิตในช่วงทศวรรษ 1910 เป็นเวลาหลายปีจนถึงต้นทศวรรษ 1920 กระทะเหล่านี้จะมีชื่อ "กริสวอลด์" ที่เอียงเล็กน้อยและเป็นตัวเอียงอยู่ตรงกลางกากบาท อายุและคุณภาพของกระทะเหล่านี้ทำให้พวกมันเป็นที่ต้องการอย่างมากสำหรับนักสะสม และด้วยเหตุนี้จึงมักขายในราคาสูงในห้างสรรพสินค้าและงานแสดงสินค้าโบราณ
• โลโก้ถูกเปลี่ยนเป็นตัวอักษรบล็อกในช่วงทศวรรษ 1920 ถึง 1930 โลโก้ Griswold เวอร์ชันนี้เป็นเวอร์ชันที่ได้รับความนิยมและเป็นที่รู้จักมากที่สุดในบรรดาเวอร์ชันต่างๆ และภาพของโลโก้นี้มักถูกใช้เป็นมาตรฐานในการแสดงถึงคอลเลกชันเครื่องครัวเหล็กหล่อโบราณโดยทั่วไป
• ในช่วงต้นทศวรรษ 1940 บริษัท Griswold ได้เปลี่ยนโลโก้เป็นภาพที่มีขนาดเล็กลงมาก ซึ่งโดยทั่วไปรู้จักกันในชื่อ "โลโก้ Griswold ขนาดเล็ก" บริษัทผลิตกระทะโดยใช้โลโก้นี้จนกระทั่งถูกบริษัท Randall เข้าซื้อกิจการในปี 1957
• หลังจากที่แรนดัลเข้าซื้อกิจการในปี 1957 โรงหล่อและโรงงานผลิตของกริสวอลด์ในเมืองอีรี รัฐเพนซิลเวเนีย ก็ถูกปิดลง เครื่องครัวเพิ่มเติมจึงถูกผลิตขึ้นที่โรงหล่อแวกเนอร์ในเมืองซิดนีย์ รัฐโอไฮโอ กระทะถูกผลิตโดยใช้โลโก้กริสวอลด์ตั้งแต่ปี 1957 จนถึงกลางทศวรรษ 1960 แม้ว่ากระทะเหล่านั้นจะไม่มีเครื่องหมาย "ERIE PA." ก็ตาม ในช่วงต้นถึงกลางทศวรรษ 1960 มีการผลิตกระทะจำนวนหนึ่งที่มีโลโก้คู่ แสดงภาพของทั้งกริสวอลด์และแวกเนอร์ โลโก้กริสวอลด์ถูกยกเลิกไปในช่วงปลายทศวรรษ 1960 และเครื่องครัวเหล็กหล่อเพิ่มเติมจากเจเนอรัลเฮาส์แวร์ก็ติดฉลากด้วยโลโก้แวกเนอร์แวร์แทน

• รายชื่อผู้ผลิตเครื่องครัวเหล็กหล่อ