แรมเซย์ไปเยี่ยมชมโรงแรมเก่าแก่ของเมือง ซึ่งชาวบ้านรู้สึกว่าพวกเขาไม่เข้าพวกเนื่องจากบรรยากาศที่พวกเขาเรียกว่า "ชนชั้นสูง" โรเบิร์ต ดีนที่ 2 เจ้าของโรงแรม ให้ห้องพักที่สวยงามแก่แรมเซย์ แต่ห้องนั้นมีกลิ่น "น้ำเสีย" เนื่องจากปัญหาเรื่องท่อประปา ร้านอาหารของจูนิเปอร์ ฮิลล์ ไม่เพียงแต่คิดราคาอาหารสูงเกินไป โดยมีราคาที่เหมาะสมกับร้านอาหารระดับหรู แต่ยังปรุงอาหารไม่ดีอีกด้วย พนักงานเล่าเรื่องราวของพวกเขาที่ไม่ได้รับค่าจ้าง และเมื่อได้รับค่าจ้าง พวกเขาก็ได้รับเพียงเศษเสี้ยวของเงินที่ควรได้รับ แรมเซย์จึงค้นพบว่าโรเบิร์ตและอารี นิกกี้ แฟนหนุ่มและเจ้าของร่วมของเขา พาเพื่อนๆ มาที่โรงแรม โดยพวกเขาพัก กิน และดื่มฟรีโดยไม่ให้ทิป พนักงานคนหนึ่งจึงพาแรมเซย์ไปดูห้องเก็บของสี่ห้องของโรเบิร์ต ห้องใต้ดิน และสำนักงาน ซึ่งทั้งหมดเต็มไปด้วยของเก่าและของสะสม หลังจากช่วงเวลาเร่งด่วนในมื้อเย็นที่วุ่นวายจนรับไม่ไหว แรมซีย์จึงเรียกประชุมพนักงาน ซึ่งโรเบิร์ตแสดงให้เห็นถึงการขาดความเคารพต่อพนักงานอย่างร้ายแรง ทำให้แรมซีย์โกรธ และจบตอนด้วยประโยค"โปรดติดตามตอนต่อไป "

เหตุการณ์เริ่มบานปลายเมื่อแรมเซย์พบว่าโรเบิร์ตได้หักเปอร์เซ็นต์จากทิปของพนักงานเสิร์ฟ เขาจึงขับรถโค้ชราคา 100,000 ดอลลาร์ไปหาโรเบิร์ตเพื่ออธิบายสิ่งที่เขาพบ และสั่งให้โรเบิร์ตโทรหาเพื่อนเพื่ออธิบายเรื่องทิป แต่เพื่อนกลับบอกว่าเธอฝากเงินไว้กับโรเบิร์ตแล้ว ในขณะนั้น แรมเซย์จึงขับรถเอสยูวีของตัวเองออกไปอย่างโมโห แรมเซย์คิดว่าจูนิเปอร์ฮิลล์หมดหวังแล้ว จึงกลับมาพร้อมกับผู้ประเมินราคาเพื่อตรวจสอบมูลค่าของสะสมโบราณของโรเบิร์ต แต่กลับพบว่าภาพวาดส่วนใหญ่ที่อ้างว่าเป็นของดั้งเดิมนั้นกลับเป็นของเลียนแบบ และของโบราณเหล่านั้นก็ไม่มีค่าอะไรเลย โรเบิร์ตตระหนักถึงความผิดพลาดของตนเองและขอโทษพนักงาน แรมเซย์ยิ่งทำให้สถานการณ์แย่ลงไปอีกเมื่อเขานำแขกเก่าของโรงแรมนี้มาให้คะแนนประสบการณ์ ซึ่งทำให้แอรีโกรธ เหตุการณ์นี้จึงนำไปสู่การปรับปรุงและเปิดตัวโรงแรมใหม่อีกครั้ง โดยแรมเซย์ได้เชิญคนในท้องถิ่นมาเยี่ยมชม การเปลี่ยนแปลงเพียงอย่างเดียวในห้องพักคือการซ่อมแซมปัญหาท่อประปา โรงแรมถูกยึดทรัพย์เนื่องจากมีหนี้สิน 1.4 ล้านดอลลาร์สหรัฐในเดือนเมษายน พ.ศ. 2557 หนึ่งปีต่อมา โรงแรมถูกขายให้กับเจ้าของรายใหม่และเปิดให้บริการอีกครั้งในชื่อ Windsor Mansion Inn ^{[ 13 ]}

แรมเซย์พยายามกอบกู้โรงแรมที่ขึ้นชื่อเรื่องการทำพายอาลาโมดในช่วงทศวรรษ 1890 ^{[ 15 ]}จอห์น อิมฮอฟ เป็นทนายความและอดีตผู้พิพากษากองทัพ ซึ่งแรมเซย์มองว่าการบริหารโรงแรมของเขานั้นไร้ประสิทธิภาพ และมองว่าเขาเป็นคนยุ่งวุ่นวายที่ไร้ประโยชน์^{[ 16 ]}ห้องครัวใช้แต่ของปรุงสุกแบบต้มในถุง และพายชื่อดังของพวกเขาก็เป็นพายแช่แข็งและดิบ แรมเซย์ออกแบบตกแต่งและเมนูใหม่ โดยเปิดห้องใหม่สำหรับรับประทานพายอบสดใหม่กับไอศกรีมโฮมเมด เพื่อแสดงให้จอห์นเห็นว่าพนักงานสามารถบริหารโรงแรมได้โดยไม่ต้องให้เขาเข้าไปยุ่งเกี่ยว แรมเซย์จึงขังเขาไว้ในห้องร้างชั้นบน การบริการที่เต็มไปด้วยแขกก็ดำเนินไปได้ด้วยดี และจอห์นก็เริ่มไว้วางใจพนักงานของเขา แรมเซย์พอใจเป็นพิเศษกับสกูเตอร์ ผู้ช่วยในครัวหนุ่มที่เคยผ่าตัดหัวใจสองครั้งและผ่าตัดหลัง และเสนอที่จะออกค่าใช้จ่ายในการเรียนต่อในวิทยาลัยที่เหลือให้เขา แม้ว่าแรมเซย์จะพยายามอย่างเต็มที่แล้ว แต่โรงแรมก็ปิดตัวลงก่อนที่ตอนดังกล่าวจะออกอากาศเนื่องจากการตัดสินใจของธนาคารผู้ให้กู้^{[ 17 ]}ในที่สุดก็ถูกดัดแปลงเป็นบ้านพักคนชรา

แรมเซย์ไปเยี่ยมชมโรงแรมแห่งหนึ่งในย่านแก๊สแลมป์ของซานดิเอโก ซึ่งห้องพักมีราคาคืนละ 800 ดอลลาร์ เจ้าของคือเอ็ดดี้ เคน นักพัฒนาอสังหาริมทรัพย์ผู้ชื่นชอบรถเฟอร์รารี่ เขาได้ตกแต่งโรงแรมตามรสนิยมส่วนตัว ซึ่งเน้นรูปแบบมากกว่าฟังก์ชันการใช้งาน เชฟในร้านอาหารของโรงแรมมีปัญหาในการปฏิเสธเมนูที่เจ้าของแนะนำ เช่น พิซซ่าช็อกโกแลตเบคอนสตรอว์เบอร์รี และไก่พาร์มิเจียนาสไลเดอร์ บริการส่งอาหารถึงห้องพักถูกส่งมาในกล่องกระดาษแข็งและภาชนะพลาสติก ซึ่งไม่เหมาะสมกับโรงแรมหรู แรมเซย์จึงตกแต่งห้องพักและออกแบบเมนูใหม่ และโน้มน้าวให้เจ้าของอนุญาตให้พนักงานปฏิเสธได้เมื่อจำเป็น โรงแรมเปิดให้บริการและได้รับคำวิจารณ์ที่หลากหลาย ทั้งคำชมในเรื่องทำเลที่ตั้งและบริการ แต่ก็มีข้อติในเรื่องห้องพัก^{[ 19 ]}

แรมเซย์พบว่าเจ้าของโรงแรม เคน ปิสซิออตตา ควบคุมพนักงานอย่างละเอียดถี่ถ้วน และโรงแรมดูเก่าและสกปรก ในมื้อเย็น กอร์ดอนยังคงผิดหวัง เขาได้รับไก่เสียบไม้แช่แข็งกับปอเปี๊ยะแปรรูป และไก่วัลโดสตาโนชิ้นใหญ่ที่ดูเลอะเทอะ เพื่อช่วยเหลือเคน กอร์ดอนจึงเชิญรองประธานฝ่ายปฏิบัติการของซีซาร์พาเลซ ลาสเวกัสมาอบรมพนักงานเกี่ยวกับวิธีการต้อนรับลูกค้า แรมเซย์ตัดสินใจว่าโรงแรมจะได้รับประโยชน์จากสัมผัสของผู้หญิง และสนับสนุนให้เจ้าของ (ซึ่งเป็นโสดและแทบไม่เคยออกจากโรงแรม) ออกไปพบปะผู้คน แรมเซย์ทำหน้าที่เป็น "เพื่อนคู่หู" และจัดการให้เขาได้พบกับผู้หญิงคนหนึ่งและขอเบอร์โทรศัพท์ การเปลี่ยนแปลงของโรงแรมรวมถึงป้ายใหม่ด้านนอก การปรับปรุงห้องพัก ล็อบบี้ และพื้นที่เช็คอิน สิ่งอำนวยความสะดวกอื่นๆ ได้แก่ ระบบจองออนไลน์ใหม่และไวไฟที่ดีขึ้นทั่วทั้งโรงแรม หลังจากแรมเซย์จากไป เคนได้เพิ่มรายการอาหารบางอย่าง แต่ยังคงการเปลี่ยนแปลงส่วนใหญ่ไว้ รีวิวเกี่ยวกับอาหารและบริการนั้นมีทั้งดีและไม่ดี แม้จะประสบความสำเร็จในระดับหนึ่ง แต่โรงแรมก็ปิดตัวลงในเดือนธันวาคม 2014 และถูกขายให้กับเจ้าของรายใหม่

แรมเซย์ไปเยี่ยมชมโรงแรมที่บริหารโดยสามีภรรยาคู่หนึ่ง ซึ่งตั้งอยู่ในอาคารโรงเรียนประถมรูสเวลต์เดิม ภรรยาชื่อทีน่า เป็นหุ้นส่วนที่ไม่เต็มใจนักในการลงทุนอสังหาริมทรัพย์แบบฉับพลันของสามี จอห์น ฮอฟฟ์ อดีตนักเรียนของโรงเรียน โรงแรมแห่งนี้ประสบปัญหามากมาย ทั้งผ้าปูที่นอนที่ไม่เคยซัก การตกแต่งที่ล้าสมัย และห้องครัวขนาดเล็ก อาหารก็แย่มาก กอร์ดอนได้รับเสิร์ฟค็อกเทลกุ้งแช่แข็ง ปลาแซลมอนเละๆ และไข่ต้มยางมะตูมที่ยังไม่สุกดี นอกจากอาหารที่แย่แล้ว เจ้าของยังจัดงานสังสรรค์รายเดือนเพื่อเล่นเกมไขปริศนาฆาตกรรมที่แทบจะไม่ได้กำไร โดยที่เขาเล่นเป็นเชอร์ล็อก โฮล์มส์หลังจากที่กอร์ดอนโน้มน้าวให้จอห์นเห็นว่าจำเป็นต้องเปลี่ยนแปลงแล้ว เขาและทีมงานก็เริ่มทำการปรับปรุงใหม่ การปรับปรุงโฉมของทีมแรมเซย์รวมถึงการปรับปรุงการตกแต่งภายใน การคิดค้นเมนูอาหารแบบโฮมเมดที่สามารถทำได้จากครัวขนาดเล็ก และการปรับปรุงธุรกิจจัดงานแต่งงานของโรงแรม งานแต่งงานจัดขึ้นในคืนเดียวกับที่เปิดเผยการปรับปรุง และดำเนินไปอย่างราบรื่น หลังจากแรมเซย์ลาออกไป เจ้าของร้านก็ยอมรับการเปลี่ยนแปลงทั้งด้านการตกแต่งและเมนู และยังคงเปิดให้บริการต่อไปโดยมียอดจองเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องหลังจากมีการเปลี่ยนแปลงดังกล่าว

แรมเซย์เดินทางมาถึงโรงแรมและรู้สึกไม่ชอบใจทันทีกับโทนสีเบจและการถูกขอให้เซ็นเอกสารยกเว้นความเสียหาย เขาตั้งคำถามว่าทำไมโรงแรมในนิวเม็กซิโกถึงตกแต่งในสไตล์ทัสคานี ประเทศอิตาลี อาหารไม่ค่อยอร่อย และเจ้าของโรงแรมอย่างคาลี ซซาวินสกี้ ร้องคาราโอเกะในสไตล์เชอร์ระหว่างเสิร์ฟอาหารเย็น บริเวณสระว่ายน้ำสกปรกและไม่ได้ใช้งาน เจ้าของโรงแรมไล่ผู้จัดการทั่วไปออกและขอความช่วยเหลือจากแรมเซย์ แรมเซย์และทีมงานของเขาตกแต่งห้องพักใหม่ทั้งหมด ปรับปรุงบริเวณสระว่ายน้ำ และออกแบบเมนูใหม่ทั้งหมดในสไตล์นิวเม็กซิโก เมื่อเจ้าของโรงแรมเริ่มลังเลกับการเปลี่ยนแปลง แรมเซย์ขู่ว่าจะทำให้สระว่ายน้ำกลับไปเป็นเหมือนเดิมและจากไป เขายังขอให้เธอหยุดร้องเพลงและมุ่งเน้นไปที่การบริหารจัดการ เธอจึงมุ่งมั่นที่จะทำการเปลี่ยนแปลงและเห็นว่าธุรกิจดีขึ้น โรงแรมถูกขายให้กับเจ้าของใหม่และเปลี่ยนชื่อเป็น Hacienda De Mesilla ในปี 2017 ^{[ 22 ]}

ในโรงแรมเก่าแก่แห่งนี้มีห้องพักให้บริการเพียงสี่ห้องเท่านั้น ส่วนแขกท่านอื่นๆ จะถูกส่งไปยังโมเตลที่อยู่ติดกัน เจ้าของคือฟิลิป โลวิงฟอสส์ ซึ่งได้รับมรดกโรงแรมแห่งนี้และร่ำรวยมาก โดยมีรถยนต์คลาสสิกหลายคันจัดแสดงอยู่ด้านนอก อย่างไรก็ตาม เขาบริหารโรงแรมอย่างตระหนี่ถี่เหนียว พนักงานแจ้งแรมเซย์ว่าเจ้าของติดสุราอย่างหนักและถูกจำคุกเมื่อคืนก่อนในข้อหาเมาแล้วขับ^{[ 24 ]} แรมเซย์จึงจัดให้มีการช่วยเหลือเจ้าของ ปรับปรุงห้องพัก และออกแบบเมนูใหม่ โรงแรมปิดตัวลงในปี 2016 เนื่องจากหนี้สินของเจ้าของ และถูกดัดแปลงเป็นอาคารอพาร์ตเมนต์ในปี 2019 ^{[ 25 ]}

แรมเซย์ประหลาดใจที่โรงแรมซึ่งตั้งอยู่ในทำเลที่สวยงามเช่นนี้กลับขาดทุน เขาพบว่าลูกชายสองคนของริชาร์ด เดวิส เจ้าของโรงแรม คือ ดัสตี้และดุ๊ก เป็นผู้ดูแลส่วนบันเทิงและร้านอาหารของโรงแรม แต่ไม่ได้แบ่งรายได้ใดๆ ให้กับโจแอนนา ภรรยาของเขา แขกมักจะรำคาญกับการเล่นดนตรีสดในช่วงดึก แรมเซย์จึงช่วยให้ครอบครัวคืนดีกัน ปรับปรุงห้องพัก ออกแบบเมนูใหม่ และย้ายการเล่นดนตรีไปไว้กลางแจ้ง โรงแรมเปิดให้บริการอีกครั้ง แต่ผลตอบรับค่อนข้างหลากหลาย โดยหลายคนให้ความเห็นเชิงลบเกี่ยวกับบริการจัดงานแต่งงาน และมีทั้งเสียงตอบรับที่ดีและไม่ดีต่อโรงแรมและร้านอาหาร^{[ 27 ]}ณ เดือนธันวาคม 2022 โรงแรมอยู่ภายใต้การบริหารงานของเจ้าของใหม่^{[ 28 ]}

เดวิด มอลเลนดอร์ เจ้าของซึ่งเป็นที่ปรึกษาด้านโรงแรมที่มีประสบการณ์ ได้รับบาดเจ็บจากอุบัติเหตุทางรถยนต์เมื่อ 5 ปีก่อน และโรงแรมและร้านอาหารก็ประสบปัญหามาตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา ซูกี้ ภรรยาของเขาพยายามบริหารครัว แต่เมนูอาหารของเธอไม่เป็นที่ถูกใจกลุ่มนักศึกษาในท้องถิ่น และเนื่องจากเธอไม่มีประสบการณ์ด้านการทำอาหาร เมนูซูชิของเธอจึงใช้เวลามากกว่า 1 ชั่วโมงต่อโต๊ะ พวกเขาเป็นหนี้มากจนต้องมาอาศัยอยู่ในโรงแรม แรมเซย์ได้ปรับปรุงห้องพักและสวนเบียร์ เปลี่ยนเมนูอาหารญี่ปุ่นเป็นอาหารอเมริกันแบบสบายๆ ที่น่าสนใจ พร้อมด้วย เตาย่าง โรบาตายากิและจัดหาเชฟและอพาร์ตเมนต์ให้พวกเขาเพื่อให้พวกเขามีเวลาตั้งตัว โรงแรมเปิดให้บริการอีกครั้ง โดยกอร์ดอนเบอร์เกอร์ยังคงได้รับความนิยม เช่นเดียวกับสวนเบียร์แห่งใหม่ บทวิจารณ์เป็นไปในเชิงบวกอย่างมาก โดยมีคำชมเชยเกี่ยวกับการบริการลูกค้า ห้องพัก และอาหาร^{[ 30 ]}

โรงแรมที่ครั้งหนึ่งเคยเป็นสถานที่ทางประวัติศาสตร์กำลังถูกบริหารโดยสองพี่น้องที่เอาแต่ใจอย่าง รินา และ แวนดา สเมอร์คอฟสกี ซึ่งได้รับโรงแรมนี้เป็นของขวัญจากพ่อของพวกเธอ อย่างไรก็ตาม สองพี่น้องไม่สามารถบริหารโรงแรมได้ และโทษความล้มเหลวทั้งหมดไปที่ทุกสิ่งทุกอย่างยกเว้นตัวเอง รวมถึงพนักงานที่ทำงานหนักด้วย แรมเซย์เสนอทางเลือกหลายอย่างให้พวกเธอ ได้แก่ ปิดโรงแรม ขายโรงแรม หรือมอบการบริหารงานให้กับผู้จัดการทั่วไปที่เหมาะสม สองพี่น้องเลือกอย่างหลัง และแรมเซย์ช่วยปรับปรุงขวัญกำลังใจของพนักงานและผู้เข้าพัก รวมถึงโรงแรมและร้านอาหาร เขายังส่งสองพี่น้องไปอยู่ที่อื่นเพื่อให้พวกเธอเติบโตขึ้น โรงแรมเปิดให้บริการอีกครั้งภายใต้เจ้าของใหม่ในปี 2015 โรงแรมปิดตัวลงชั่วคราวในเดือนมีนาคม 2020 เนื่องจากการละเมิดกฎระเบียบด้านความปลอดภัยจากอัคคีภัยของรัฐ แต่ปัญหาเหล่านั้นได้รับการแก้ไขและโรงแรมเปิดให้บริการอีกครั้งในอีกหนึ่งเดือนต่อมา^{[ 32 ]}ณ เดือนพฤษภาคม 2022 โรงแรมได้ปิดตัวลงอีกครั้งเนื่องจากภาระทางการเงิน ท่ามกลางคดีฟ้องร้องที่เจ้าของยื่นฟ้องต่อเมืองพิปสโตนและเจ้าหน้าที่วางผังเมือง ดัก ฟอร์จูน เจ้าของอ้างว่าทั้งสองละเมิดสิทธิ์ตามบทแก้ไขเพิ่มเติมที่ 5 และ 14 ของพวกเขา ซึ่งขัดขวางการเข้าถึงเมื่อเมืองสั่งยึดทรัพย์สินในปี 2020 ผู้พิพากษาตัดสินให้เมืองเป็นฝ่ายชนะในเดือนธันวาคมปี 2024 เจ้าของวางแผนที่จะยื่นอุทธรณ์โดยไม่มีแผนจะขายทรัพย์สินและมุ่งมั่นที่จะเปิดโรงแรมเก่าแก่แห่งนี้อีกครั้ง^{[ 33 ]}

โรงแรมล้าสมัยและไม่มีพนักงานคนใดได้รับค่าจ้าง โรงแรมพยายามเป็นมิตรกับสุนัขด้วยสถานที่เลี้ยงสุนัขขนาดใหญ่ซึ่งไม่มีใครใช้ เจ้าของ Sandy MacDougall พยายามเป็นเชฟแม้ว่าเขาจะไม่ได้รับการฝึกฝน Ramsay ปรับปรุงห้องพักและสถานที่เลี้ยงสุนัข ออกแบบเมนูใหม่ และเปลี่ยนชื่อโรงแรมเป็น Layla's Riverside Lodge (เพื่อหลีกเลี่ยงความสับสนกับFour Seasons Hotels and Resortsและตั้งชื่อตามสุนัขของ Sandy ชื่อ Layla) เจ้าของได้รับการสนับสนุนให้ออกจากครัวและมาเป็นผู้จัดการโรงแรมเต็มเวลา และเขาสัญญาว่าจะจ่ายเงินให้พนักงาน โรงแรมถูกขายในปี 2022 ให้กับ Natalie และ Julian Dion และเปลี่ยนชื่อเป็น "The Sugar Maple Inn" ^{[ 35 ]}

แรมเซย์ได้รู้ว่าเขาเป็นแขกเพียงคนเดียวที่โรงแรมแห่งนี้ ซึ่งเจ้าของคือ ทีเจ เบรนแนน และคริส ฮาร์ดิสตี้ สองพี่น้องที่ทะเลาะกันอยู่เสมอ ทัศนคติของพวกเขาสร้างความเครียดให้กับครอบครัว รวมถึงพนักงานของโรงแรมด้วย อาหารก็แย่ ผ้าปูที่นอนในห้องก็เปื้อน และข้อมูลส่วนตัวของแขกถูกเก็บไว้ในที่ที่ไม่ปลอดภัย ผ่านการพูดคุยแบบตัวต่อตัวกับแขกเก่า การประชุมพนักงานที่เต็มไปด้วยอารมณ์ และการพูดคุยกับสองพี่น้อง กอร์ดอนได้แก้ไขความสัมพันธ์กับทีเจและคริส และโน้มน้าวให้พวกเขาเชื่อว่าการเปลี่ยนแปลงเป็นทางออกเดียวสำหรับโรงแรม หลังจากที่ทั้งสองคืนดีกัน แรมเซย์ก็เริ่มดำเนินการปรับปรุง ซึ่งรวมถึงเมนูใหม่ การปรับปรุงล็อบบี้ และการตกแต่งและเฟอร์นิเจอร์ใหม่สำหรับห้องพัก ทีเจและคริสยอมรับการเปลี่ยนแปลงหลังจากที่แรมเซย์จากไป แต่ก็ปิดโรงแรมในเดือนเมษายน 2019 ด้วยเหตุผลที่ไม่ทราบแน่ชัด โรงแรมถูกขายให้กับเจ้าของใหม่ในเดือนกันยายน 2019

ไบรอัน กอสส์, เควิน เคลริโก และโจเอล ลาซิติโญลา เป็นเพื่อนสามคนที่อยู่ในวัย 30 กว่าๆ และเป็นเจ้าของโรงแรมร่วมกัน แต่กลับบริหารจัดการโรงแรม บาร์ที่อยู่ติดกัน และร้านอาหารของลาซิติโญลาได้ไม่ดีเท่าที่ควร ในมื้อกลางวัน กอร์ดอนได้รับเสิร์ฟหอยทากที่น่าขยะแขยงและเหนียวหนึบ ขาแกะที่ดูซีดเซียวและเลอะเทอะ และปลาหมึกที่เหนียวติดฟัน ตู้เก็บของในร้านอาหารมีอาหารที่เก็บไม่ถูกวิธี และอาหารที่เสิร์ฟก็ดูไม่น่ารับประทาน นอกจากนี้ยังไม่ได้ใช้ประโยชน์จากประเพณีการผลิตไวน์ในท้องถิ่น ยิ่งไปกว่านั้น แผนกต้อนรับของโรงแรมปิดเร็ว ทำให้ผู้เข้าพักต้องไปเช็คอินที่บาร์ ผู้ที่เข้าพักก็ถูกรบกวนจากบรรยากาศปาร์ตี้ในบาร์ที่ยาวนานเลยเที่ยงคืนไปแล้ว กอสส์แต่งตั้งตัวเองเป็นผู้จัดการทั่วไป ห้องพักเก่าแก่ได้รับการปรับปรุงใหม่ มีการเพิ่มระบบลงทะเบียนผู้เข้าพักออนไลน์ และปรับปรุงเมนูอาหารที่มีไวน์ให้ดียิ่งขึ้น เจ้าของทั้งสามคนยังคงดำเนินการเปลี่ยนแปลงเหล่านี้ต่อไป และโรงแรมของพวกเขาก็มีลูกค้าเพิ่มขึ้นหลังจากที่แรมซีย์มาเยี่ยมเยือน

หลังจากลูกชายวัย 10 ขวบเสียชีวิต เดฟและเดเด อีบีก็หมดความกระตือรือร้นในการบริหารแองเกลอร์ส ลอดจ์ ซึ่งเป็นธุรกิจที่เดฟสร้างขึ้นด้วยมือของเขาเอง กอร์ดอนไม่พอใจกับอาหารที่ด้อยคุณภาพ ห้องพักที่ล้าสมัยและอับชื้น และการขาดภาวะผู้นำของแซ็ค ลูกชายเจ้าของและผู้จัดการร้านอาหาร กอร์ดอนทำการเปลี่ยนแปลงเล็กน้อยในเมนู แต่หลังจากเสิร์ฟอาหารเย็นเสร็จ เขาก็คิดว่าจิน่า หัวหน้าเชฟ ไม่มีความสามารถพอที่จะบริหารครัว แม้ว่าเมนูจะถูกปรับลดลงแล้วก็ตาม นอกจากการจากไปของจิน่าแล้ว การเปลี่ยนแปลงอื่นๆ ยังรวมถึงการปรับปรุงห้องพัก เมนูใหม่ทั้งหมด และการปรึกษาหารือกับเอมิลี่ บราวน์ ผู้เชี่ยวชาญด้านโรงแรมและนักวางแผนกลยุทธ์เป็นเวลาหนึ่งเดือน หลังจากแรมซีย์จากไป ทั้งเดฟและเดเดต่างยอมรับการเปลี่ยนแปลงในเมนูและที่พักของพวกเขา และได้รับผลตอบรับที่ดีขึ้นในทันที

แรมเซย์พยายามช่วยให้คู่รักที่มีปัญหาคืนดีกันและแยกชีวิตส่วนตัวออกจากชีวิตการทำงาน อดีตแขกที่มาพักกล่าวว่าโรงแรมรกและดูวุ่นวาย เจ้าของอย่างโจนาธานและลิซ่า คราช ไม่มีความเป็นมืออาชีพด้วยการทะเลาะและร้องไห้ต่อหน้าแขก และพวกเขาก็เป็นกันเองมากเกินไป อาหารแย่มาก และเครื่องแบบพนักงานมักจะเปิดเผยมากเกินไปและดูไม่เหมาะสมกับสถานที่ แม้จะมีเมนูใหม่และการตกแต่งใหม่ การเปิดตัวใหม่ก็ล้มเหลวเนื่องจากเจ้าของไม่สามารถรับมือกับการเปลี่ยนแปลงได้ หลังจากแรมเซย์จากไป เจ้าของก็กลับไปใช้เมนูเดิม การตกแต่งแบบเดิม และวิธีการแบบเดิม และในที่สุดโรงแรมก็ปิดตัวลงหลังจากเกิดไฟไหม้ปริศนาในเดือนพฤศจิกายน 2017

คารัน ทาวน์เซนด์ เจ้าของทาวน์อินน์ ดำเนินกิจการของเธอเหมือนร้านขายของมือสองมากกว่า เพราะเธอเก็บของใช้ส่วนตัวไว้ทั่วบริเวณ ซึ่งประกอบด้วยอาคารสองหลังแยกกัน คือ เฮอริเทจเฮาส์ที่มีห้องพักและร้านอาหารบริการเต็มรูปแบบ ส่วนเมาน์เทนโฮมมีโฮสเทล ห้องพัก และคาเฟ่ แรมซีย์ค้นพบในไม่ช้าถึงการปฏิบัติที่แย่ที่สุดเท่าที่เขาเคยเห็นมา ซึ่งรวมถึงอาหารแช่แข็งที่ไม่น่ารับประทาน สิ่งอำนวยความสะดวกที่สกปรก และเจ้าของที่ปฏิเสธความจริง ในระหว่างการเสิร์ฟอาหารเย็น แรมซีย์พบว่าครัวต้องการอุปกรณ์ใหม่และหัวหน้างาน เขาจึงสั่งปิดบริการเมื่อพบว่าพนักงานของคารันเสิร์ฟไก่ย่างแช่แข็งที่ซื้อจากร้านค้า ต้มเบอร์เกอร์สำเร็จรูป และใช้วัตถุดิบแปรรูปเก่าที่เก็บไว้นอกร้านในตู้แช่แข็งที่มีราขึ้น

หลังจากที่กอร์ดอนสั่งปิดครัวของคารานกลางคันระหว่างเสิร์ฟอาหารเย็น และพบว่าห้องน้ำสกปรกมากจนไม่ผ่านการทดสอบแบคทีเรีย กอร์ดอนจึงได้พูดคุยอย่างเปิดใจกับคารานและพนักงานของเธอเพื่อโน้มน้าวให้เธอเชื่อว่าการเปลี่ยนแปลงเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการก้าวไปข้างหน้า หลังจากที่กอร์ดอนได้พูดคุยกับคารานและเจสันลูกชายของเธอ เธอก็พร้อมสำหรับการปรับปรุง และกอร์ดอนก็อนุมัติการปรับปรุง ซึ่งรวมถึงห้องเก็บของใหม่เอี่ยมที่มาแทนที่ห้องพักเก่าของคาราน พื้นที่และห้องใหม่ที่ได้รับการปรับปรุงบนชั้นบน และอุปกรณ์ใหม่บางส่วนในครัว พร้อมด้วยห้องรับประทานอาหารที่ทันสมัยและสวยงาม ของขวัญอื่นๆ จากแรมซีย์ ได้แก่ การเข้าพักในบ้านในเมืองเป็นเวลาสองเดือน แทนที่ห้องที่คับแคบและไม่สะดวกสบายของเธอในโรงแรม และการเดินทางไปสปาเพื่อแปลงโฉมให้คาราน หลังจากที่แรมซีย์จากไป เธอก็ยอมรับการเปลี่ยนแปลงทั้งหมดของเขา ทั้งเมนู ห้องพัก และครัว หลังจากเข้าพักในบ้านที่กอร์ดอนเช่าให้เธอเป็นเวลาสองเดือน เธอก็ย้ายกลับไปอยู่ในห้องบนชั้นสองของโรงแรม ร้านอาหารปิดตัวลงในปี 2017 ^{[ 42 ]}ธุรกิจเติบโตขึ้นนับตั้งแต่การมาเยือนของแรมเซย์

โรงแรมแห่งนี้มีชื่อเสียงไม่ดีในท้องถิ่น โดยมีข้อร้องเรียนเกี่ยวกับอาหารและบริการ โดยเฉพาะอย่างยิ่งการไม่อนุญาตให้เด็กเข้าพักในโรงแรม แม้ว่าจะมีร้านไอศกรีมอยู่ภายในโรงแรมก็ตาม เมื่อมาถึง กอร์ดอนรู้สึกตกใจกับฝุ่นละอองจำนวนมากที่โต๊ะต้อนรับและในร้านอาหาร ห้องพักของเขาดูเก่า ล้าสมัย และเต็มไปด้วยฝุ่น ในมื้อกลางวัน กอร์ดอนรู้สึกขยะแขยงเมื่อได้รับซุปมิเนสโทรเน่สำเร็จรูปที่เหลวเละ ชีสเบอร์เกอร์ที่ทำจากเนื้อแช่แข็งและแผ่นแป้งบาง ๆ และแซนด์วิชไก่งวงที่ทำจากวัตถุดิบคุณภาพต่ำและเสิร์ฟพร้อมน้ำซุปที่เค็มเกินไป ในระหว่างมื้อเย็น แรมซีย์ได้กระตุ้นให้เจ้าของโรงแรม เบรนท์และอัฟนี แมคโดนัลด์ เลิกโกหกและปฏิเสธความจริง และทำการเปลี่ยนแปลงที่จำเป็น หลังจากที่เจ้าของโรงแรมให้คำมั่นว่าจะเปลี่ยนแปลง กอร์ดอนและทีมงานของเขาก็ได้ออกแบบเมนูใหม่โดยเน้นอาหารสดใหม่และไวน์ท้องถิ่น รวมถึงออกแบบห้องพักหลายห้องใหม่และตกแต่งด้วยเตียง ผ้าปูที่นอน ของตกแต่ง และเฟอร์นิเจอร์ใหม่ เขายังเชื่อมโยงพวกเขากับผู้นำธุรกิจในท้องถิ่นอีกด้วย หลังจากที่เขาจากไป เจ้าของโรงแรมก็กลับไปทำแบบเดิมอีกครั้ง โรงแรมแห่งนี้ถูกขายให้กับเจ้าของใหม่ในช่วงฤดูร้อนปี 2021 และเปลี่ยนชื่อเป็น The Landing ก่อนที่จะปิดตัวลง รีวิวของโรงแรมค่อนข้างหลากหลาย โดยมีทั้งคำติชมและคำชมเกี่ยวกับบริการและบรรยากาศของโรงแรม

เวรินดาร์ คอร์ และลูกชายของเธอ ชิรันจิฟ "ซีเจ" จูฮาล ซื้อโรงแรมแห่งนี้เมื่อสิบปีก่อนในฐานะการลงทุนแบบ "พร้อมดำเนินงาน" แม้ว่าพวกเขาจะขาดประสบการณ์ด้านโรงแรม โดยเวรินดาร์เป็นนักบำบัดเด็ก และซีเจทำงานด้านไอที อย่างไรก็ตาม โรงแรมแห่งนี้ไม่เคยทำกำไรเลยนับตั้งแต่นั้นมา เจ้าของควบคุมพนักงานอย่างเข้มงวดและทำให้พนักงานไม่พอใจ ดังที่เห็นได้จากอัตราการลาออกที่สูงมาก แรมเซย์จึงแนะนำให้เธอแบ่งงานและจัดการเฉพาะปัญหาที่สำคัญเท่านั้น กอร์ดอนได้พูดคุยกับเจ้าของและหลังจากที่เธอให้คำมั่นว่าจะเปลี่ยนแปลง การปรับปรุงจึงเริ่มต้นขึ้น การเปลี่ยนแปลงรวมถึงการออกแบบห้องพักและล็อบบี้ใหม่ พร้อมด้วยเมนูใหม่ที่เหมาะสำหรับทั้งงานแบบไม่เป็นทางการและงานที่เป็นทางการ หลังจากที่แรมเซย์จากไป ซีเจช่วยเวรินดาร์ถอยห่างจากธุรกิจ และพวกเขายอมรับการเปลี่ยนแปลงทั้งหมดที่เกิดขึ้นกับโรงแรมและเมนู รีวิวส่วนใหญ่ดีขึ้น ธุรกิจดีขึ้น และชื่อเสียงของพวกเขาก็ดีขึ้นในชุมชน โรงแรมเปิดให้บริการภายใต้เจ้าของใหม่ในปี 2018

กอร์ดอนเดินทางไปยังฟอร์ตเพียร์ซ รัฐฟลอริดา เพื่อช่วยกอบกู้ Beachfront Inn & Inlet โรงแรมและร้านอาหารริมทะเลที่มีเจ้าของหนุ่มชื่อไบรอัน พอลเป็นผู้บริหาร เมื่อมาถึง กอร์ดอนพบว่าสินค้าในร้านขายของที่ระลึกมีราคาสูงเกินจริง และพนักงานต้องจ่ายค่าเครื่องแบบและป้ายชื่อเอง ห้องพักของเขามีกลิ่นอับชื้นและกลิ่นรา การตกแต่งล้าสมัย และมีฝุ่นละอองอยู่ทั่วทุกหนทุกแห่ง ในมื้อกลางวัน แรมซีย์ได้รับปีกไก่แห้งๆ แม็คแอนด์ชีสกุ้งล็อบสเตอร์ที่ดูงงๆ และเบอร์เกอร์ทูน่าแช่แข็ง ทั้งๆ ที่เจ้าของอ้างว่าอาหารทะเลและปลาทั้งหมดของร้านสดใหม่ ระหว่างการตรวจสอบห้องครัว แรมซีย์พบถังใส่ส่วนผสมค็อกเทลเก่าที่เกิดฟอง เนื้อสัตว์ปนเปื้อน และผักผลไม้เก่า ระหว่างการเสิร์ฟอาหารเย็น กอร์ดอนเห็นว่าห้องครัวมีการสื่อสารกันน้อยมาก และได้ยินลูกค้าบ่นเรื่องเสียงดังจากบาร์ และมีผู้หญิงคนหนึ่งแพ้ฝุ่นในเครื่องปรับอากาศ กอร์ดอนคุยกับไบรอันเกี่ยวกับการเป็นเจ้าของ และหลังจากเสร็จสิ้นภารกิจของเขา เขาก็ดำเนินการปรับปรุงใหม่ การปรับปรุงรวมถึงห้องพักใหม่และเมนูสไตล์บิสโทรที่สดใหม่ ระหว่างการเปิดตัวใหม่ ไบรอันรู้สึกสับสนกับคำสั่งซื้อและไม่สามารถเสิร์ฟอาหารให้นายกเทศมนตรีของเมืองได้ แรมเซย์ที่รู้สึกหงุดหงิดจึงออกจากโรงแรมไปเมื่อเห็นว่าไบรอันไม่ได้ทำตามคำแนะนำของเขา ไม่กี่เดือนต่อมา ไบรอันก็ได้นำการเปลี่ยนแปลงบางอย่างที่กอร์ดอนแนะนำมาใช้ และโรงแรมของเขาก็ได้รับความนิยมมากขึ้นตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา^{[ 46 ]}โรงแรมปิดตัวลงในปี 2019 หลังจากถูกขายให้กับเจ้าของใหม่

กอร์ดอนได้พบกับมาร์ตา แลนดอลล์ เจ้าของโรงแรม ซึ่งทำงานอย่างหนักเพื่อรักษาธุรกิจโรงแรมและจัดงานอีเว้นท์ของเธอเอาไว้ หลังจากประเมินสถานการณ์แล้ว เขาจึงกระตุ้นให้จิมมี่ ลูกชายของเธอเรียนรู้ธุรกิจและรับช่วงต่อจากแม่ของเขา พวกเขาร่วมกันจัดงานแต่งงานในฝันที่ปราสาท โรงแรมเปิดให้บริการอีกครั้งเนื่องจากยอดจองเพิ่มขึ้น บทวิจารณ์ต่าง ๆ ต่างชื่นชมคู่รัก โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเรื่องของอาคารที่สวยงาม อาหาร และบริการ ในปี 2018 พวกเขาได้สร้างอาคารใหม่ชื่อ The Stables ซึ่งมีห้องสวีทใหม่ 14 ห้อง^{[ 48 ]}