มะกอก พันธุ์ Grossaneเป็นพันธุ์มะกอกที่ปลูกกันเป็นหลักในหุบเขาVallée des BauxและBouches-du-Rhôneทางตอนใต้ของฝรั่งเศสแม้ว่าจะสามารถนำไปผลิตน้ำมัน ได้ แต่โดยส่วนใหญ่แล้วจะใช้เป็นมะกอกดำสำหรับรับประทาน มะกอกพันธุ์นี้อ่อนแอต่อศัตรูพืชบางชนิดแต่ทนทานต่อความหนาวเย็นและภัยแล้งได้ดี

องุ่นพันธุ์ Grossane พบได้ทั่วไปในภูมิภาคVallée des BauxและBouches-du-Rhône ทางตอนใต้ของ ฝรั่งเศสนอกจากนี้ยังพบได้ไกลถึงประเทศจีน อีกด้วย ^{[ 1 ]}

พันธุ์นี้ไม่เป็นที่รู้จักภายใต้ชื่อพ้องใดๆ แม้ว่าการสะกดจะแตกต่างกันเล็กน้อยในแต่ละพื้นที่ (Groussan, Grossanne) ^{[ 1 ]}

เป็นพันธุ์ที่มีความแข็งแรงปานกลาง มีทรงพุ่ม แผ่กว้าง ใบเป็นรูปหอก ยาวและกว้างปานกลาง ผลมะกอกมีน้ำหนักมาก รูปทรงไข่ และไม่สมมาตรเล็กน้อย เมล็ดมีปลายมนและโคนแหลม ผิวหยาบและมีติ่งแหลม^{[ 2 ]}

Grossane เป็นพันธุ์กลางในแง่ของการออกดอกและการสุก^{[ 3 ]}เมื่อสุกเต็มที่แล้ว สีของผลจะเป็นสีดำ^{[ 4 ]}

แม้ว่าจะเป็นพันธุ์ที่ใช้ประโยชน์ได้สองทาง แต่ Grossane ส่วนใหญ่ใช้เป็นมะกอกรับประทาน^{[ 3 ]}มะกอกดำมีรสหวาน และผลเป็นแบบไม่ติดเมล็ด—เมล็ดไม่ติดกับเนื้อ^{[ 3 ]}นอกจากนี้ยังสามารถใช้สกัดน้ำมัน ได้ แต่ให้ผลผลิตต่ำ และน้ำมันมีอายุการเก็บรักษาสั้น^{[ 3 ]}กล่าวกันว่าน้ำมันมี "รสชาติที่ละเอียดอ่อนพร้อมกลิ่นซิตรัสและรสผลไม้เล็กน้อย" ^{[ 5 ]} ในขณะ ที่บางคนเปรียบเทียบกับมะเขือเทศ^{[ 6 ]}

ผลผลิตของมันอยู่ในระดับปานกลางเท่านั้น แต่สามารถปรับปรุงได้โดยการใช้น้ำชลประทานและการใส่ปุ๋ย Grossane มีความสามารถในการหยั่งรากต่ำ และมักจะต้องต่อกิ่ง [ ^{3 ] มัน} เป็นหมันในตัวเอง และต้องการ ตัวผสมเกสรอื่น พันธุ์ ที่ใช้ในการผสมเกสรคือBoutellianและAglandau ^{[ 3 ]}

มีความต้านทานต่ำต่อศัตรูพืช ทางชีวภาพบางชนิด เช่นแมลงวันผลมะกอก แบคทีเรีย Bactrocera oleaeและราดำ [ ^{7 ] ใน}ทางกลับกัน มีความทนทานสูงต่อความหนาวเย็นและความแห้งแล้ง^{[ 3 ]}