เฮลิกซ์ ลูโครัม
การจำแนกทางวิทยาศาสตร์
อาณาจักร:	แอนิมอลเลีย
ไฟลัม:	หอย
ระดับ:	หอยทาก
คำสั่ง:	สไตโลมมาโตโฟรา
ตระกูล:	เฮลิซิเด
อนุวงศ์:	เฮลิซีนาเอ
เผ่า:	เฮลิซินี
ประเภท:	เฮลิกซ์
สายพันธุ์:	เอช. ลูโครัม
ชื่อทวินาม
เฮลิกซ์ ลูโครัม ลินเนียส , 1758
คำพ้องความหมาย[ 1 ]
รายการ Helix (Helicogena) ancyrensis Kobelt, 1905 (ชื่อพ้องรอง) Helix (Helicogena) ancyrensis haussknechti Kobelt, 1905 (junior synonym) Helix (Helicogena) everekensis Kobelt, 1907 (ชื่อพ้องรอง) Helix (Helicogena) halepensis Kobelt, 1905 (ชื่อพ้องรอง) Helix (Helicogena) quinquefasciata Kobelt, 1905 (คำพ้องความหมายรอง) Helix (Helix) lucorum Linnaeus, 1758·ได้รับการยอมรับ, การนำเสนอทางเลือก Helix (Pomatia) dorylaeensis Kobelt, 1903 (ชื่อพ้องรอง) Helix (Pomatia) dorylaensis Nägele, 1903 (ชื่อพ้องที่สงสัย) Helix annosa Mascarini, 1892 Helix atrocincta Bourguignat, 1883 Helix castanea Olivier, 1801 (ไม่ถูกต้อง; ไม่ใช่ OF Müller, 1774) Helix Castanea var. bulgarica Kobelt, 1905 (คำพ้องความหมายรอง) Helix Castanea var. nigerrima Kobelt, 1905 (คำพ้องความหมายรุ่นน้อง) Helix lucorum anaphora Westerlund, 1889 Helix lucorum hueti Kobelt, 1905 (junior synonym) Helix lucorum loebbeckei Kobelt, 1905 (คำพ้องความหมายรอง) Helix lucorum moussoni Kobelt, 1905 (ไม่ถูกต้อง; ไม่ใช่ L. Pfeiffer, 1849) Helix lucorum var. euphratica E. von Martens, 1874 (คำพ้องความหมายรุ่นน้อง) Helix mahometana Bourguignat, 1860 (ชื่อพ้องรอง) Helix mutata Lamarck, 1822 (คำพ้องความหมายรอง) Helix nigrozonata Bourguignat, 1883 Helix onixiomicra Bourguignat, 1860 (ชื่อพ้องรอง) Helix onixiomicra var. presbensis Kobelt, 1905 (คำพ้องความหมายรุ่นน้อง) Helix radiosa Rossmässler, 1838 (คำพ้องความหมายรุ่นเยาว์) Helix rumelica var. magnifica Kobelt, 1905 (คำพ้องความหมายรอง) Helix rypara Bourguignat, 1883 Helix schachbulakensis Bourguignat, 1876 (ชื่อพ้องรอง) Helix socia L. Pfeiffer, 1853 (ชื่อพ้องรอง) Helix taurica Krynicki, 1833 Helix virago Bourguignat, 1883

Helix lucorumซึ่งรู้จักกันทั่วไปในชื่อหอยทากตุรกี^{[ 2 ]}เป็นหอยทากบกขนาดใหญ่ที่กินได้และหายใจด้วยอากาศเป็นหอยทากบกใน วงศ์ Helicidae ซึ่งเป็นหอยทากทั่วไป ^{[ 1 ]}

หอยทากที่โตเต็มวัยมีน้ำหนักประมาณ 20–25 กรัม^{[ 3 ]}

ความกว้างของเปลือกคือ 35–60 มม. ^{[ 4 ]}ความสูงของเปลือกคือ 25–45 มม. ^{[ 4 ]}

หอยทากชนิดนี้สร้างและใช้ลูก ศรรัก

ถิ่นกำเนิดดั้งเดิมคือเทือกเขาคอเคซัส อนาโตเลียและอาจรวมถึงคาบสมุทรบอลข่านด้วย นอกจากนี้ยังได้รุกรานภูมิภาคอื่นๆ อีกมากมายตั้งแต่สมัยโบราณ ซึ่งอาจได้รับความช่วยเหลือจากมนุษย์^{[ 5 ]}

ถิ่นกำเนิดดั้งเดิมทางตะวันออกที่มีความหลากหลายทางพันธุกรรมหลักของสายพันธุ์:

• อนาโตเลีย ( ตุรกี ) ^{[ 5 ]}
• จอร์เจีย^{[ 5 ] [ 6 ]}
• อาเซอร์ไบจาน^{[ 5 ]}
• อาร์เมเนีย^{[ 5 ]}
• อิหร่านตอนเหนือ^{[ 5 ]}

บอลข่าน:

• แอลเบเนีย^{[ 5 ]}
• บอสเนียและเฮอร์เซโกวีนา
• บัลแกเรีย^{[ 5 ]}
• โครเอเชีย
• กรีซ^{[ 5 ]}
• มาซิโดเนีย^{[ 5 ]}
• เซอร์เบีย^{[ 5 ]}
• ตุรกี^{[ 5 ]}

ประเทศอื่นๆ:

• อิสราเอล^{[ 7 ]}
• ซีเรีย
• จีน - รุกราน
• รัสเซีย - อาจเป็นพันธุ์พื้นเมืองในคอเคซัส และเป็นพันธุ์รุกรานในบางภูมิภาคอื่น^{[ 5 ]}
• อิตาลี - น่าจะเป็นชนิดที่รุกราน^{[ 5 ]}
• ฮังการี - อาจเป็นชนิดที่รุกราน^{[ 5 ]}
• โรมาเนีย - อาจเป็นชนิดที่รุกราน^{[ 5 ]}
• ยูเครน - รุกรานในไครเมีย (" Helix taurica Krynicki, 1833") อย่างน้อยตั้งแต่ต้นศตวรรษที่ 19 อาจจะนานกว่านั้น ประชากรเหล่านี้มีต้นกำเนิดมาจากอนาโตเลีย [ ^{5 ] อาณานิคม}อื่นๆ ของสายพันธุ์ที่แตกต่างกันก็ปรากฏขึ้นตั้งแต่ปี 2000 ในแผ่นดินใหญ่ของยูเครนตอนใต้และในไครเมียเช่นกัน^{[ 5 ] [ 8 ] [ 9 ]}
• สาธารณรัฐเช็ก - รุกราน ตั้งแต่ปี 2009 ณ ปี 2011 มีเพียงพื้นที่เดียวคือปราก - Žižkov ^{[ 4 ] [ 10 ]}
• สโลวาเกีย - รุกราน ตั้งแต่ปี 2013 ณ ปี 2014 พบเพียงแห่งเดียวในบราติสลาวา^{[ 11 ]}
• ฝรั่งเศส - รุกราน
• สหราชอาณาจักร - รุกรานตั้งแต่ปี 2009 ที่วิมเบิลดัน^{[ 12 ]}

ขนาดของไข่คือ 4.4 มม. ^{[ 13 ]}หอยทากวัยอ่อนที่มีอายุ 2-3 เดือนมีน้ำหนัก 0.5–0.9 กรัม^{[ 3 ]}

การวัดความเสียหายของDNAในH. lucorumที่เก็บรวบรวมจากแหล่งสิ่งแวดล้อมสามารถใช้ในการประเมินมลพิษของดินในแหล่งเหล่านี้ได้^{[ 14 ]} ความเสียหายของ DNA ในเซลล์เม็ดเลือด และเซลล์ต่อมย่อยอาหาร ของ H. lucorum ถูกกำหนดโดยการทดสอบโคเมต

Helix lucorumถูกนำมาใช้ในอาหารในรูปแบบของหอยทาก (escargots )

Helix lucorum (ดิบ)

Helix lucorumถูกนำมาใช้ทำหอยทาก
คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม (3.5 ออนซ์)
พลังงาน	95 กิโลแคลอรี (400 กิโลจูล)
คาร์โบไฮเดรต	0 กรัม
น้ำตาล	0 กรัม
ใยอาหาร	0 กรัม
อ้วน	1.59 กรัม
อิ่มตัว	0 กรัม
ทรานส์	0 กรัม
โปรตีน	19.05 กรัม
วิตามินและแร่ธาตุ วิตามิน ปริมาณ %DV † เทียบเท่าวิตามินเอ 0% 0 ไมโครกรัม วิตามินซี 0% 0 มก. แร่ธาตุ ปริมาณ %DV † แคลเซียม 12% 159 มก. เหล็ก 13% 2.29 มก. โซเดียม 4% 103 มก.
องค์ประกอบอื่นๆ	ปริมาณ
คอเลสเตอรอล	206 มก.
ลิงก์เต็มไปยังรายการในฐานข้อมูล USDA
†เปอร์เซ็นต์ที่ประมาณการโดยใช้คำแนะนำของสหรัฐอเมริกาสำหรับผู้ใหญ่[ 15 ]

วิกิมีเดียคอมมอนส์มีสื่อที่เกี่ยวข้องกับHelix lucorum

• หอยทากลายเกลียว หรือหอยทากตุรกี ( Helix lucorum )ในโลกแห่งสิ่งมีชีวิตของหอย

• https://web.archive.org/web/20120529085410/http://szmn.sbras.ru/picts/Mollusca/Helix_lucorum.htm

• TODO SOBRE CARACOLES